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咨询：关于面包机

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横跨太平洋
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-23 16:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
子菲鱼和悟空都说面包机可以和面，所以在这里向大家讨教一下：3 y9 t/ U% {3 N, [* _$ V
1 ~5 N7 g* S) Q- W% p) h
1。每一种面包机都可以和面吗？
7 W3 R$ r5 `1 ?8 X' g6 S5 s  L. M
  q. c9 a4 B- W/ x, {4 N2。面包机只能和发面的，还是也可以和一般的面团，比方说吃手擀面，饺子面，刀削面，等等？( `- b6 ~. n: k- ?4 X6 [) j
( [! n. ^0 ?. H
实在想念好吃的面食，实在受不了广东人那种入嘴即断的所谓面条了。
大型搬家
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tara2008
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-23 18:31 | 显示全部楼层
有种压面机，可以压面条。
大型搬家
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sindowa
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发表于 2005-4-23 20:28 | 显示全部楼层

好的面条我买到过。

在lucky97的对面的一间店，5块不到买了很大一包，有2.27公斤，名字是“。。拉面”。
! [$ ~. p1 m* d3 j! M3 D英文：chinese style / farkay noodles
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横跨太平洋
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-4-23 20:34 | 显示全部楼层
上面两位朋友的推荐很不错，我们也打算买一个压面机。LUCKY97对面的那家店我们从没有去过，倒是也可以一试。# Z* H6 Z% ~' W5 X0 u

) n0 u& W2 n7 N+ L7 G5 R不过，除了面条，还有饺子面团，馒头面团的问题啊！:lol:- b, ]# R2 C+ _" o
' w- c6 b; n, `
用手和面简直就是与自己的手过不去，不和又与嘴过不去，很难啊！:(
! m- [) k1 K2 c6 P4 C/ y6 m- E0 c% o9 ~; `0 h0 q  Z7 i
要是能买个面包机当和面机，那可不就省大劲了！:cool:
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tara2008
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发表于 2005-4-23 20:36 | 显示全部楼层
用面包机可以和饺子面团，馒头面团，我也打算买一个，不过看见的都是1磅半。
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横跨太平洋
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 楼主| 发表于 2005-4-23 20:40 | 显示全部楼层
Originally posted by 晴雪 at 2005-4-23 08:36 PM:! K+ l2 z0 D2 t
用面包机可以和饺子面团，馒头面团，我也打算买一个，不过看见的都是1磅半。
" v+ V9 ^$ t- d- T- S4 \

# I( k* L! f0 Q9 i, }& j, n我可不知道能不能用面包机和那些面团啊！这个贴子就是问这个的。:lol:
大型搬家
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tara2008
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-23 20:50 | 显示全部楼层
我看见过文学城上有用来做馒头的
7 l4 G8 l" c$ ~http://web.wenxuecity.com/BBSVie ... ng&MsgID=213249
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横跨太平洋
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-4-23 20:53 | 显示全部楼层
Originally posted by 晴雪 at 2005-4-23 08:50 PM:- ~, ^/ V' p( z0 w
我看见过文学城上有用来做馒头的
2 R7 N7 Y9 r/ n. |http://web.wenxuecity.com/BBSVie ... ng&MsgID=213249
" c8 ~# u& @4 ?" w

3 q* j9 s- Z; U$ D0 D& Y0 E" H饺子面相对要软而且要粘，你说用面包机来和面合适不合适？我没概念。:(
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-23 21:19 | 显示全部楼层
Originally posted by 横跨太平洋 at 2005-4-23 05:57 PM:1 a3 e& C# ^/ u) ]+ L$ {* T
子菲鱼和悟空都说面包机可以和面，所以在这里向大家讨教一下：/ y' V9 E" n- O' i9 j  ]' N

! d9 W  Z' q* {2 L% j1。每一种面包机都可以和面吗？! F  U2 k& A+ F

4 H, a' I! A6 x6 |, g2。面包机只能和发面的，还是也可以和一般的面团，比方说吃手擀面，饺子面，刀削面，等等？1 e0 m( T% R5 |( d6 Z1 t
5 B$ Y) n' x( d" k' W4 d0 C
实在想念好吃的 ...
2 f$ B! G, j+ n! F
我也没用过面包机,据朋友们说用来做慢头特省事.
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朱顺顺
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-23 21:50 | 显示全部楼层
面包机可以和面, 和完了就发酵了, 过程是连着的, 若要饺子和面面团,你要人工干预拿出来. 面团软硬跟你用水有关系.
; k2 F7 r  U5 m) z1 F$ V7 ]0 C面包机做出来的面包口味不敢恭维, 偶只用它和面发酵之类的, 偶尔做点面包.
: m- i9 y$ {; u+ t) a9 w( XPASTA MAKER偶也有一个, 特价买的, 只用了一次, 太麻烦了, 偶很少吃面的,有闲的时候才做呢! ; x: H0 D* D3 [
3 i' Y- u1 w; y( Y* q

