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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 家有儿女----Raising Children › 烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！
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烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！

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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-3-30 18:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
程序没装好，没有照片。2 L, Y& m. t5 q9 _( ~) q2 r
& M4 h# @( p$ p$ K( W( w, d( {" l
绝对比在这里的店里吃的味道都好。
9 f1 D4 e% e$ q. m% @" W0 J7 Y2 f. S
金黄色的皮，嗯，，，   q9 [* Y2 t' L- W, E9 B# ^0 J

* v, L6 E. w: s不说了，先去吃去了。; W+ w% a* T6 ?9 i3 D; v# j* ^
7 }: l5 H, h1 e" a# q
还有，那蒜蓉虾，我的手艺也还是很受朋友肯定的。) S" P# Q6 ^( _% z$ P

2 W4 h* p  K! k# x做法：
, L1 |3 l  B# f  ], B! o0 r
) M4 N# |8 v2 ~5 Z- }1 j. ]1 o" fsafe way买的大个头的无头老虎虾，顺脊背划开(不能划成2片，要连在一起）但层摆放盘中，大量的鲜蒜蓉，少少的姜末，撒在虾肉上。上锅蒸12--14分钟。/ J8 {( O8 R0 N+ ]

$ B. x# }) P: d0 y+ H" H& Y热锅上油，把虾盘取出，洒一点点盐（不要多了，宁少勿多），放上些许花椒，不喜麻味的话，可以不放。热油泼到热虾上。2 J* D, t) s; \" r. ^- O
7 p$ W9 r: z% U( t* i! h
哧。。。。。的一声，嗯，吃吧！:lol::lol:1 k0 f& }& R$ f2 L/ w

8 X3 e) k! }% \) Y: K$ p[ Last edited by 今天闲着 on 2005-4-8 at 07:46 PM ]
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轩辕无天
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:29 | 显示全部楼层
至少把怎么做的给写出来呀，光听你说的就好馋呀
  A8 @5 L% p* ?: a4 T1 v8 M6 J
! l2 }2 z0 h! T* O# L! c用烤箱烤的么
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:30 | 显示全部楼层
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-30 18:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 别申请了 at 2005-3-30 07:30 PM:5 o8 v+ \: ]) b6 s
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
1 q* K' ]) \; @2 L' [+ c9 O

0 E& l6 b. z! Y, v0 z# J. \5 A' F你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:43 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-3-30 06:38 PM:
3 h4 A# s' q5 _& t. s1 i( h你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了

  H# W* u$ ^, V; |. B. j) s
7 Z! P2 i( `6 H9 D错！不是满嘴鸭油，是嘴角流口水。再说，就一个屁股，我能窃吗？没想到闲着烤的鸭子3条腿，只是偷了一条腿。
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edmontonian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:13 | 显示全部楼层
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？
9 A. k8 y7 P" X6 N2 s. {先谢啦！
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:50 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......' M6 c* m- o$ [- t0 u- k

9 h) ?" p4 f) h
! R; k- m9 H( X! H' U- @: j* j. L+ i& Y- X  _
我去你家排队.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:53 | 显示全部楼层
Originally posted by edmontonian at 2005-4-8 15:13:
. y, l4 Q3 O% a& h. o% r闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？
" _4 c/ \1 {# Y& w  w4 O' ]% B6 `先谢啦！
! A% Z( C( m9 a' ^/ K& [1 `9 N% g# `

9 h# q& W! `1 W呵呵，又来了馋猫一个！- I- W) j, X1 O8 G, `7 n* M5 g8 T# o

( q5 e' M2 B+ J; v/ l% B  B1，鸭子自然解冻，抹干水。
9 ~7 \. H2 ^) L6 P, i, ?% r1 N) d! x& W3 k
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
( z! i# p/ |7 ^; o
) q: R8 t0 V" l3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。4 @, _# n# s4 Z9 E0 ^( M
4，鸭子内膛放一个苹果或洋葱( 切2半）。鸭肚朝上，鸭翅包上锡金纸。
4 w3 ^! A8 k. D$ A2 ~     （烤盘要用烤火鸡的那种，可以把鸭子油漏到下面的烤盘里。如果没有这种，就用深烤盘，里面垫锡金纸把烤盘包过。等抹蜂蜜的时候把鸭油盛出来）* H! {" {5 A% q* K. w" h$ r7 F
5，烤箱350度把鸭子烤半小时，抹一边蜂蜜。在烤20分钟后，在抹一边蜂蜜。然后烤半小时。
. l$ h3 Q! X9 \' M, H& P6，把鸭子翻身，去掉锡金纸。抹蜂蜜。烤半小时后，在抹蜂蜜。20分钟后，把烤箱到400度，烤5分钟左右，要注意看着，别烤糊了！！！
- F9 [4 A2 s, i: V' K8 P2 o! s1 O- y! v+ S: W. e1 D6 T3 \: T) v
小葱，面酱，饼，酸辣汤。成了！
! o/ s" |% d" b1 c+ y5 W! K, O! f8 {/ ?& u' M, N8 C
enjoy!/ F5 M% a9 h3 N1 Y7 l1 t+ I% ?7 ?
:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:57 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:53 PM:
% |. |1 b4 R6 W- V呵呵，又来了馋猫一个！3 n* }" h; p0 h3 d
2 O; Q3 p7 x3 j
1，鸭子自然解冻，抹干水。' C7 V! n6 n& I( @" W6 n5 w
- U0 Q/ i2 W( @4 z3 ?
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
  a  M2 K' G3 a: X' y+ A
: o8 v3 g+ ?; k# {3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。8 i* [7 D+ ?2 ]% t* V) k
4，鸭子内膛放一个苹 ...
8 h, T+ D* n% _7 W: L

