 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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发表于 2005-4-15 15:22
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今天可找到一个方子了:' X; c4 C" Q- y7 F2 f3 ?! V b* Y
1 A: ]! r+ u$ m材料:0 x: j% O1 A7 z' k- L
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瘦 光 雞 1 隻
" ^2 \9 }0 y5 P0 ~8 g0 `. w" t紅 棗 10 粒8 r" A; H, F+ @# |& P
薑 3 片
2 n9 ^+ @+ z, X# Y7 t0 j. J# f; s4 d黨 參 1 兩
5 S6 R: Z8 W& z: M. o; T" Y4 ^9 n8 G
做法" F+ c$ C/ X8 [" v/ t M8 f
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雞 去 腳 去 肺 , 洗 淨 , 放 沸 水 中 煮 十 分 鐘 取 出 , 用 清 水 洗 淨 。
) ]) b7 `! K' o# R; Z( i紅 棗 去 核 。 8 q q6 y$ m- r2 p/ `9 B
水 煮 沸 , 下 雞 、 黨 參 、 紅 棗 及 薑 片 , 大 火 煮 沸 後 轉 用 慢 火 煮 3 小 時 , 加 鹽 調 味 即 成 。
. l: m9 e! J1 V/ u3 b5 j9 [+ b
. x7 n7 o8 \: H. L偶以前都是一股脑的放进煲里煮, 开了才转小火, 今天照这个简单易行的方子, 居然发现好多血水, 看来先稍煮一下是十分必要D!
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& E4 G1 O6 V' \, r偶的鸡汤鲜味已经弥漫了整个屋子, 再过2个小时, 就可以喝到鲜美的鸡汤了! 想着都很激动ing.....:lol:
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. b9 e- M5 M8 z( Y" O6 o6 {8 jOriginally posted by 三思 at 2005-4-15 04:05 PM:
% C6 L) B* C4 i- f. }讲讲你怎么报?我刚买的陶瓷锅 |
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