 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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来源：中国经济网
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0 L- J# Y7 |$ b' n( p3 N 主料：排骨500克(斩块)/ ^- a+ E0 } S% c9 G
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配料：番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许* l. y2 }# J/ v6 c) @
( y9 R) r7 Q: a2 C 调料：番茄沙司50克、盐、味精适量，清水2500克左右+ d& N$ r |/ b" R
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制作方法：2 C- b/ ~9 C, l3 _2 T; N3 P
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1.土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。 F: p" G' n) }
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2.排骨焯水后煲汤，约3小时。# _3 D9 x' O F4 y' n
6 m+ p$ q, q8 X4 j 3.用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。# n; I3 K1 g8 |8 `) e7 ~
3 O2 q- n0 d9 v5 O. v, w( R 4.排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料，便成酸甜可口的番茄排骨汤。
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温馨提示：暑期天气炎热，小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤，开胃、健脾、汤色亮丽，可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配，也能均衡小朋友的膳食结构。4 x) L2 |: I3 ]- E- m: G
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小窍门：番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。 c# a) `& d& i" O
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狗仔卡
发表于 2008-11-20 20:46
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