有天平的朋友请帮个忙

闲着发呆 · 发表于 2009-2-23 18:14

像做香肠这种大工程，放多少盐拿捏不准。其他的调料都好办，多多少少都凑合了。可这盐要是少了可不行。昨天把香肠做上了，也不知咸淡，就怕臭了。有天平的筒子能不能帮个忙，看看2两或3两盐放在cup里是多少cup?这样以后就有谱了。谢谢！

半导体 · 发表于 2009-2-23 18:59

1把是两左右，以此类推

闲着发呆 · 发表于 2009-2-23 19:21

原帖由 半导体 于 2009-2-23 18:59 发表 8 l5 v2 q& L0 G; D/ c7 S* l) x! H
1把是两左右，以此类推

那手还有大小呢。你可别吓我，昨天我10斤肉好像也就1把盐，那香肠不就臭了。

dzw · 发表于 2009-2-23 20:35

刚量了一下.100克盐(2两)大概60ml.

闲着发呆 · 发表于 2009-2-23 21:13

原帖由 dzw 于 2009-2-23 20:35 发表
& p) F# w) g [6 a \+ m刚量了一下.100克盐(2两)大概60ml.

太谢谢了，这回有谱了。以后想做啥都不怕了。

闲着发呆 · 发表于 2009-2-23 21:19

又发现了，昨天盐放大大地多了。又试验了一下，昨天至少加了125ml(1/2cup)，已经四两多了。

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