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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 家有儿女----Raising Children › 烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！
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烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！

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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-3-30 18:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
程序没装好，没有照片。! E8 Z! M: y) K9 R
" p, ~3 Y2 l. R/ n9 S9 k6 ]
绝对比在这里的店里吃的味道都好。
- i6 A2 A2 a" W4 G# U8 ~5 \5 w6 |" O3 D" y
金黄色的皮，嗯，，， ! A0 x6 f* ]" c( H
' X2 |( }* }2 j
不说了，先去吃去了。1 \; x  B+ {% h7 j% V
$ I2 C5 ]9 v* F8 Z; G
还有，那蒜蓉虾，我的手艺也还是很受朋友肯定的。
6 G& z! p" y% [7 m# T7 W6 \6 E* b0 w' [: Y7 n4 Y
做法：6 w9 T& h" Y6 s+ C& `$ C& l6 P
# o. D4 \! E: V0 V! ~( P: J! C9 d
safe way买的大个头的无头老虎虾，顺脊背划开(不能划成2片，要连在一起）但层摆放盘中，大量的鲜蒜蓉，少少的姜末，撒在虾肉上。上锅蒸12--14分钟。
4 b1 `6 L' E, g+ i* n
0 c: a2 V6 X; _2 }! c热锅上油，把虾盘取出，洒一点点盐（不要多了，宁少勿多），放上些许花椒，不喜麻味的话，可以不放。热油泼到热虾上。+ h% A* t/ z7 O- u% L1 d
4 ]8 D) Y! q+ x0 U" e
哧。。。。。的一声，嗯，吃吧！:lol::lol:
2 O0 Z1 i# l; a6 ?& W3 a; s9 I
7 K: b7 ^# C; A+ e) E2 r9 v[ Last edited by 今天闲着 on 2005-4-8 at 07:46 PM ]
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轩辕无天
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:29 | 显示全部楼层
至少把怎么做的给写出来呀，光听你说的就好馋呀! R6 c/ I9 ~- s4 C- ?
  _% A( ?1 W. C: c) P1 d8 T0 h  W
用烤箱烤的么
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:30 | 显示全部楼层
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-30 18:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 别申请了 at 2005-3-30 07:30 PM:4 y! h* A- K$ ~% Q% \& O; C2 c
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。

& ~0 m( `" B# C* m) O0 v, L! f. Z3 ]/ d" l. w% Z6 V
你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:43 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-3-30 06:38 PM:& j8 _3 j$ b! a  z- k' A
你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了

* w! \9 B8 }7 v' w; c$ N' y- ~+ A6 j/ L- K" b" r
错！不是满嘴鸭油，是嘴角流口水。再说，就一个屁股，我能窃吗？没想到闲着烤的鸭子3条腿，只是偷了一条腿。
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edmontonian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:13 | 显示全部楼层
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？
- p# R. N) J  l3 F0 Y先谢啦！
大型搬家
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:50 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......
! v9 c# V: R5 n! N1 ?
* B* K9 j( c/ e: b. A3 q6 a. [3 t
: f4 Q) H6 c& ~, b3 n4 h( @- V
我去你家排队.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:53 | 显示全部楼层
Originally posted by edmontonian at 2005-4-8 15:13:
8 n% E% B% t' F  b5 @闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？: a( ]' O' S: Y) m/ x- G! f9 z
先谢啦！
; [; e, ~3 K! ]8 t
) g: H* }# ?  {
呵呵，又来了馋猫一个！! `: d$ {$ I+ g* |' R$ @1 a5 m' I9 Q

3 G$ q. A3 _1 C, }) [& C+ h; ?1，鸭子自然解冻，抹干水。
$ C2 O* a6 m, t( q" L- h- F3 A' E4 b, c2 ]
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。# F% x: B# t2 k9 n6 q
& J$ g8 s$ s( _! N0 O2 }+ j
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
4 N& ^, B) W5 d' i5 m4，鸭子内膛放一个苹果或洋葱( 切2半）。鸭肚朝上，鸭翅包上锡金纸。& c4 {4 C) M/ Z" s. M; y
     （烤盘要用烤火鸡的那种，可以把鸭子油漏到下面的烤盘里。如果没有这种，就用深烤盘，里面垫锡金纸把烤盘包过。等抹蜂蜜的时候把鸭油盛出来）
4 N# J0 W8 p  F3 o9 j# ?& i5，烤箱350度把鸭子烤半小时，抹一边蜂蜜。在烤20分钟后，在抹一边蜂蜜。然后烤半小时。
) O, _/ Y8 I5 F3 p" L6，把鸭子翻身，去掉锡金纸。抹蜂蜜。烤半小时后，在抹蜂蜜。20分钟后，把烤箱到400度，烤5分钟左右，要注意看着，别烤糊了！！！ 4 F8 v) b& h5 c: i3 O) D6 v* U
; O. m1 Q! S8 e9 C6 m
小葱，面酱，饼，酸辣汤。成了！2 @8 ]8 E8 u7 D7 j9 J
6 G. O* E. _+ J* k9 j! u" h7 b
enjoy!4 @5 m. E: m. r1 N8 M
:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:57 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:53 PM:4 W+ O0 x: g) p0 x# e
呵呵，又来了馋猫一个！
5 _8 j2 l4 p) }0 q; h6 o& F: d) ?
1，鸭子自然解冻，抹干水。
4 ]5 D5 t# Y1 c/ ^/ `) J7 K% n8 H/ E) j* i/ r
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
5 z. \- N# Z3 g( J; }: n( @- b
7 T0 g9 @1 o/ q3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
) m3 Z  S/ t5 R( |4，鸭子内膛放一个苹 ...
5 V" q/ f: Z. B: K3 [) P: O; W

