求菜谱

小美猪

想靠我一人的力量准备6个大人,2个孩子的晚餐,要求荤素搭配,简单,这个简单是一定要的,我一人还从没弄过这么大的聚餐呢
; a1 A4 b9 d# d! N现在觉得柳川的大骨头不错,可又觉得让客人啃满脸油,不合适吧?
- Z% \) \# E6 a* l1 V( s提供方子的都有花送!

sumash

基本上呢，这么多人，是很难调配，建议你煲一大锅鸡汤，或者排骨汤，或者任何你喜欢的汤啦。
鸡汤我经常的RECIPE： 鸡一只（可以整只或者切大块，要过开水弄干净下）， 桂圆，红枣，枸杞，党参，淮山，姜，葱，SLOW COOKER 8到10个钟就可以了。
* H/ L! T0 U/ j4 O还有煲好之后，过滤掉药材和鸡，基本上鸡不是很有味道了，不过你可以把比较有肉的地方手撕下，做成手撕鸡，这样不会太浪费，汤可以加粉丝，或者你喜欢的东西啦，单喝也可以。

小美猪

楼上的,就你说的那些原料我看着就晕~~~放弃,鸡蛋西红柿汤就可以了

Xbfeng

http://www.geocities.jp/momi619jp/

sumash

原帖由 小美猪 于 2008-11-27 21:38 发表
楼上的,就你说的那些原料我看着就晕~~~放弃,鸡蛋西红柿汤就可以了

晕，这个是居家常备的煲汤材料。。。。。不过也是很麻烦，每次煲汤都好辛苦，特别是过滤的时候很容易烫到

小猪豆豆

1.孜然牛肉（候选）
. I4 W! Z* L7 x: T2.菠萝鸡腿，或辣子鸡丁。
  y' ]( x) }! }3.胡萝卜炒鸡蛋。
& I# N0 d, M6 o* J4。肉末豆腐。
5.上海青炒香菇。
2 p4 R* r; V+ g9 p6.冬瓜骨头汤。
, S& N7 q1 `, a7。红烧罗非鱼（上次在97买的那种鱼）。
- i- d0 \. O4 e4 R材料应该不难准备。

柳川

原帖由 小猪豆豆 于 2008-11-27 22:13 发表
% M* m0 m" Q6 }: C% ~1.孜然牛肉（候选）
1 }, l4 g* l6 V3 F7 n2 X4 B6 b, O2.菠萝鸡腿，或辣子鸡丁。
- u2 F, b) S& r6 W) }3 d. m* ~) f3.胡萝卜炒鸡蛋。
: x6 j. Z3 g! B3 b! @4。肉末豆腐。
5 u  ^" q. [' }8 c+ E% q6 c$ T5.上海青炒香菇。
6.冬瓜骨头汤。
7。红烧罗非鱼（上次在97买的那种鱼）。
7 Z3 C9 ^# v& N材料应该不难准备。

' i; k. p' U- f9 F0 C7 L( N强人。。。
小美猪你干脆商量商量直接聘小猪豆豆做大厨算了～

柳川

关于大骨头，还真是呢。要是特熟的朋友还好，不然的话吃起来真的不是太方便的说。。。
准备一大盘儿凉菜吧，荤的可以来口水鸡，素的索性就黄瓜豆腐丝。
" g# h$ H* B$ G; W* `因为有小朋友，可以考虑蒸个鸡蛋羹，比如虾仁鸡蛋羹。我做过这个，做得挺不好的但还是挺受小朋友欢迎。
+ ^( ]& }& D7 z; ~6 O. h
[ 本帖最后由 柳川 于 2008-11-27 22:37 编辑 ]

veiclee

小美猪，我们这么熟，这6个大人和2个孩子包括我们吗？

happypretty

不知道你和你朋友们都是哪里人，喜欢吃咸还是吃辣～～～所以菜就很难给你意见了，主食方面建议你炒面，很简单，上海炒面2包（6大2小绝对够吃），过水后去水待用，买些叉烧肉（或香肠也可）切条，另准备些青椒丝，葱丝，胡萝卜丝等，油烧开后将面和备用材料一起大火炒，调料随意，但如加些甜面酱会更好吃，整个过程10分钟搞定！
3 b& |/ J& z2 o  ?另外提供一个下酒小菜，也是特特简单，花生米入油炒熟后放凉，小黄瓜若干去皮切块，洋葱一颗去皮切丁，三样一起放入容器中加入糖，米醋，少许盐，香油搅拌一下就OK，很爽口的

