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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 家有儿女----Raising Children › 烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！
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烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！

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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-3-30 18:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
程序没装好，没有照片。$ A4 M- {  {$ d, M' V+ E5 a

* o% g3 i' N- p  u3 t+ J绝对比在这里的店里吃的味道都好。* Y- C  ]) c9 d: _. D2 r" H

- [  F3 |% {& G/ j金黄色的皮，嗯，，，   C% R0 ~. X2 M9 ^
  k. P3 M: X5 r; H
不说了，先去吃去了。0 I( k" P( @  z: ^) g

$ Z4 R; l$ \' @8 l# Y: ?还有，那蒜蓉虾，我的手艺也还是很受朋友肯定的。
) v( A# f1 A9 T; w2 B- u; Z$ s5 v1 A7 ?- L: L
做法：
! E) H# {4 c0 \$ e1 z9 ~- r$ q& O9 g# C. W" h/ l# g, g# `+ F
safe way买的大个头的无头老虎虾，顺脊背划开(不能划成2片，要连在一起）但层摆放盘中，大量的鲜蒜蓉，少少的姜末，撒在虾肉上。上锅蒸12--14分钟。1 j: k5 i/ Z2 m& _

5 W( U' W* d. H. P% u/ l% y热锅上油，把虾盘取出，洒一点点盐（不要多了，宁少勿多），放上些许花椒，不喜麻味的话，可以不放。热油泼到热虾上。
5 m& W/ t3 Y* o# V8 F, t. t3 \. ]) U+ L* ^# c  M
哧。。。。。的一声，嗯，吃吧！:lol::lol:( Z: V/ d' Z; _9 H5 u
9 f& ]/ v  {" l  ^2 Z% X( v. v
[ Last edited by 今天闲着 on 2005-4-8 at 07:46 PM ]
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轩辕无天
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:29 | 显示全部楼层
至少把怎么做的给写出来呀，光听你说的就好馋呀
6 N5 Z  ~  L' P( L
  {- a& @1 c+ N用烤箱烤的么
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:30 | 显示全部楼层
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-30 18:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 别申请了 at 2005-3-30 07:30 PM:
1 w% J' |+ ~; P真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
- ~! T5 }8 R. r/ k' r# o

+ P% f/ b# `* i3 b) v) @) d4 R你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
理袁律师事务所
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:43 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-3-30 06:38 PM:1 T& U0 z/ Y6 y$ ~
你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了

" s! M! a3 v4 F: F8 N0 S7 r) H+ i2 S! i& X9 ~7 U
错！不是满嘴鸭油，是嘴角流口水。再说，就一个屁股，我能窃吗？没想到闲着烤的鸭子3条腿，只是偷了一条腿。
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edmontonian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:13 | 显示全部楼层
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？
. t5 O% y! Q1 D# D先谢啦！
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:50 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......
; K9 s1 }+ @8 m; p, A4 \
# P4 v# W0 m8 a# Z1 P6 v3 t0 y6 q+ h& K; N
* J4 I$ q0 }+ I7 A
我去你家排队.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:53 | 显示全部楼层
Originally posted by edmontonian at 2005-4-8 15:13:( c( R; D2 Y- a0 p# U9 _: G( |; |. K
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？/ b7 j5 H1 w, g, Z6 d
先谢啦！

