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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 家有儿女----Raising Children › 烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！
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烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！

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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-3-30 18:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
程序没装好，没有照片。0 f6 N1 T! d) X$ j& O$ P
; T) E/ N" ^7 |/ I4 v; [( t- m
绝对比在这里的店里吃的味道都好。
; S# U6 ]9 H, D: [2 x, F% G  \/ ~0 Z& v
金黄色的皮，嗯，，，
7 M1 V. P# e, z4 X% q! Q2 k( f
不说了，先去吃去了。# ]9 E; j# m' z, o
! Y  `+ a* ^) j5 c) x2 ~8 R2 c
还有，那蒜蓉虾，我的手艺也还是很受朋友肯定的。# {7 X  h  \5 f+ o- }9 ?

' o1 r" K% R2 O做法：
' o3 v- U. E2 R5 e9 V  x* S! b, P# Y; a7 L7 X
safe way买的大个头的无头老虎虾，顺脊背划开(不能划成2片，要连在一起）但层摆放盘中，大量的鲜蒜蓉，少少的姜末，撒在虾肉上。上锅蒸12--14分钟。
5 l( k4 E/ G- B$ U  U. x% h/ A( `
7 j8 Y' }0 G, z0 a8 r% P5 t' L, p热锅上油，把虾盘取出，洒一点点盐（不要多了，宁少勿多），放上些许花椒，不喜麻味的话，可以不放。热油泼到热虾上。
. q- j9 ^0 T$ X" x( b
3 I) c4 i: T% p' b! I' V哧。。。。。的一声，嗯，吃吧！:lol::lol:* U0 t/ |1 L4 m3 N
) ~/ s3 p9 y1 b, _
[ Last edited by 今天闲着 on 2005-4-8 at 07:46 PM ]
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轩辕无天
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:29 | 显示全部楼层
至少把怎么做的给写出来呀，光听你说的就好馋呀
2 O  ?, h4 }+ P* S8 E- b) D1 n- Q6 }3 r- u7 w# `" p
用烤箱烤的么
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:30 | 显示全部楼层
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-30 18:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 别申请了 at 2005-3-30 07:30 PM:
. P9 g" v- o; \  `' d$ \1 b* h真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
$ ]) V; U" S: K# Q

6 W2 u' f9 f. ]2 Y8 k6 H你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
理袁律师事务所
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:43 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-3-30 06:38 PM:6 H. T! K* a0 Q  P8 _. _
你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了

5 H9 I' ?' ]! w: X9 W  {3 k* U8 Q+ X3 e
错！不是满嘴鸭油，是嘴角流口水。再说，就一个屁股，我能窃吗？没想到闲着烤的鸭子3条腿，只是偷了一条腿。
理袁律师事务所
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edmontonian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:13 | 显示全部楼层
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？
0 ]4 a- r% z7 d  j先谢啦！
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:50 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......
1 Z6 f" a; t- e* E3 N" H" L9 h  t1 s
6 t1 _  O  r/ R) w  q- Z' h
: H9 c' l, H, F# T: I( s
我去你家排队.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:53 | 显示全部楼层
Originally posted by edmontonian at 2005-4-8 15:13:9 D  H) }, j3 l5 i
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？
3 a# L$ @! r6 |* J- Y. ~: ~$ V先谢啦！
4 n7 j" J4 o% D) F+ u
5 r1 y* C9 M& U6 M# \5 M- h! U6 Z- _
呵呵，又来了馋猫一个！& m8 W; {; \& y

& C& J  |' U$ \: L9 b1，鸭子自然解冻，抹干水。
/ K  f7 X) q, t$ O' {& b$ @, D6 M1 X+ e, T
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
1 H+ K' d8 o- G; s& J
2 A3 {9 E& Y, p9 K3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
, ^6 Z1 N( Z, G3 Y- X' ~4 ~1 i4，鸭子内膛放一个苹果或洋葱( 切2半）。鸭肚朝上，鸭翅包上锡金纸。* C) b+ e' ^2 y6 W9 T' |. z6 t
     （烤盘要用烤火鸡的那种，可以把鸭子油漏到下面的烤盘里。如果没有这种，就用深烤盘，里面垫锡金纸把烤盘包过。等抹蜂蜜的时候把鸭油盛出来）
) A8 t  y! b+ |5，烤箱350度把鸭子烤半小时，抹一边蜂蜜。在烤20分钟后，在抹一边蜂蜜。然后烤半小时。
, s# s! E3 W9 m6 A& K/ f$ O! q. j6，把鸭子翻身，去掉锡金纸。抹蜂蜜。烤半小时后，在抹蜂蜜。20分钟后，把烤箱到400度，烤5分钟左右，要注意看着，别烤糊了！！！
( E0 c: [( T1 y
& q8 b+ N; q" [8 m: i0 }9 J小葱，面酱，饼，酸辣汤。成了！( E. J9 T: p( g: B) {0 B
! Y& p( r9 c! H9 y8 I$ e! T
enjoy!  A" N: Y& V* f& y9 g
:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:57 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:53 PM:$ B# s, b6 U$ `5 I/ o. z- e( C7 \
呵呵，又来了馋猫一个！
8 n7 M+ b, Y# n6 i- r* s, D$ z; r. r, E5 X
1，鸭子自然解冻，抹干水。/ ^  z+ W7 ]% U$ ?6 @# p# Z
2 P, x& C5 y( c- _7 N. K7 ?
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。, m! E( x9 N+ b5 C
) ]8 i" A: @7 y- h% s+ \
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。7 A) Z4 z& a3 h9 L7 i6 L+ X
4，鸭子内膛放一个苹 ...

