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[菜谱] 家常菜品:番茄排骨汤(图)

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发表于 2008-11-20 20:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
来源:中国经济网
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$ d: w# F- V* j! a! u  主料:排骨500克(斩块)
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# Z% K$ K+ ]# z) R9 B$ C1 [  配料:番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许! u0 ?# H  F: A  Q
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  调料:番茄沙司50克、盐、味精适量,清水2500克左右: a! s8 q$ d. G

: q5 N$ z- q/ H7 M" A  制作方法:" [" k2 ]" G8 n+ p% b1 c& n

% ~! d, }1 U+ ^+ O- Y  1.土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。+ N5 s7 ^3 ]0 q+ t) E

# d# s9 j; i( a  2.排骨焯水后煲汤,约3小时。4 g- Y  r  p, Q( M/ w
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  3.用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。
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2 Z6 ^9 ?' o8 s0 J0 W4 }7 @. [  4.排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料,便成酸甜可口的番茄排骨汤。 4 X2 H# B0 `& I7 Z. A

: \' w* h! h! d$ {" y2 C+ U0 L- Y  温馨提示:暑期天气炎热,小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤,开胃、健脾、汤色亮丽,可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配,也能均衡小朋友的膳食结构。
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  小窍门:番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。+ J5 k+ h5 m; j# q
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4 c% C7 e9 y) b" _型男厨房:剁椒蒸芋头(图)
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发表于 2008-11-20 20:47 | 显示全部楼层
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发表于 2008-11-20 21:52 | 显示全部楼层
嗯,有兴趣试试呢。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-23 06:33 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
番茄牛腩
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荤而不腻
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