家常菜品：蒜茸虾米丝瓜(图)

food510

来源：中国经济网



　　材料：丝瓜(2根，500克)、粉丝(50克)、虾米(50克)、蒜蓉(2汤匙)、葱花(1汤匙)、清鸡汤(1/3杯)
6 @4 l+ F* S6 L8 k
　　调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)
0 d1 r8 _6 P( S4 Y* p# c5 o5 z) @0 ?


　　1　丝瓜去角皮和头尾，洗净切成3厘米长的段；粉丝用水泡软切成两段，虾米用水泡软切成丁。

* p0 b3 k5 i3 x

/ t" \0 f0 d' m9 ?" O  u2 k- ^9 M6 |　　2　粉丝置入深盘中，加入1汤匙油、1/3汤匙盐、1/5汤匙白胡椒粉和1/3杯清鸡汤抓匀，腌制5分钟入味。
+ `+ ~3 Q* z& f2 r% w  U


　　3　将丝瓜段排放在粉丝上，轻轻压紧实一些。
- e2 n4 _1 u% @5 k# p  Z6 _

5 B9 k1 B- d" i* R
+ X0 T/ E" a' N) p$ i% o1 z; J　　4　烧热3汤匙油，炒香蒜蓉，倒入虾米丁以小火炒至香气四溢。
, m# z0 k) ?8 I0 D2 y' {
% {2 n' F7 _- g( K8 x

　　5　将蒜蓉虾米舀在每个丝瓜段上，盖上一层保鲜膜备用。


* h1 u5 r7 E  `+ Z
　　6　烧开锅内的水，放入蒜蓉丝瓜，加盖大火隔水清蒸15分钟，取出撕去保鲜膜，洒入葱花，即可上桌。
  F: D* J% u! V

5 W3 S0 D' e/ M$ \MY BLOG
0 T% u8 a7 s, E- h( z
. N. a) n7 l4 R! n8 U% J0 g美女厨房：川式麻油鸡(图)

型男厨房：剁椒蒸芋头(图)
) p- c3 W& B7 a  M8 V
. @; A: ], n* C* }/ [美食推荐：稻香排骨(图)
& N$ Y8 x$ z8 G+ B* [+ v, V& [7 c
美女厨房：黄金俏皮虾(图)