面粉的英文是什么？

iEdmonton

想吃面条，自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
( m  L- b9 d! J9 T7 Z/ A* }5 @3 e去超市看了一下，似乎都是做面包用的，不知道是不是纯面粉？
8 I$ ~( {- C4 v/ {谢谢

525ban

flour

pchell

最一般的All purpose flour就行。
8 J7 K3 e+ X, v5 ^7 ~3 J+ F/ E
/ M# A' K4 J; t) P. s其他的whole wheat是全麦，还有一种做蛋糕的，都不可以做面条。

rainbowfish

原帖由 iEdmonton 于 2009-4-10 20:10 发表
想吃面条，自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
9 q' p8 }. C9 g) g6 T& W/ E去超市看了一下，似乎都是做面包用的，不知道是不是纯面粉？
谢谢

5 t6 V3 ]. x- D) [
你去superstore买，现在好像才6元多22磅，10kg，是no name all purpose的，质量很好。
8 w+ e; i& p% L) c7 S2 Y8 V
上周我们班oral课，才发现flour 和 flower的发音原来一样！

kingsnake

面粉的英文是什么？ 是 face powder 或 facial powder。
! O2 H& k( j, H. J( k2 X- [麵粉 是 wheat flour 或 flour 也可以。
' a/ h) I/ b8 B& I. x+ D3 O" J) Y
5 C4 P' P' _; ]' i: j+ P% _[ 本帖最后由 kingsnake 于 2009-4-13 20:00 编辑 ]

timmywang159357

看你是做那种面， 不过面大概是高筋或中筋面粉
. a5 q# c' y2 O. E7 @9 D& F, s; d( j
全筋面粉（高筋面粉）： Enrich Flour 比较好拉，高蛋白质，吃有嚼劲
0 v% @( @2 ?# ]( q+ T
中筋面粉 All purpose flour 普通， 可做面包，也可做蛋糕
/ M; i2 E& B3 t) O" A
低筋面粉： cake flour 做蛋糕 muffin等 吃有软绵绵，入口即化的感觉

lianxin119

{:2_74:}

joeluo

"Enrich Flour 比较好拉，高蛋白质，吃有嚼劲"
0 X8 o" L& \) @5 ]问一下，哪里有卖的，谢了