午夜飞行自创【椒麻手撕鸡】

午夜飞行

材料：去任何超市都能买到的鸡腿 我家吃饭的只有我和LG两个人 所以买5只一小盒的就可以了
佐料：葱
" m; F1 p% L5 p+ p调味：盐，老抽，香油，花椒粉，鸡粉

(看材料就知道很简单，实际操作起来更简单~)
) |' W5 m% N6 U1 N- I4 F( W
STEP 1:小锅里放满水，鸡腿洗净放进去，水要刚好没过鸡腿。开火煮到水开，改中火但保持水在沸腾状态，继续煮20分钟。
! Y- O/ ]; l6 j$ l$ q& Y/ O6 _STEP 2:大碗里装凉水，加入冰块，把煮好的鸡腿丢进去，泡10分钟。(想要口感更好更爽滑的可以泡久一点)
3 _8 m$ T% j( JSTEP 3:像剁肉一样把葱剁成葱泥，用葱泥，花椒粉，盐，老抽，香油，鸡粉，鸡汤按自己的口味混合在一起做成酱汁
8 M6 D+ H6 d( Y3 QSTEP 4:把冰水中的鸡肉捞出来，用擀面杖把肉拍松软，然后撕成一小条一小条的。

# K) ~7 D" [* f1 A0 i" U$ O# X把撕好的鸡肉和酱汁混在一起搅拌均匀，就可以上菜了~

流年明媚

awake

照片呢？

朝阳

柳川

手撕鸡是俺滴之一～

5i5j

柳川，好久没见啊

柳川

原帖由 5i5j 于 2009-4-30 11:37 发表
柳川，好久没见啊

  B0 B& Z- a: }+ p! C: v" P 太感动鸟！！！
" c, E3 V8 d; X" u' F- X) A/ g, _我潜伏了这么久，还以为大家都把我忘了ni。。。结果今天一下子被点名惦记了好几下。乐！
准备择日重出江湖！

午夜飞行

原帖由 awake 于 2009-4-29 19:34 发表
# ?2 }2 j; W" B* c7 {照片呢？

$ ?$ G9 D1 K1 A4 J
! s$ t% G/ S  y: w% b" }昨天还做了吃 忘了拍照了

awake

原帖由 午夜飞行 于 2009-5-2 00:10 发表
3 a3 `5 ]9 Q, d8 G1 l0 A- O: P; x
9 u" H2 @) W' z) t8 B2 B
昨天还做了吃 忘了拍照了

4 h7 _$ B; A5 r" t下回记得！