" s% b2 j8 P: q) Z( n# d# i
- Z$ [2 D: Z* O4 B& e这....这.....这......
- O2 Y( @$ X+ F1 g
  P/ @) d  c4 K1 k我还是去你家排队吧.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:57:! V6 n2 z" O: \# T
这....这.....这......% r5 c5 v2 y' O% j: _7 F
; x1 D  m. [8 s2 Y6 d' o* ]2 I1 F
我还是去你家排队吧.

' m6 n" Y) C6 n( e( O. v* \! c- c  s3 H3 l, a/ D2 t  j
多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
大型搬家
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:01 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:59 PM:4 w: G7 v. J5 G" a0 l" k  V( ?
多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D

) z* r  M9 f- L1 \9 B" y, P* H$ `) }" m% L- z' _
Hmmm, my favorite.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:04 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 16:01:
2 c+ Y& d( t4 S0 B5 U" A- l/ \0 SHmmm, my favorite.
! ^( U# \" |1 ~& D; E" E( W
8 p6 Y7 e7 v; _* K( `

" v7 U$ j4 P' e, i- X; j; t看来你还是识货的，又一次我给人家留鸭脖子，她竟然不知道那是鸭子的精华，愣说俺欺负她! 好不容易用鸭腿哄好她了事！
( d- ~1 G" m3 Y& ~6 L. W& I
( o, C* T2 D' k3 F6 t3 p. F握手握手！吃场战友！ :lol:
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
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裙裾飘飘
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 03:53 PM:6 v8 c! b. e$ R. ?: g# _
呵呵，又来了馋猫一个！
7 E$ R4 B/ h% O7 S2 d5 N/ f& f! _
1 p6 C( N; g+ L4 ~3 x$ Z7 M1，鸭子自然解冻，抹干水。
8 G) f' V. [9 n4 Z4 d: ^# ~! H5 u& g9 |
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
9 [; o( J4 k' B4 E
8 e, O) _8 S* W) b% q1 z+ |8 z; u3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
5 s# K5 t3 s" X" Q' ?, z4，鸭子内膛放一个苹 ...
" B% ?) \5 ~/ j' d+ v+ v0 ~  n
* c8 {& W4 H6 S' [
/ s: P' w4 J) g9 w
请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:14 | 显示全部楼层
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 16:09:+ B1 G5 ^$ e& @2 g7 a9 I
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
: O$ H/ b+ m" z$ W# ^9 v

6 ]% D6 D# ^: o$ h+ r0 O就是大通化的比较贵！:lol:
大型搬家
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:17 | 显示全部楼层
别排队了，亲爱的们，先到先得！
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 裙裾飘飘 at 2005-4-8 16:09:$ F. _  n' s# [% W' n5 Q" k/ C
请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
7 V: W% J- y/ u! l& F
, o0 S! ]0 a3 q! e2 d  ?1 _# G5 K
用一口你不喜欢的锅（因为盐容易毁锅），干锅中火（我是打到8的那个位置上）放盐，等盐炒到略黄色（也就是变色后），放花椒，快速翻炒几下，离火。只要闻到花椒味儿就可以了。不然就糊了。
, T0 J1 X5 U+ u1 `8 |4 w2 t, c, T" x4 \& i5 B4 P7 v
我是一次炒好多，可以用半年。
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:36 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-4-8 16:17:# W% c1 `- k# h' v) _. c8 e
别排队了，亲爱的们，先到先得！

  o  j: v8 d' [1 X& A' K& k6 C: B/ H2 W) _" O# O
厚厚厚！第一次看见你大喊啊！:lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:38 | 显示全部楼层
因为我饿了.............
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judyzh
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:40 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 17:09:+ H8 b/ S; F7 T/ u  d- t
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?

