家常菜品：番茄排骨汤(图)

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来源：中国经济网



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3 G# [4 L0 Z. S! M# t/ K　　主料：排骨500克(斩块)
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0 h+ G3 W( q( }" c# P* x　　配料：番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许

# f& e' q+ A6 V$ n7 }8 \　　调料：番茄沙司50克、盐、味精适量，清水2500克左右
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* q  f4 |! E6 J" p　　制作方法：

. ?3 |4 v7 w" c$ y　　1.土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。

$ u! X9 g4 K: m  T( Y　　2.排骨焯水后煲汤，约3小时。
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　　3.用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。
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  o" d4 f+ p' D" r  r" @　　4.排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料，便成酸甜可口的番茄排骨汤。
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　　温馨提示：暑期天气炎热，小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤，开胃、健脾、汤色亮丽，可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配，也能均衡小朋友的膳食结构。

4 B6 l: ]+ z5 n! l　　小窍门：番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。

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小柔

柳川

嗯，有兴趣试试呢。

seagull~~

番茄牛腩
排骨冬瓜
荤而不腻
视为最佳