8 Y, C) z6 r) S5 }! E$ n3 o/ H) g; r% s4 [- l# W' k2 b
这....这.....这......
, ?% u8 j+ _5 u- k( f! s4 V0 M+ e+ @/ n0 V" t
我还是去你家排队吧.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:57:( @/ [- o( `3 s2 e/ V% `
这....这.....这......
4 u$ O6 k1 N4 S0 j
* ?3 }. W  B& U, T我还是去你家排队吧.
; Z7 a2 k2 [6 r
! h6 J$ y% T* f/ D& }
多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:01 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:59 PM:8 E' w$ w0 Y+ k* G: y1 Q) {1 |8 N
多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
# E6 L% \! F6 P1 |1 P( }
/ c, b  C3 Q# j* L+ v: M6 P
Hmmm, my favorite.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:04 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 16:01:
% G" h2 X6 ?. {1 c" dHmmm, my favorite.
# S* L( u& x9 _- U$ H: n$ D

9 w, |4 k: W( m: I( U: p2 n8 U% c1 T7 Q1 m* [
看来你还是识货的，又一次我给人家留鸭脖子，她竟然不知道那是鸭子的精华，愣说俺欺负她! 好不容易用鸭腿哄好她了事！- ^8 {' {8 W  I; b

8 R. E% F. C+ p% d' i握手握手！吃场战友！ :lol:
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
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裙裾飘飘
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 03:53 PM:8 y" E  N* u* Q$ B$ i
呵呵，又来了馋猫一个！9 |3 i! c" h$ t% _5 a8 f. I
0 N; E. j; R) K) q- Q8 d. X
1，鸭子自然解冻，抹干水。0 ~2 L; Z5 A4 o
& K; u4 u2 f9 z  N/ `, w& O2 o
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
6 O$ c% U) M1 J. O2 Y1 ^7 s
9 `( m7 R3 D7 J9 `' w, T9 w3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。1 c6 D/ b8 g0 h9 w) Z
4，鸭子内膛放一个苹 ...

; ^, k7 G# i9 n1 ]. Y5 {. ?+ J  O  V! y! E9 Q5 _- J6 S! `

. B) }4 x- m) b- B1 d; G请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:14 | 显示全部楼层
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 16:09:
- X2 l4 z8 b; O& S& n我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
; b. R0 c8 o. k1 g
5 u3 W9 i: n1 u9 E% b, I1 d
就是大通化的比较贵！:lol:
大型搬家
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:17 | 显示全部楼层
别排队了，亲爱的们，先到先得！
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 裙裾飘飘 at 2005-4-8 16:09:% @; n* j- j+ ?( i, L! l9 }, `. z$ i
请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？

. L- S. ~7 @' s8 [  Z' S& |0 I* c( j6 n& h
用一口你不喜欢的锅（因为盐容易毁锅），干锅中火（我是打到8的那个位置上）放盐，等盐炒到略黄色（也就是变色后），放花椒，快速翻炒几下，离火。只要闻到花椒味儿就可以了。不然就糊了。$ H5 A9 N1 I+ d" c! S

3 M! L8 r9 z# U5 z- y- k我是一次炒好多，可以用半年。
大型搬家
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:36 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-4-8 16:17:
6 I- o  j3 a" N5 w- D别排队了，亲爱的们，先到先得！
) r% D$ c% C2 {: n: V8 o
% Y, @) P; d( {
厚厚厚！第一次看见你大喊啊！:lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:38 | 显示全部楼层
因为我饿了.............
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judyzh
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:40 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 17:09:4 s" {6 t+ R, ]* l
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?

0 Z" t, M$ [; M3 S  T3 {( B8 ?+ n6 _' A
我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:47 | 显示全部楼层
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,
) f" n4 k, n3 X4 u4 [真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by judyzh at 2005-4-8 18:40:# P& @4 H4 ~& ]4 l6 o% h, J3 w2 O
我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
0 X. t7 ~7 L7 H) a+ l
0 w0 q- N7 W- p/ r( i
是先天还是后天？
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wind2000
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 18:47:
7 q) o+ L( s8 P  Z9 K  j- b& q这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,# `  V  Z/ r  w* g; c: N
真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:

2 e2 j& x- `6 c" m$ q3 C
  i1 T; |3 i# o
. x1 d2 E! ?. L# h: V" W/ _& S严重同意！:D:D
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:35 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:50:
, c* t: f. `5 d* [' c' M" Y那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......3 y+ O5 o" F4 m0 f7 X  X# U

# q9 P/ l5 J8 |% R! r/ q" V) m- V+ l7 r7 i

, D/ O) U+ I, X2 Z8 V我去你家排队.

