 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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来源：中国经济网
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主料：排骨500克(斩块)
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Y- e' G$ u0 i m! w | 配料：番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许5 |/ Y" H# A% N0 W; q
8 i, X) q% I" K. G a 调料：番茄沙司50克、盐、味精适量，清水2500克左右) j5 a8 ]) K" l0 ^5 o
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制作方法：
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3 w5 V5 e5 |, t5 `( W 1.土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。
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6 d8 y# S- n; _. [8 K6 H6 ?. n 2.排骨焯水后煲汤，约3小时。
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3.用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。
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4.排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料，便成酸甜可口的番茄排骨汤。
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温馨提示：暑期天气炎热，小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤，开胃、健脾、汤色亮丽，可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配，也能均衡小朋友的膳食结构。: H& [8 \9 _& ]8 O, d% ^
1 V, I3 [& J4 [" k$ u R) L 小窍门：番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。
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发表于 2008-11-20 20:46
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