% U6 K: v. a! R) w0 [  w9 ?3 Q6 Y5 p7 }  n9 m& U# ^7 y
Originally posted by 横跨太平洋 at 2005-4-23 09:34 PM:
. b6 J) |0 B8 Z: I$ Y. @& f上面两位朋友的推荐很不错，我们也打算买一个压面机。LUCKY97对面的那家店我们从没有去过，倒是也可以一试。
, o) [$ l7 T4 o+ @! [
7 c, R5 j" l9 B不过，除了面条，还有饺子面团，馒头面团的问题啊！:lol:
: i: {! p' L/ a) K$ Z5 v5 s+ N; H( Z
4 q9 L0 E. T$ \# }" p用手和面简直就是与自己的手过不去，不 ...
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sindowa
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-23 21:52 | 显示全部楼层

那张照片说明可以和面的吗
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朱顺顺
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-23 21:54 | 显示全部楼层
嗯!( I" M3 l' y8 _

. U4 @1 E; m/ @/ z, Z0 Z) D* h; N
Originally posted by sindowa at 2005-4-23 10:52 PM:
& Y; }/ [! _' b& X1 F0 W, G; Z. k
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风吹枫叶落
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-23 21:57 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我觉得不用那个吧，自己和好了~！
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横跨太平洋
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-4-23 21:59 | 显示全部楼层
Originally posted by 风吹枫叶落 at 2005-4-23 09:57 PM:
# `* N- z4 I- V我觉得不用那个吧，自己和好了~！

; v7 O1 Q" t9 p4 n7 ~* B- {/ Q7 I. P' B# W' X) b
此人与自己的手过不去！
大型搬家
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横跨太平洋
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-4-23 22:01 | 显示全部楼层
Originally posted by 子菲鱼 at 2005-4-23 09:50 PM:
- F& {& L2 @1 k& J+ R0 V( @$ U面包机可以和面, 和完了就发酵了, 过程是连着的, 若要饺子和面面团,你要人工干预拿出来. 面团软硬跟你用水有关系. : c* J* [* g& ^/ ?- d
面包机做出来的面包口味不敢恭维, 偶只用它和面发酵之类的, 偶尔做点面包.4 u. y: Z! ~- j) P5 h+ U
PASTA MAKER偶也有 ...
) @" |" G8 _& l% p: _8 K* M! Y
( c% R2 k5 L/ {
非常INFORMATIVE！我觉着你做馒头也得人工干预拿出来捏小后用蒸锅啊，要不然还不得做个超大的枕头？！:lol:
大型搬家
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横跨太平洋
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-4-23 22:03 | 显示全部楼层
面包机里面是不是用的不粘涂层？要不然面还不得粘得哪儿都是？
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朱顺顺
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发表于 2005-4-23 22:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
当然! 你家吃馒头就吃这样的枕头吧?!!:D% r7 F* _4 T' T. f8 b/ W& f+ i) m

# C% w! i1 H% I  {9 T
! b7 Q$ Y& X* R" U/ d& j
Originally posted by 横跨太平洋 at 2005-4-23 11:01 PM:! F6 Y: ^: U& V4 ?
非常INFORMATIVE！我觉着你做馒头也得人工干预拿出来捏小后用蒸锅啊，要不然还不得做个超大的枕头？！:lol:
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风吹枫叶落
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发表于 2005-4-23 22:04 | 显示全部楼层
自己一家人吃的话不用做那么多吧，用手完全可以~！
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朱顺顺
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发表于 2005-4-23 22:06 | 显示全部楼层
是啊, 洗很方便的, 即使有粘的面, 泡一下就可以去掉了!
- E% F0 t, I9 Q2 d9 R; S2 ~2 W; m8 t& z! X
Originally posted by 横跨太平洋 at 2005-4-23 11:03 PM:. p( L( \* Z7 U# R" u
面包机里面是不是用的不粘涂层？要不然面还不得粘得哪儿都是？
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风吹枫叶落
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-23 22:07 | 显示全部楼层
开馒头厂？
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横跨太平洋
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-4-23 22:07 | 显示全部楼层
Originally posted by 风吹枫叶落 at 2005-4-23 10:04 PM:
9 k  b" ?# i* S/ V自己一家人吃的话不用做那么多吧，用手完全可以~！