8 W1 ]9 Z# \% M8 F- v  ^7 o+ n6 c+ }0 O! r& Z
( B% w! K* `/ O4 Y
这....这.....这......2 U$ {  d( ?  T9 c( C) _7 q1 H. M
$ v: k. J$ J0 |1 `! K! Y' r
我还是去你家排队吧.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:57:, o. ~5 `' Y. P3 s! c8 m
这....这.....这......, P" h' b7 U& Y- X) d
8 j; }( a* Z6 [8 u1 }$ X
我还是去你家排队吧.

' B* p# R- `+ C' F
+ Y- T+ \% E* w9 r多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:01 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:59 PM:
6 j+ g6 o3 h! u/ w6 J  h- }- T& i& j% s多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
  j6 L* e6 n. C1 g' T

7 S" X$ [/ L- SHmmm, my favorite.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:04 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 16:01:
8 v  d' v# Q9 J" [Hmmm, my favorite.
/ M1 x3 }& s3 V, z- m6 r% X
3 y% q& d. j# {- y  }* X2 Q; o
) n( b0 z( L% H) I
看来你还是识货的，又一次我给人家留鸭脖子，她竟然不知道那是鸭子的精华，愣说俺欺负她! 好不容易用鸭腿哄好她了事！
  d/ {9 d3 \3 U" Q0 t+ k0 p
+ @  ?, Z/ R% y: k# K% P$ R握手握手！吃场战友！ :lol:
理袁律师事务所
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
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裙裾飘飘
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 03:53 PM:
; R/ M" k4 }4 e呵呵，又来了馋猫一个！
; }. [/ L) J0 P9 Z1 T) s, _3 o& u, h6 L1 k) F4 c
1，鸭子自然解冻，抹干水。4 H: @2 s  ]) [$ @& _; M
; H6 O% M3 b! L3 u" N$ G3 v3 @
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
! ?  `) U! V7 h' o8 c
8 g$ i/ q* M' v  r+ z3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
0 V: y% g8 `2 E- Z1 E4，鸭子内膛放一个苹 ...

6 S5 p* v/ }2 `' g, l7 @( f2 v/ C; A% a2 Q

5 }( V( c0 B: }4 ~" P7 n请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:14 | 显示全部楼层
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 16:09:6 `+ q: e. Q" l. x; |
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
7 s4 ^- r/ N5 Q" o9 j9 J

: j# P$ I- D5 \- {# D5 M就是大通化的比较贵！:lol:
理袁律师事务所
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:17 | 显示全部楼层
别排队了，亲爱的们，先到先得！
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 裙裾飘飘 at 2005-4-8 16:09:: S2 |$ Z  T, S8 \4 {
请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？

$ G# y: ~, @. ?/ E* q& I( [9 l- F6 z
用一口你不喜欢的锅（因为盐容易毁锅），干锅中火（我是打到8的那个位置上）放盐，等盐炒到略黄色（也就是变色后），放花椒，快速翻炒几下，离火。只要闻到花椒味儿就可以了。不然就糊了。1 X" p& s, Q; G8 X! j. i; ^
* ]5 C( y+ h; Y1 R  }& W
我是一次炒好多，可以用半年。
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:36 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-4-8 16:17:
' s& T) W- L/ b, ~6 I6 g1 U: d别排队了，亲爱的们，先到先得！

( q5 p4 S3 G$ J6 x; F0 @
% H* J% F. m- G, G, H3 _: @厚厚厚！第一次看见你大喊啊！:lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:38 | 显示全部楼层
因为我饿了.............
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judyzh
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:40 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 17:09:4 X) y, g3 Z  j* M
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?

