请教做菜问题！

renjie.jessic

我留学生一个，之前没做过饭，想问问猪肉怎么烧？任何方法都可以，要烧熟，还要好吃。还有龙须面怎么做？我试着做过几顿饭，我自己都吃不下去，所以请各位大叔大婶莅临指导。材料都有，就是不知道怎么下手，怎天吃快餐快吐了。

小花猫

哈哈,先练炒鸡蛋

annie66

go to 文学城------私房小菜, you will find many recipes that you could learn how to cook easily.

http://web.wenxuecity.com/BBSList.php?SubID=cooking

金币

原帖由 renjie.jessic 于 2009-2-6 21:04 发表
; |3 x+ z% y: M我留学生一个，之前没做过饭，想问问猪肉怎么烧？任何方法都可以，要烧熟，还要好吃。还有龙须面怎么做？我试着做过几顿饭，我自己都吃不下去，所以请各位大叔大婶莅临指导。材料都有，就是不知道怎么下手，怎天吃快 ...

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! D. i, r& C7 t9 ]$ B1 v! K你叫人大叔大婶，我都不知答不答你好。
猪肉不知怎样煮才好吃，因为不喜欢吃。如果是长条排骨，用盐，黑椒，onion power, garlic power,糖,腌一晚，第二天350度烤45-60分钟。烤到20分钟后拿出来抹barbecue souce后继续烤，出炉前15分钟再抹一次。搞掂。提一句，如果不想烤完后刷烤盘刷到疯呢，用锡纸垫在盘底。
另一个锡纸酱烤排骨，方子见下面，超好吃。
http://blog1.poco.cn/myBlogDetai ... 8601-pri--n-0.xhtml
另外，一磅排骨加切粒的香芋，加一大勺李锦记蒜蓉豆豉酱及适量盐，糖，生抽，大火隔水蒸20分钟，加保鲜膜包住碟，免得饮豆豉汤。又掂。
good luck

xuwei00

原帖由 renjie.jessic 于 2009-2-6 21:04 发表
# P; ~# i8 J* u我留学生一个，之前没做过饭，想问问猪肉怎么烧？任何方法都可以，要烧熟，还要好吃。还有龙须面怎么做？我试着做过几顿饭，我自己都吃不下去，所以请各位大叔大婶莅临指导。材料都有，就是不知道怎么下手，怎天吃快 ...

先下芹菜 生姜炒，芹菜炒的差不多放点生抽，放肉炒，肉放点盐，肉差不多的时候跟芹菜混合继续炒熟了就吃。
排骨直接放冷水生姜炖，开了之后把沫子打掉，加盐。炖一个小时吃。炖的时候可以放萝卜或者莲藕。
, k% T! ~0 t1 `! n3 @1 l面条的话把肉末和番茄炒熟，加水加盐到适合你的口味，水开放面，面放下去之后自己看面发白了就熟了。
1 e7 T* ]5 U; @' e; R! c 我老公也是留学生，做饭都自己学的。没有大叔大婶

higashi

美食中国网上也有很多菜谱，你可以根据自己的喜好试试。
0 J1 H, K7 X. Jhttp://www.meishichina.com/Topic/CaiPu/HongShaoRou/

brian123

我刚来的时候，就芹菜炒鸡肉，酱油炖鸡腿，吃了一个月，午餐吃面包+cheese。
* P; R% N2 k! B: E8 e. W& T后来参加了一个聚会才发现，原来好吃的那么多，就开始学做菜了。

xuwei00

爱上做菜就是爱生活的表现之一

人行明镜中

在网上查菜谱照着做。