( o% ~% X0 N7 q( @6 F% w& r8 V* T9 ?8 C9 d0 f+ D, b* h, @" x4 ^
此人同自己的手（或是spouse/partner的手）过不去。
大型搬家
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横跨太平洋
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-4-23 22:08 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 子菲鱼 at 2005-4-23 10:06 PM:' D1 ^5 V! f" ]! b1 ?+ `! K' i
是啊, 洗很方便的, 即使有粘的面, 泡一下就可以去掉了!
* N+ `7 O5 g( e: F+ [) |

  g' S, s5 {6 A8 }1 `1 U( i真是不错，我们得买个去。
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风吹枫叶落
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发表于 2005-4-23 22:10 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
觉得比较适合开馒头厂了~！
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横跨太平洋
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 楼主| 发表于 2005-4-23 22:11 | 显示全部楼层
Originally posted by 子菲鱼 at 2005-4-23 10:04 PM:6 c2 L1 ~0 }0 m: \4 N% [
当然! 你家吃馒头就吃这样的枕头吧?!!:D

9 Q6 b! C2 G  r% F; `
1 @3 l0 u) i* Q! w; F$ ~2 m% B我倒无所谓大小，但我家LD喜欢小点的，好象只有做成那样的才能有食欲似的。还好只是她做，我是理论指导，要不然还不得死？
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朱顺顺
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发表于 2005-4-23 22:12 | 显示全部楼层
WALMART有TOASTMASTER, 50多块就可以买到了, 只有1.5LB, 大一些的好一些的还有Black&Decker, OSTER等牌子的, 1.5和2LB的. 根据需要挑吧!9 k2 U& u( x6 b* S1 C4 E

- B4 ?5 j; l3 m8 e/ K2 c
Originally posted by 横跨太平洋 at 2005-4-23 11:08 PM:4 U: w& T- u/ X9 ^* B2 @
真是不错，我们得买个去。
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横跨太平洋
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-4-23 22:15 | 显示全部楼层
Originally posted by 子菲鱼 at 2005-4-23 10:12 PM:5 v# K% p9 r1 k# T# n
WALMART有TOASTMASTER, 50多块就可以买到了, 只有1.5LB, 大一些的好一些的还有Black&Decker, OSTER等牌子的, 1.5和2LB的. 根据需要挑吧!
) L4 z8 \* v; b6 n9 G+ `5 j
% S5 r8 I, B! T* m9 E2 o( M
我们应是会买个大点的，没准出去玩之前先多蒸点什么的备用呢，是吧？去年我们出去玩了几天，老吃麦当劳，难受坏了。但后来又出去玩则有自带的食品，感觉好多了。
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sindowa
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-23 22:31 | 显示全部楼层

我也很喜欢，看了你们的介绍后，想买了也
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风吹枫叶落
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-24 11:59 | 显示全部楼层
呵呵，这个面包机真好,创造了这么多发贴的机会!
大型搬家
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寒塘鹤影
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-24 12:22 | 显示全部楼层
我一直是用面包机做面包, 因为我爱吃中式甜面包. 同时我也拿那它和面, 饺子面, 馒头面, 糯米糕面我都是用它. 方便不沾手..  我决得我用的那个Black&Decker 1.5 lb 的已经足够用了.2 Y5 x/ K- C9 T$ K& p# F
. f% A5 X: K6 l# T6 o( H4 K
下面的图样是我用面包机和面做的包子.
7 @2 G* M, b2 h0 E1 `7 w! ~
# X: @$ m  R4 ]& |7 b# ^! T
; r! X- W7 b( n5 g* r
- Y- K" a3 a# g$ ~4 w. {/ G[ Last edited by Ada on 2005-4-24 at 12:23 PM ]
大型搬家
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风吹枫叶落
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-24 13:16 | 显示全部楼层
呵呵~~~图看不到~!
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