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问个椒的傻问题

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鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-19 10:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
嘻嘻,上次看闲着的烤鸭要用花椒来腌鸭子,那花椒是是胡椒还是辣椒的一种?因为- V8 ]  C& c: g, V/ n
我一向不吃辣,JM们别笑话。/ z7 o$ v6 F5 `, N( [

& M$ z8 G3 P. }* S* u半年前看见JM们吃辣吃得那么过瘾,跑到T&T买了一种绿色的指天椒回来泡醋。买回9 p8 W; a  Z8 @# i, h. A
来是简直冲得我透不过气来,现在还整瓶原封不动。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-19 11:54 | 显示全部楼层
花椒既不是胡椒更不是辣椒。完全不同的东西。大小和胡椒粒差不多甚至更小点,但是花椒粒外表看起来就是一个空壳。( l% J. @6 J: o4 d! y- Y7 h

; q, f. l) w- \# M; M' \新鲜花椒是青(绿)色的,还有红色的和黑色的。其中,红色最有麻麻的味道,青色和黑色的味道就没有那么冲了,但是都具有花椒独特的香。如果你喜欢吃川菜的话,那很够劲的‘麻’的味道就全凭红色的花椒了。1 h4 H' u9 ~! v6 Q' D- O
3 |. T9 J9 b1 l( o7 v* W
看到家乡味网站上有卖花椒的,给你链接个照片试试:. T1 \8 Z2 S) n' W) i, A7 a
http://www.jiaxiangwei.com/images/Im001842.jpg2 ?0 L! j9 c" p* y( U

4 ]( F4 l: S6 {) q另外还有一颗胡椒树的照片链接:/ i/ s7 R4 |# ~7 [
http://web.wenxuecity.com/BBSVie ... ng&MsgID=137542
9 U7 V1 x/ G6 o, a/ C3 k7 g1 T5 g4 `: S  m9 L" O2 L" u
如果你不很能吃辣的话,那朝天椒对你来说确实是接受不了。但花椒却是完全不同的味道,没有一点辛辣味。如果你还是不特别确定的话,我可以贡献一些SAMPLE你先尝尝,感觉一下。我的花椒是正宗的川椒,是从国内带来的,需要的话,不要客气哈。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-4-19 12:21 | 显示全部楼层
就是川椒,sichuan pepper
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-4-19 12:31 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
谢谢楼上的两位,现在到底有个概念了。原来川菜的“麻辣”是这样来的。  g. N' i  ^3 J" Q" Z
' g$ u9 G  y: `  m
太好了,又有新地方蹭饭了。那我不客气了。:lol::lol::lol::lol:
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-19 12:53 | 显示全部楼层
你那瓶辣椒还要不要,不要的话,我笑纳了
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-4-19 14:30 | 显示全部楼层
泡了半年还能吃?你是辣椒狂啊?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-19 15:12 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
:o:o
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-21 18:28 | 显示全部楼层
为什么不能吃了??坏了吗??
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