 鲜花( 35)  鸡蛋( 0)
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可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。
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/ F ?+ h: z9 h. _8 s5 y鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。
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+ Z3 V6 O: z+ _ W注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。
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更多做法
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) I+ X- \, _7 J# ~1 |) n' C8 t! o作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等 / W2 L8 N5 v/ j4 ^
做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。
, k9 ^+ a, D2 G6 l) ^: p! T$ I油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：） ' m# {/ \$ T& J
适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之 5 D% N- O# p$ s4 z2 E
待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之
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$ E/ [7 X0 U5 x3 m4 ^0 f材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段 - l8 I* ^7 h0 }0 |# Z/ d
作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。 " Y. d# ^0 Q( |$ w, @. e
鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。 # \9 J$ s# n0 n+ I, y( H" K
醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。
. Q6 ]; E( ?4 H" |9 r+ H8 s$ w( q炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可
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9 s# g+ f! `4 Q用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅. 4 g P/ U! r! u0 i9 F! f
" S7 d" ]5 w& B9 y% T! h7 S4。 懒人做法: 6 i- K2 X- a& F- k% B C
一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。 $ t: `$ w- B( H5 M) X5 V
一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。
3 x" c4 A/ o& \* y其他什么也不用
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1 K) b( @ H* d# Q少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃! 0 v1 Q B6 z7 B5 ~8 o \# r; W
偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意. |
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狗仔卡
发表于 2008-12-10 22:14
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2008-12-10 22:31
楼主
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