原味鲜鱼汤

玫瑰上的小蚂蚁

菜谱名称  原味鲜鱼汤
  D0 N( \  w+ x: h! F' t7 y! B6 w+ V: [所属菜系  其它菜系
* f, Y( T$ c# {  D& u6 a所属类型  健康菜谱
# H$ T5 K+ ]9 o- N1 K. f2 D) I基本特点  几乎不含脂肪，热量低，纯蛋白质含量高，超过125克，蛋白质价值为76，属高质量蛋白质，另外，汤中富含钙、磷、氨基酸、多种维生素等微量元素，极易被人体吸收。此汤在赛季和非赛季均可食用，尤其在赛季或减脂阶段，可在低热量的前提下有效地补充高质量蛋白质，对保持赛前状态和减脂期间保持体力极有帮助
) T# u% c- s0 A$ A! Z8 X基本材料  鲜鱼500克左右（鲤鱼、胖头鱼、鲫鱼），白萝卜

原味鲜鱼汤

1 c. [1 H* G' b' ?6 D1 j3 j9 K主料：鲜鱼500克左右（鲤鱼、胖头鱼、鲫鱼），白萝卜
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9 Q1 d# `3 q9 L5 _配料：白酒、黄酒、葱、姜、盐少许、味精少许、色拉油少许、醋
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' I! ~3 G2 L. O; d* I鱼汤做法：1、将色拉油少许放入锅中，烧至八分热，将鱼下锅，点少量白酒烧至微黄。
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) C, Z: ~1 f1 G# ?5 |/ J# g# e          2、放入葱段、姜片少许，白萝卜片，加水，大火煎至微白。
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          3、待汤微开，点少许黄酒，少许盐，中火煎煮，至酒味消失，待汤显白色，点少许味精即可食用。
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佐餐调料制作：将姜切成姜沫，加醋，少许盐，调匀，用作沾鱼肉与萝卜的调料。

( t0 U& y' B0 @# Y* E1 C4 D0 q    营养特点：几乎不含脂肪，热量低，纯蛋白质含量高，超过125克，蛋白质价值为76，属高质量蛋白质，另外，汤中富含钙、磷、氨基酸、多种维生素等微量元素，极易被人体吸收。此汤在赛季和非赛季均可食用，尤其在赛季或减脂阶段，可在低热量的前提下有效地补充高质量蛋白质，对保持赛前状态和减脂期间保持体力极有帮助。

马丽莲

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linda

常喝汤,再讲究营养搭配,有益健康!