2 Z0 J( J( f6 H0 h0 Z$ e$ I9 Y; a) q9 ^( A$ b! L
呵呵，又来了馋猫一个！0 R2 ^& Q  H) J

: ]& ?4 F4 `; C9 Q  [% C2 H4 e1，鸭子自然解冻，抹干水。
: A3 z+ L1 M) }+ t+ ~! E1 T7 F0 R5 `- s
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。8 L. R7 V* ?4 L
3 K% S' u1 |& z0 f
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。7 U8 [  q. p/ v- }
4，鸭子内膛放一个苹果或洋葱( 切2半）。鸭肚朝上，鸭翅包上锡金纸。
9 {6 r2 w# C. A5 ~- A     （烤盘要用烤火鸡的那种，可以把鸭子油漏到下面的烤盘里。如果没有这种，就用深烤盘，里面垫锡金纸把烤盘包过。等抹蜂蜜的时候把鸭油盛出来）6 t( N' a/ Q# `, c0 P/ W6 q7 A. P
5，烤箱350度把鸭子烤半小时，抹一边蜂蜜。在烤20分钟后，在抹一边蜂蜜。然后烤半小时。
' T' p1 D0 y6 T1 W. }: L6，把鸭子翻身，去掉锡金纸。抹蜂蜜。烤半小时后，在抹蜂蜜。20分钟后，把烤箱到400度，烤5分钟左右，要注意看着，别烤糊了！！！ ; d7 B$ F" C# n
% I1 f$ P! y9 t+ c
小葱，面酱，饼，酸辣汤。成了！
7 N1 T4 _5 M* t. O' b" l" P! A$ e; Z) E8 X
enjoy!
  B4 D! G; R5 R  U2 Z& g$ q- _:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:57 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:53 PM:5 q# q! B# x- \) @9 l( u1 K
呵呵，又来了馋猫一个！
' ?" Y" @2 K+ s( N3 W( W9 c( P$ p* V! N! ^# G4 j3 s: {
1，鸭子自然解冻，抹干水。
! k; ~: x3 g; m" x  W$ @
& o( F+ G8 y9 _; _1 M% n2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。' ]( [9 o1 M& o2 e
( o3 s4 K& I( s% ]
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。  e/ A) [+ L7 f, [  F7 H5 M
4，鸭子内膛放一个苹 ...

6 M8 |5 f9 G2 {# n2 c5 h8 g! e5 G: i! X. D/ n/ o2 i7 ~6 a

  H; X& q6 u0 |  C4 p, C" y这....这.....这......
( r* J" ~" r" ]2 c* J8 u" ~
( m( s# D1 _5 v- I% W4 ~  j; {我还是去你家排队吧.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:57:
0 L( n8 S- z- w: k这....这.....这......
& x4 C/ \  ]9 ]0 z: D! b8 h* s
& L: J& c# l. h我还是去你家排队吧.
+ I6 `2 q0 T9 u+ Z5 n% z9 |
8 J8 ^9 U! ^6 e& X- ~9 `; u- e8 I
多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:01 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:59 PM:
9 Y$ M( E. v) O- I2 ]" z. O9 A多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
1 V/ T( r) ?, r: F( H( A/ l

" C6 k; V. P6 n) z" A) ]% qHmmm, my favorite.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:04 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 16:01:) Q8 c' _, Q- Q0 h1 {9 a0 ]
Hmmm, my favorite.
+ z( B' B( W# H3 W4 r- M% ?

1 U4 P1 t; K& y& W0 P
# V  G( a/ z3 C8 a. R, F4 r看来你还是识货的，又一次我给人家留鸭脖子，她竟然不知道那是鸭子的精华，愣说俺欺负她! 好不容易用鸭腿哄好她了事！
5 `" l7 B. M  `" Z; G
9 X8 z8 h! S4 o8 @0 \握手握手！吃场战友！ :lol:
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
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裙裾飘飘
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 03:53 PM:- Q, h1 K; L* \* J
呵呵，又来了馋猫一个！  v/ s; l. p+ }8 P4 R$ `  N7 b0 H  V* z

  h# b+ [- m) T# n+ h+ O0 A1，鸭子自然解冻，抹干水。
/ M  i5 C- _8 [, C$ C; U3 A! {1 v- V3 \. [; P4 @
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
# W( Y& l) p% Y1 V$ I' C
2 l# `4 V6 u8 O3 G6 {3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。, m+ `" O9 y: z/ K' M
4，鸭子内膛放一个苹 ...
! d3 R$ X5 M1 _' b* f4 D

7 s: u) a7 d1 x9 |8 q0 o  H; ?; ~: s! n3 O' n
请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:14 | 显示全部楼层
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 16:09:: d5 a- _) ?: l1 w, }" G$ b8 w
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?

