家常菜品：南瓜炖牛肉(图)

food510

来源：中国经济网


' ?( j; s" s* b* W; j
+ f7 W( K& }9 V　　主料调料：牛肉200克、南瓜400克、盐3克、味精2克、料酒5克。

( I8 ]! l7 ?* O　　烹饪步骤：首先，将牛肉洗净，切块，放入沸水中焯透，打去浮沫，武火烧开，文火炖1小时。然后南瓜去瓤、去皮，洗净切块。最后将炖过的牛肉块与南瓜块放到沙锅中，倒入牛肉汤，再加适量清水，文火煮半小时，加入调味料即可。

　　食疗功效：南瓜味甘，性温，牛肉味甘，性平。南瓜含有丰富的胡萝卜素，常食有助于提高人体免疫力，还可预防感冒和防止近视。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。将南瓜与牛肉炖汤食用，不仅可以预防感冒，还有润肺益气、治咳止喘和润肤的食疗效果，用于脾气虚、营养不良、腰膝酸软等症。
2 w  a7 T# d, l

0 }0 @  ~; I- B" u( g9 s" k) zMY BLOG

+ Q2 g% v. j! \& V$ m- s美女厨房：川式麻油鸡(图)
4 L+ j( i- ]* J" {& G8 O/ w
$ S+ r  J( F; ~5 {) l* B. d型男厨房：剁椒蒸芋头(图)

美食推荐：稻香排骨(图)
; {. T* C0 H1 a2 D: e1 p" o
美女厨房：黄金俏皮虾(图)

小叶子

不错。。。 清新不腻。。。

韩韩

鲜！！！！！！！！！！

emilyzhou

大华

原帖由 food510 于 2008-11-22 04:24 发表
来源：中国经济网



4 P" W- a! c/ J" b5 U　　主料调料：牛肉200克、南瓜400克、盐3克、味精2克、料酒5克。

0 j; \3 n. d8 `6 c　　烹饪步骤：首先，将牛肉洗净，切块，放入沸水中焯透，打去浮 ...

$ l/ P. P( e" _4 L+ ?, m/ O( ?