' L4 r0 W7 |/ j+ k* Z3 W
7 h) i; ]4 G  p3 a( [6 U
- ]; g. ]3 R# Z, Y! I( N, I嘴巴越来越巧了哈！连名字也给连着烤鸭了啊！9 F4 d3 E4 w. N4 v0 w) m

3 m$ S( Z5 v) S; G$ S2 Q原来排队的帖子在这里，我还没看见！2 `! o, n; }9 N% N4 ]0 S* m" `
' ^9 ~9 f5 R4 Q3 ^$ E
鸭脖子不给你了！给浅笑了！她饿了！
( _& }+ }9 p+ T$ J
0 c3 ^# }1 w8 v2 N/ i嘻嘻嘻，我看，我一天公布一个菜谱，让你在家天天挨胖打啊！！
9 L5 y4 S+ u9 g. o9 c# Y% o8 j
7 |6 a# a1 c/ ]+ M' E0 _3 j1 u说实在的，我做菜，要看心情，心情好，饭菜做得就好，你要说得好听点，我就给你好菜谱。:lol::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人1 i7 _0 \" h1 i# A

9 D7 D$ d- z7 {! n我嫉妒
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:49 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:38:
& m. @# r( t+ [. X闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人( N" l( ~9 p, `2 ~& P( R% ~
" i! \( c  z6 j+ J2 B# K$ g
我嫉妒
' N1 A" b- h9 ]0 l; f! d3 I0 U

% V# i: `6 N) t7 O2 C我对你，已经忍无可忍了！
! ]) X" x. j( d( ?' t
2 @+ \) o6 G' n我最讨厌的事情就是。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。别人乱改我的称呼！
$ T( {$ s& w3 ]& {% {( `5 C1 E; P: D9 l9 Z: d. D" x
烦不烦阿你！) W5 W' ]* m/ l2 f- O2 y9 k
叫我今天闲着姐姐，阿姨，奶奶，都好，就是不能胡乱叫！:lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:56 | 显示全部楼层
献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心
$ L3 |# O7 _7 f5 z# x
8 I5 Y- Y% ~# `% d7 K: D( a"借我, 借我, 一点开心吧,
6 z* B# }/ E% L5 e! A  p* W+ C( E让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."
5 w( h4 A+ Q1 q& R; L
: K  X2 m& C1 @5 v! s: }2 k7 P5 x& b2 \* z$ F( J) ?& d' [1 s
好听不, 师太?8 q* {2 U4 [  P0 l' J
9 k, I$ H0 X+ w& s6 k, L+ e3 p
[ Last edited by luckibird2 on 2005-4-8 at 08:02 PM ]
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鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:06 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:56:/ @  n& {% g( i( |9 [0 h
小鸟献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心
* a# j2 H/ ~# i7 s7 Q' n% n) c  M6 V* V4 }: ^+ f, |) k2 v
"借我, 借我, 一点开心吧,
1 R. k  v/ A. Q4 x$ f& B5 I( P3 a让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."
! h% @! m% v& ~& S, }
) B% u7 L7 l* P5 }' `8 l
% R' Q; x: A. |5 a' O% l& R. d好听不, 师太?
* |, ^/ K* F  G
6 H: I5 D. y7 u
嗯，
+ a4 K$ M: V/ i! r借你，借你，一点胆量吧，5 T, Y0 S7 g3 ^& z! ]  ~
让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。, x; h2 A4 {1 f

- n* i: x2 U3 T$ v再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 20:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 20:06:
! j2 W. r) Y6 ~4 K; ~6 A8 V嗯，
* q; \6 }3 P+ b4 g6 d1 j  i借你，借你，一点胆量吧，
6 T6 T' {, O  {& q让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。( X( V) l/ `, q2 C+ A

; f! F3 U) @( P+ B7 E, D* Q# E/ H再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:

( k4 \. P( o( S5 ^, a+ t! r2 X( n6 S$ y6 c

; {0 {( e5 h/ f& A- ]" ]叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
理袁律师事务所
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:11 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 20:08:
) _& O6 Q0 Z; R) x( o  D叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:

" V: Y8 ^8 x, ?' ~7 r& T* X3 R5 V( i6 i$ ]  c! s0 h) ^
闪了你的舌头你都不知道舌尖没了！这个坛子里能叫得上这个名字的不多，你绝对算不上。9 H% o# {1 n1 y, Q2 t" T' t
! q0 b; K3 z$ {; i! y/ P7 J
还是老实点，人们还喜欢你！:lol:
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