严重推荐的可可包边土司

柳川

这个土司粉好吃粉好吃，严重推荐哈～
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+ g0 A2 b2 T9 i+ `8 `% U方子来源：http://club.chihe.sohu.com/r-zz0180-101449-0-9-0.html
" J5 V2 l/ j7 N* K' v& p有修改。

  z! A, z  I$ l0 r2 u5 X8 ?& L% K原料：
高（筋面）粉275克、糖40克、盐1/4小匙、酵母8克、牛奶130克、鸡蛋一个、黄油20克、可可粉3大匙、水1大匙。

9 Y9 ~- F5 s: S+ N0 s0 V做法：
  o: o4 \" q3 c% ?2 [1. 将除黄油、可可粉和水以外的原料混合均匀成面团；
2. 黄油捏碎，和面团揉匀，继续揉面团至扩展阶段；
3. 揉好的面团分两等份，其中一份混入可可粉和水，揉匀成可可面团；两份面团分别进行基础发酵；
4. 基础发酵完成后，两 块面团分别排气滚圆，松弛15分钟；
8 Y  F/ k) O, t4 ~4 u5. 两份面团分别擀开，可可面团在下，白面团在上，卷起，放入涂好黄油的土司盒中，进行二次发酵；
6. 二次发酵完成后，面团表面刷蛋液，入烤箱，360华氏度（约180摄氏度），烤制约30分钟，出炉。凉后脱模。
（对过程不太清楚的同学，可以参考《抹茶红豆乳酪土司》这个帖子里的过程图）

成品：

9 u. F) Y( P8 h4 F/ n, S

6 ~$ _% M7 K1 Y/ u有兴趣把面团擀薄的同学，可以卷成漂亮的螺旋状。我就懒了些。
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& Z! c# \5 i2 R/ t; x$ [这个面包发得有点儿过了，以至于烤完后一边的可可边都被撑破了，哈哈～

' Z4 `. ]! ~/ m4 Z. s$ i1 r

流年明媚

真是美啊，双色馒头看过了，现在看双色蛋糕！

柳川

原帖由 Merry333 于 2009-1-1 21:44 发表
4 v5 s. G8 w% T! e" {2 n( j真是美啊，双色馒头看过了，现在看双色蛋糕！

: s7 q; H& k$ H9 B0 T  F2 X) _妹妹啊，是面包。。。

流年明媚

哦笔误，笔误，面包！证明我潜意识里还想看双色蛋糕！

sumash

很美哦，顶哦

兔子和狼

不废话了，一会给我送点过来，我帮你鉴定！！

柳川

原帖由 兔子和狼 于 2009-1-2 09:02 发表
不废话了，一会给我送点过来，我帮你鉴定！！

3 M) z5 E" A8 d9 X  s。。。我看见这几个字的时候，最后一块儿面包刚塞嘴里

小美猪

过分,给我吐出来!

柳川

原帖由 小美猪 于 2009-1-2 11:35 发表
4 W6 k& B8 c6 F4 R: T过分,给我吐出来!

我在嘴里含了5分钟，都没人让我吐出来，我才咽下去的！

金币

原帖由 柳川 于 2009-1-2 11:38 发表
2 @0 k1 `2 |& e5 V% _6 o
( }! t, |& ^) ~! v. N& `* [我在嘴里含了5分钟，都没人让我吐出来，我才咽下去的！

给你捶捶背。

beston007

happyheart

揉啊揉, 揉啊揉,揉完这个揉那个, 太麻烦.

evezhou

看着就香,

蓝色闪蝶

面发的真好，跟商店里卖的有一比。

柳川

原帖由 金币 于 2009-1-2 13:16 发表

给你捶捶背。

还是你厚道～ 啊！

兔子和狼

原帖由 柳川 于 2009-1-2 11:25 发表

。。。我看见这几个字的时候，最后一块儿面包刚塞嘴里

不用难受，明天再做一个给我送过来吧，或者刚出炉的时候我去取，美猪，我拿回来后分你一半如何？

金币

原帖由 柳川 于 2009-1-2 22:38 发表
& h6 a) V& S7 f1 u4 d; D' S
还是你厚道～ 啊！

3 V* J3 Q# B9 s; U$ B6 H$ W( I
4 e0 ~) D( h2 q! s* t/ a哈哈，是你厚道啊，我意思是说，帮你捶捶背把面包吐出来！

柳川

原帖由 金币 于 2009-1-3 10:53 发表

/ n( t8 y) U4 ^6 A
6 Q# q* }) o1 f8 }5 z$ O哈哈，是你厚道啊，我意思是说，帮你捶捶背把面包吐出来！

) _8 q% [! t8 p, q6 |这世道！
$ q' v  o% [( \4 c" A我说，你那个红豆糕做了么？方子好不？好吃不？

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2009-1-2 23:12 发表

% Z! L3 M$ L3 }2 c! |4 a不用难受，明天再做一个给我送过来吧，或者刚出炉的时候我去取，美猪，我拿回来后分你一半如何？

  ^' D% @: Q6 Y; T3 X6 ~; Q不同意,我要全部~~~你等下拨吧

小美猪

原帖由 金币 于 2009-1-3 10:53 发表
$ n* Y3 B# d: c8 X, a# J

+ o4 s2 H6 K* l, x/ K哈哈，是你厚道啊，我意思是说，帮你捶捶背把面包吐出来！

; D3 q# f4 K; L  u( H! j! k这个,吐出来了,我就不和你抢了

金币

原帖由 柳川 于 2009-1-3 19:22 发表
2 n( I, c' q6 T) H% C
4 P* q6 z" a" ~1 d8 B# O9 C8 G0 w这世道！
+ k  G, K; Y8 L我说，你那个红豆糕做了么？方子好不？好吃不？

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8 P: z# r% K) R  @6 m. Y还没呢？最近没去superstore,Sobry我没找着明胶，而且要做的那天一看方子都说放在frige over night最好。结果还是我的peach cobbler上阵了，买的罐头peach充数.那个egg nog bread倒是做了，挺好吃的，但最后比方子多加半杯egg nog，这样不会太干。