面粉的英文是什么？

iEdmonton

想吃面条，自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
8 _! H% B, _' f0 g8 E! X3 v8 a去超市看了一下，似乎都是做面包用的，不知道是不是纯面粉？
& N( [, }# n1 |; w  M# N谢谢

525ban

flour

pchell

最一般的All purpose flour就行。
# B7 I0 k; O- k. W! `4 }
其他的whole wheat是全麦，还有一种做蛋糕的，都不可以做面条。

rainbowfish

原帖由 iEdmonton 于 2009-4-10 20:10 发表
想吃面条，自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
去超市看了一下，似乎都是做面包用的，不知道是不是纯面粉？
- l" `7 q% u& _% M" c9 c谢谢

* g/ L; B. J5 A
你去superstore买，现在好像才6元多22磅，10kg，是no name all purpose的，质量很好。

上周我们班oral课，才发现flour 和 flower的发音原来一样！

kingsnake

面粉的英文是什么？ 是 face powder 或 facial powder。
5 c0 p) g; o: H. d( ?麵粉 是 wheat flour 或 flour 也可以。

  f5 x/ k8 q1 y3 X1 v. s5 K$ c! x[ 本帖最后由 kingsnake 于 2009-4-13 20:00 编辑 ]

timmywang159357

看你是做那种面， 不过面大概是高筋或中筋面粉

3 |3 J5 S+ z6 U8 u- p+ W$ F全筋面粉（高筋面粉）： Enrich Flour 比较好拉，高蛋白质，吃有嚼劲
4 }* b& w" x- J: N
中筋面粉 All purpose flour 普通， 可做面包，也可做蛋糕
$ L0 k0 y% u/ h7 C+ G2 K+ F
4 {. I3 m3 F6 @+ w' [低筋面粉： cake flour 做蛋糕 muffin等 吃有软绵绵，入口即化的感觉

lianxin119

{:2_74:}

joeluo

"Enrich Flour 比较好拉，高蛋白质，吃有嚼劲"
$ f4 B. v# m+ n% n: k% Q问一下，哪里有卖的，谢了