5 D2 y$ j  G8 Y) d) J: w5 r+ `) u/ ?  Y
我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:47 | 显示全部楼层
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,+ Q3 k3 k6 r) ?( B- c
真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by judyzh at 2005-4-8 18:40:
# ?) c& ]  e" p0 C我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
, Q7 M1 l- o8 [3 o6 C7 \: }, @, \
- @4 H3 C$ T7 @$ e7 @
是先天还是后天？
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wind2000
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 18:47:5 M$ X; e: z% V: R
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,
* p1 R- ^0 V/ E6 R/ N2 U真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:

' V: H# q8 n1 A' n, _9 \
( x% ?# o* R) g9 o$ E
9 @! W4 b# H: r严重同意！:D:D
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:35 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:50:5 N4 o. l2 S, N$ L
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......
7 M- K: t. \+ F2 z  n. e
, ?0 O) q/ }: \. G5 L" \& h
- O+ |% A% l9 i4 J( F
. u% r% H. k% h我去你家排队.
" R, W5 \8 j; H! j9 }- Q( A0 E; ^
( u5 g8 I# C8 y; d
* h0 ]' Z/ R8 ?: I
嘴巴越来越巧了哈！连名字也给连着烤鸭了啊！
- C( ]9 v' a' A6 u# ?: D4 f7 K
6 Q# Y4 A" q+ x原来排队的帖子在这里，我还没看见！6 s0 I: z& t6 D* X
+ w+ F/ _; o, M, ?' G4 J
鸭脖子不给你了！给浅笑了！她饿了！8 g! E: i; E8 P2 q$ U3 K
$ `1 C( g& A( G- |
嘻嘻嘻，我看，我一天公布一个菜谱，让你在家天天挨胖打啊！！, N8 _8 @4 x# V& B7 u7 o

7 Q4 N% z& _8 [2 s说实在的，我做菜，要看心情，心情好，饭菜做得就好，你要说得好听点，我就给你好菜谱。:lol::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人- N4 _: C1 F! f6 ^( X. [

' q) {; i# [$ C) f7 ]我嫉妒
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:49 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:38:2 j3 w6 B  I9 W/ h% {
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人* O% R+ `$ O) v, q( C- E% E
/ n5 n; B0 ?# s* H
我嫉妒
# l9 V) y2 j+ R' c0 ]' }

) P/ ?/ ~) Y+ h我对你，已经忍无可忍了！0 d  I. X) b# V0 [
; F4 F5 v, \) [2 T2 ]2 h; n
我最讨厌的事情就是。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。别人乱改我的称呼！, r5 l7 g# g% i- k8 \
* J4 A9 T/ ^. O& X
烦不烦阿你！
* T# }( Y4 A/ r0 M: S叫我今天闲着姐姐，阿姨，奶奶，都好，就是不能胡乱叫！:lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:56 | 显示全部楼层
献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心; V% h1 Y$ f, D0 x

% |: Y3 k/ t, \% ~"借我, 借我, 一点开心吧,' {. W) c( e3 ^& v
让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."# I# q' @& w6 \: ]4 m" ?3 ]
/ Z  S2 U$ y7 w7 ]3 B- p. z
* D, t. `" r) H+ B2 R1 e, a6 s' [
好听不, 师太?& S) q  k0 Z, t/ n& k( e5 q$ o8 x" R
8 h, M* p5 g& w6 H2 `) Y& S
[ Last edited by luckibird2 on 2005-4-8 at 08:02 PM ]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:06 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:56:' u6 H6 V6 ~2 a' p1 s
小鸟献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心
$ l, j8 t% K3 a
. y) N! v$ t1 }  o! d6 E"借我, 借我, 一点开心吧,
7 b, J4 j+ C+ `% X' x6 A让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."
' K, T& @7 Y; w* S( |! d3 D! i5 A  i4 I

1 W2 F4 S  m1 M  H: a好听不, 师太?

. ]$ {7 X& h- d: F
; I' G; t' y3 i. G( F9 f嗯，$ w  m! P' y9 [) ?2 N* O) c* t
借你，借你，一点胆量吧，
7 Q0 d  T8 W' j+ E9 E让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。* Y( o& v7 ^; S& o, }" w

2 r7 @9 q4 E2 I( N% F1 O4 F再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 20:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 20:06:- |2 B- }% `$ S7 X
嗯，
1 O4 c1 j6 |7 z3 `7 p( l借你，借你，一点胆量吧，  n1 O7 f  w$ r3 Z4 T
让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。
/ l* D9 R; n# }! q; R) j9 h8 x  I/ F( e/ s( |4 n2 a
再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:

( T( v. C% f; G- v5 E: h( E6 S- x' J0 t: D) H! s
8 i4 c5 g3 o1 q
叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:11 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 20:08:  y4 y- O! u! Y8 n6 L; D+ V6 }
叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
, n4 H( ?9 i# }5 A2 M3 F/ q3 y/ M
1 V, {6 Q4 @. {4 ?: @$ I
闪了你的舌头你都不知道舌尖没了！这个坛子里能叫得上这个名字的不多，你绝对算不上。
: q. U  W" r; j. y# H5 w" R8 w0 I6 T; s% Q6 Q# j' h
还是老实点，人们还喜欢你！:lol:
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