问同志们一个问题啊

sumash

问同志们一个问题啊，大家觉得做菜比较容易呢，还是做西点比较容易呢？
一般大家自己在家会做那种比如油炸，或者需要很多油浸起来的菜吃吗？

beston007

我们家吃菜很清淡啊，少油炸，菜也没有油浸，煲汤也把上面那层油弄掉才喝。

小傻瓜

炒菜比较轻车熟路，做西点还得学，估计做熟了都比较简单吧。

sumash

原帖由 beston007 于 2008-12-8 20:21 发表
我们家吃菜很清淡啊，少油炸，菜也没有油浸，煲汤也把上面那层油弄掉才喝。

4 E9 e5 S. O! s" g5 p  f! w跟我一样，我一壶油可以用N久，但是我内心是喜欢吃油条啊，面窝啊，等等油炸的东西的，但是我自己却很
7 p0 Y& g1 ~! Z& W  K! W2 L少做。。。。。

sumash

原帖由 小傻瓜 于 2008-12-8 20:25 发表
炒菜比较轻车熟路，做西点还得学，估计做熟了都比较简单吧。

) b- K: m$ J2 V) G% Q
# z  T$ F  m; a8 M我觉得炒菜想炒好挺难的，其实我只有1年多的厨房经验，可能因为没人指点过，所以我老觉得自己做菜做的一般，但是网上
菜谱都是少许少许，搞的自己没个准，比如我做的包子馅要么狂咸，要么太淡，然后鱼，老觉得有腥味，但是西点基本只要
步骤对了，基本不会出太大错

beston007

原帖由 sumash 于 2008-12-8 21:27 发表


跟我一样，我一壶油可以用N久，但是我内心是喜欢吃油条啊，面窝啊，等等油炸的东西的，但是我自己却很
少做。。。。。

/ q! v! \4 j2 D7 Z* d- ^  E我也喜欢吃油条啊，但不敢吃多。

beston007

原帖由 sumash 于 2008-12-8 21:30 发表

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8 |2 Z; D! ?. ^我觉得炒菜想炒好挺难的，其实我只有1年多的厨房经验，可能因为没人指点过，所以我老觉得自己做菜做的一般，但是网上
菜谱都是少许少许，搞的自己没个准，比如我做的包子馅要么狂咸，要么太淡，然后鱼，老觉得有 ...

  p; p) @; u7 @( |* i  d我是完全没有经验。。学习学习！~~~~~~~~~~~

小傻瓜

原帖由 sumash 于 2008-12-8 20:30 发表


( r6 |+ Q  D* o$ X0 X我觉得炒菜想炒好挺难的，其实我只有1年多的厨房经验，可能因为没人指点过，所以我老觉得自己做菜做的一般，但是网上
  u% Q8 ~1 l, P, }菜谱都是少许少许，搞的自己没个准，比如我做的包子馅要么狂咸，要么太淡，然后鱼，老觉得有 ...

' s" @" K! s' s/ O$ [' ~
好像是这样啊，同感，所以我才开始学西点，但发觉即使是照着receipe做，好像也和别人不一样啊，惭愧死了。

柳川

做菜是生活必需，西点是兴趣所致：当然是玩的时候更开心一些，不过为了自己的大馋嘴，菜也不能太难吃就是了。
/ ~# I3 |( o: m/ B我也狂怕油炸的做法，顶多煎一煎还行，但主要原因是不爱吃，而不是怕麻烦或不健康。。。
/ B+ R! t" ^& U& c( q8 |1 K6 L我就是一大馋虫

柳川

原帖由 sumash 于 2008-12-8 20:30 发表

0 e* f& }/ n+ j* P3 H6 ]! v6 s! V
我觉得炒菜想炒好挺难的，其实我只有1年多的厨房经验，可能因为没人指点过，所以我老觉得自己做菜做的一般，但是网上
1 [) I8 L; g7 e) x菜谱都是少许少许，搞的自己没个准，比如我做的包子馅要么狂咸，要么太淡，然后鱼，老觉得有 ...

给你推荐个博客，blog.sina.com.cn/wenyi
) F+ m+ J4 q7 n5 k3 C, h+ c她的菜谱都好学，而且不用“少许”，味道也不错，为人言谈也挺风趣。。。总之，我很喜欢。

xuwei00

顶一个，看绝望主妇去了。
我做饭的菜都是家里有啥就上网查查咋做滴，我老公还挺喜欢吃的，不饿死在加拿大就是我的目标。

sumash

原帖由 柳川 于 2008-12-8 20:44 发表
8 ^3 c( v# O/ F6 Z8 g6 }. q5 I
给你推荐个博客，blog.sina.com.cn/wenyi
' x% ^1 o7 U4 ]+ I/ f) e$ X  D& E0 G她的菜谱都好学，而且不用“少许”，味道也不错，为人言谈也挺风趣。。。总之，我很喜欢。

- Z2 M: U, p5 R1 A7 t$ {她都出了好多书了，她很会吃的，呵呵～～～我也知道她哈，不过可能是个人原因，我做菜只是能吃，离美味差距很大。。。其实切菜也很重要的，可能因为总切到手，所以有时候很畏惧，刀工超差的我

5i5j

个人喜欢中餐，可以自由发挥。西餐不行，分量稍有差错，味道就给你个样儿看看

sumash

原帖由 5i5j 于 2008-12-9 12:04 发表
- T  d* `: _. U# D7 F个人喜欢中餐，可以自由发挥。西餐不行，分量稍有差错，味道就给你个样儿看看

/ E: s/ c" P$ f+ R* e4 c: Q+ b% T
其实中餐还是要多放油彩好吃，我妈妈做菜就很好吃，因为都是拿油泡的，但是我放少少油罢了，
( l9 I% P$ }5 {9 ]9 G3 q3 l, K: x比较注重健康，油吃多了很容易老了得高血压