' b3 l; d4 t3 W  _9 q, ]2 t% j! C2 F- U( v
我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:47 | 显示全部楼层
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,
: G6 v$ m+ Q, e4 G真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by judyzh at 2005-4-8 18:40:  t2 ]5 z# U" k0 J8 i" N
我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？

2 C4 S( }+ u! t2 H* g9 p
/ V& S2 ~' P$ x! |* ]是先天还是后天？
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wind2000
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 18:47:8 m& J' {& @& x4 V! }
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,
; M  w2 D$ o# w+ V! d4 i真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
, \& G8 x* g! X8 O
' k2 u; r* F! `

  i( U8 V% F, F! Y  ]+ }严重同意！:D:D
大型搬家
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:35 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:50:
  y. U3 U. E. i那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......
* v6 R3 f1 e0 G- h3 {$ e* i- ]& J" e- N6 }3 ]: }! f$ W

6 d! G. H) b) R: S' {9 _7 b% U. j: T" P( j- u/ t7 u
我去你家排队.

, @$ a. S1 r" W6 `& r, I7 j! P+ S' \9 J2 Q/ c

3 X& i* {+ n6 d( ]; O% O嘴巴越来越巧了哈！连名字也给连着烤鸭了啊！
  m0 Q4 z: p! R% X  W6 ?/ w
( X. D8 V; `) t原来排队的帖子在这里，我还没看见！
0 c; r; x; v6 `# H* m1 M+ F8 W- ^5 R& ^: m5 x/ K% K
鸭脖子不给你了！给浅笑了！她饿了！
# S; t7 j1 U* d% `/ @/ P7 V$ K% s' C) ]& k
嘻嘻嘻，我看，我一天公布一个菜谱，让你在家天天挨胖打啊！！' G# \* W* t9 Z) C8 M
! b& g7 f  }4 u% n; j& [
说实在的，我做菜，要看心情，心情好，饭菜做得就好，你要说得好听点，我就给你好菜谱。:lol::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人2 j! G/ I  Q' l- v+ ~: F2 ?/ ~

2 W5 |1 I9 ?6 {8 [2 j我嫉妒
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:49 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:38:
4 f5 K4 C6 R! `1 \7 a* @; x闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人4 o5 O4 ~/ h( r, b5 Z: x9 ?5 Z
( G6 }: K) ~0 w6 G6 D
我嫉妒
8 F, T5 ~( A. g; X; `% c! S0 q  L
7 ~' ^4 j1 v1 X  y# `/ u
我对你，已经忍无可忍了！8 @9 _7 }, E+ R+ s) |2 ]/ ?, g
8 E% D; Z- r, W
我最讨厌的事情就是。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。别人乱改我的称呼！
# j% j! Y/ e5 U4 d" b0 b4 _  j
* I7 F, Z/ d$ U9 F: E4 w烦不烦阿你！& r0 D( u3 f& O
叫我今天闲着姐姐，阿姨，奶奶，都好，就是不能胡乱叫！:lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:56 | 显示全部楼层
献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心
7 }: d4 S/ ?2 {$ [) e
% h, p1 P# D! X9 x  x& ?"借我, 借我, 一点开心吧,# z8 A; N4 @! j% f& }
让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."
) `! u2 i3 K3 h: Y: n
/ E$ k1 E  ?& V& G$ V4 g, ^
! @$ G" V: A+ c; V' b+ Z好听不, 师太?
/ A$ C" @" G) v5 x5 P" K; b4 ~( a! v7 n8 m
[ Last edited by luckibird2 on 2005-4-8 at 08:02 PM ]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:06 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:56:; `  W$ G& B; p. A& s
小鸟献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心+ w! C' B' G: D5 s

5 R  ?/ L9 B% L; y2 S5 ^: F"借我, 借我, 一点开心吧,
0 {- f- y* U$ B5 ~让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."
8 s( C  Z, q( Y8 R9 ^
: x2 w: U, o: x5 v# a+ Y" |& _% v% z& Q. ]) I2 c0 X+ [
好听不, 师太?

9 O" d" }/ n  P2 D/ E$ _/ ~# k* W9 m
嗯，
9 S% ]$ ?5 d' C% z' C借你，借你，一点胆量吧，  v- v9 q: n( x- F# B% J
让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。
6 E$ p" ~( S# \* z( J% Z/ X2 S' D" ?5 p
再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 20:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 20:06:
  k/ n9 f5 e- D  Z嗯，
( b0 V% {% |6 [& H7 @$ S, d借你，借你，一点胆量吧，
7 D8 y: F' K2 O" c4 R6 t% x* H) O% S让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。+ G' r, H1 g7 N( e

6 w1 L# \1 a. `4 H# z. t再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
& Q. c; X2 X7 e0 e: s- W. a) I
; b: j3 g9 l7 B- W1 {4 M& @
! ^% Z  i4 o0 m: c1 {
叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
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鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:11 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 20:08:( [) ^! n2 f- B6 B
叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:

: ^' r, ?9 S% e5 H6 W* Z& v' _: h! C0 t; }4 k. }
闪了你的舌头你都不知道舌尖没了！这个坛子里能叫得上这个名字的不多，你绝对算不上。
# L5 v# E0 M0 {- `  u  \- s2 w. h4 A! M4 P: p/ U
还是老实点，人们还喜欢你！:lol:
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