家常菜品：蒜茸虾米丝瓜(图)

food510

来源：中国经济网
1 K- t# W. s: C6 C7 i

7 f. O+ {& b- T
, v. B( o9 ?) x4 i　　材料：丝瓜(2根，500克)、粉丝(50克)、虾米(50克)、蒜蓉(2汤匙)、葱花(1汤匙)、清鸡汤(1/3杯)

5 G" D6 j9 `2 w4 s　　调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)

; e8 u8 L. J# x+ {1 C  a$ ~+ ^
4 A+ ?/ h9 `, S
　　1　丝瓜去角皮和头尾，洗净切成3厘米长的段；粉丝用水泡软切成两段，虾米用水泡软切成丁。

! M9 x: [- P( v: e0 A1 Z& ^
( i9 Y. G' E0 Z
　　2　粉丝置入深盘中，加入1汤匙油、1/3汤匙盐、1/5汤匙白胡椒粉和1/3杯清鸡汤抓匀，腌制5分钟入味。

- F1 z7 @, b+ @
( m, f9 c$ c+ }# L) [1 n  A
　　3　将丝瓜段排放在粉丝上，轻轻压紧实一些。


+ A7 b' r2 a8 |- J# V
　　4　烧热3汤匙油，炒香蒜蓉，倒入虾米丁以小火炒至香气四溢。



　　5　将蒜蓉虾米舀在每个丝瓜段上，盖上一层保鲜膜备用。


% T6 T" F3 S' j7 f, G( h+ X3 p
4 q4 }6 [1 J7 @. z　　6　烧开锅内的水，放入蒜蓉丝瓜，加盖大火隔水清蒸15分钟，取出撕去保鲜膜，洒入葱花，即可上桌。
; X5 v' ]( U' u# H% [8 u1 H

4 h0 F& _8 }7 r4 A3 X6 x6 A; T% NMY BLOG

) w% E: R0 T7 F; o: d美女厨房：川式麻油鸡(图)
% H( [. y- t7 G4 o, L
1 _- D4 d$ `& A+ g- V! A. x  V; `# x型男厨房：剁椒蒸芋头(图)

- L: K! g. Q' L; P美食推荐：稻香排骨(图)
8 m3 @8 m6 [* i/ G9 j
' R" c/ \3 M; n3 j4 r美女厨房：黄金俏皮虾(图)