 鲜花( 150)  鸡蛋( 0)
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原帖由 雲吞 于 2009-3-13 11:13 发表 3 Y, h, R: q2 X" G3 e/ p
楼主大人,如果不用蒸锅而用微波炉,怎样才能达到你的完美效果呢?
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9 x3 s3 k8 }* i( v8 @我用微波炉做过:2 E4 P% I, W8 c( p. k3 X2 |
, t4 |" }* W" [' z1 w1,先把两个鸡蛋打散,加水(水的温度很重要,温水,太烫了加进去变蛋花汤,太凉了没法跟蛋液很好地结合,温水可以让蛋液略微凝固),加点盐,放俩虾仁进去(根据个人喜好)
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2,拿一个碗,碗内抹一层香油(主要是为了好洗)0 ~# v. i9 H) g& d( Y
- @" f1 _. i8 w) j; ]" R3,把调好的蛋汁倒入抹了油的碗,放入微波炉$ u2 T4 ^( i/ B
6 v/ ^5 V, T, x9 U6 t3 o4,微波炉,高火,两分钟8 C( z; E/ m3 ?- R7 g
& F% \2 o8 Z3 [7 G2 W' O5,停火后,放两三分钟,再打开微波炉的门,端出来就可以吃了 |
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