归去来

1、香菇油菜（2、3分钟就好了）
2、粉蒸排骨，大大的一份（是个好选择，一边蒸着，不浪费时间）
0 |7 b. d2 c. ]. u3、青豆虾仁（孩子也喜欢吃）（2、3分钟）
4、凉菜一个
$ k) q1 T! A/ p7 x: s. W" r5 j1 ^5、肉陌豆腐是个好选择
$ y3 U9 h& D) F& a) t3 N6、烤箱也别空着，烤一份鸡腿（与其他菜同时进行，多好哇，省时间）
7、汤
7 }4 A7 }& _8 l9 `4 @0 f; R' h
, D# c9 I! Z! M$ i我觉得大家聚到一起还要聊聊，所以你别呆在厨房太久，所以做菜的原则就是简单，快。好吃不好吃不管哇。

小美猪

原帖由 veiclee 于 2008-11-27 22:40 发表
& B, Q1 \# c& h8 |小美猪，我们这么熟，这6个大人和2个孩子包括我们吗？

- j! A/ R  Q; U' N% _+ w和你不熟呀,除非你是TONG

happypretty

谢谢LZ的鲜花～～祝你们“大吃会”圆满成功，最好也给几张片片解我们眼馋呀！

竟陵残雪

《随园食谱》

随园食谱.rar (86.32 KB, 下载次数: 177)

2008-11-29 00:39 上传

点击文件名下载附件

兔子和狼

再加两大一小，谢谢

benjaminhan

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2008-11-29 00:48 发表
再加两大一小，谢谢

& j- N7 C* J. N% j$ X起哄地不要~~我说的那事,什么时候落实啊?关于勾搭柳川的事~~

风过香林

下回遇到这事直接给我打电话，点拨你一下就O了！

veiclee

TONG是谁呀？

流年明媚

是不是有我啊，有我就给出主意

兔子和狼

原帖由 小美猪 于 2008-11-29 01:09 发表

7 H9 A1 \/ x4 t起哄地不要~~我说的那事,什么时候落实啊?关于勾搭柳川的事~~

那要看你让不让我参加宴会，其实俺的饭量很小的。

流年明媚

说正经的，菜谱如下：
& u; i1 R& w( f4 \0 R) d; z汤： 推荐黄豆芽排骨汤，小猪豆豆的羊肉汤也好，21的酸辣汤也可以，你瞅着什么喜欢做什么吧
5 _) A5 c$ N8 ?* v% o7 H凉菜：卤牛肉一品，凉拌三丝一品，青椒皮蛋一品
热菜：你擅长的烤猪扒一品，茄子烧肉一品，肉末豆腐一品，香菇菜心一品，海鲜什锦一品
. R2 I0 K$ H" F8 t小吃：玉米烙一盘或者胡塌子一盘
. Q7 ?2 j  ~/ [; W/ m最后：水果拼盘一个

小美猪

原帖由 风过香林 于 2008-11-29 02:15 发表
下回遇到这事直接给我打电话，点拨你一下就O了！

上回照找你的方子做了回鱼,糟践了那么多蒜,还特难吃~~~

小美猪

原帖由 veiclee 于 2008-11-29 02:55 发表
4 c# q& T: {) ^$ H/ STONG是谁呀？

你是谁啊

小美猪

原帖由 Merry333 于 2008-11-29 18:00 发表
是不是有我啊，有我就给出主意

2 Q/ l' D! F7 a7 T. K没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2008-11-29 23:46 发表
, \8 N8 ^; [8 m! w0 k% W6 H

那要看你让不让我参加宴会，其实俺的饭量很小的。

4 i& }& d' W! I2 D# @哼,求你办点事真难,我自己已经和柳川勾搭上了,不用你牵线了
: j+ q! D2 V$ p: N咱们~~~~~一起去她家吃吧

小猪豆豆

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:05 发表
; Z5 _( ]7 h) g! p6 @5 \: \
# v6 J0 h% L: y3 m9 C+ ~没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

" n5 }6 {2 q$ Y你什么时候打算去，叫上我，吃完一起走。。。

风过香林

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:02 发表
4 e- i# j: v7 R( }+ \2 z/ N& P
4 E: I! Z8 O1 d' s# T9 Y  c+ j# ]3 y上回照找你的方子做了回鱼,糟践了那么多蒜,还特难吃~~~

% |4 [# D7 c7 O7 t: I
0 z2 a' k6 m6 \& B5 `3 {笨就一个字！

小美猪

原帖由 风过香林 于 2008-12-1 00:33 发表
, M0 b8 [6 C3 }/ x9 q

笨就一个字！

是特别的笨~~~~~

流年明媚

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:05 发表
" c4 [! N/ x/ x  t0 V2 V) h
3 e) w6 c) C3 m" x3 O% Z9 S没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

) z/ o# r/ `) C8 T! }, {3 s$ ~' H狠啊，你！