8 L8 Z+ Z" v( r& Z3 v
7 d" Y  q& l8 b" v; q+ p就是大通化的比较贵！:lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:17 | 显示全部楼层
别排队了，亲爱的们，先到先得！
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 裙裾飘飘 at 2005-4-8 16:09:$ Y! H+ q$ X0 i) J3 i
请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
  y& ~, v, c3 A# g
! s* s4 i, E0 |* j" o7 Y6 B
用一口你不喜欢的锅（因为盐容易毁锅），干锅中火（我是打到8的那个位置上）放盐，等盐炒到略黄色（也就是变色后），放花椒，快速翻炒几下，离火。只要闻到花椒味儿就可以了。不然就糊了。
  q; u& M- W! t9 x& A
* t9 P9 b2 [; O. @我是一次炒好多，可以用半年。
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:36 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-4-8 16:17:
% z2 _1 n  N( v' W8 m. p2 m别排队了，亲爱的们，先到先得！

( b$ Y" Y% ~  z
4 ]3 m7 N( a# d+ ]) h厚厚厚！第一次看见你大喊啊！:lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:38 | 显示全部楼层
因为我饿了.............
大型搬家
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judyzh
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:40 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 17:09:$ V7 l; x7 g- i  V0 h
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
1 s8 G, v% Y3 @

( L, q) O9 n2 Y: ~: G1 |+ T: Y* |) I我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:47 | 显示全部楼层
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,8 X2 T) ^. N* E: _4 L5 G% w( F7 T
真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by judyzh at 2005-4-8 18:40:) c  y7 J4 H. |$ a- s% k& w
我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？

/ }! A5 |  c3 G; |6 p% c
- i: s* {' ^! M: p4 H是先天还是后天？
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wind2000
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 18:47:
/ Z" L$ [! w& m这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,
5 t4 @* }- V- Y7 U$ ]真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:

$ J$ a% I) s1 S$ c6 u( N" F4 I5 ~! O+ @( M0 B2 V4 z1 T: V
; K! T( i- T* F  \1 X: N8 m
严重同意！:D:D
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:35 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:50:
" w; L' S, r0 {$ J/ F9 m6 u那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......$ e; E+ H1 D) G; [1 \( }4 ^# t

/ m& b+ j: c' |$ R/ L5 w4 l& g" Y/ ]& Q
6 f! k# M0 y" w) ?
我去你家排队.

/ g2 W3 P1 U. w
7 L$ ~: U1 Q5 |/ u$ v$ J$ l# t; K5 F6 W
嘴巴越来越巧了哈！连名字也给连着烤鸭了啊！
2 B5 r7 n/ D; f* V& ]. D* H) U: f
- x3 M! {  a* l  G; X& e原来排队的帖子在这里，我还没看见！
# b( A$ s3 X/ I/ X3 [
" h* k- Z9 u8 x/ z鸭脖子不给你了！给浅笑了！她饿了！
; C8 i. f! L9 ^' ]' _5 e$ ]; x1 s- a  K( J) [4 t
嘻嘻嘻，我看，我一天公布一个菜谱，让你在家天天挨胖打啊！！
: \# f0 C$ v/ p9 \  h3 t! W
5 }, l" i1 p" F说实在的，我做菜，要看心情，心情好，饭菜做得就好，你要说得好听点，我就给你好菜谱。:lol::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人8 \# }+ O: D5 G3 y# z8 n2 v5 v& @
9 [; X5 j* D6 Z3 c
我嫉妒
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:49 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:38:
  v2 q! U, e" U( M6 I闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人
8 ?5 M. o: m" m5 D
. i6 a* b/ Q4 z% q" O我嫉妒
3 M% I6 e9 @1 P8 u( W" N( L' D
0 J1 |7 @  K5 [! S; C- e8 s. g, H  K
我对你，已经忍无可忍了！
; e) {. d, a1 @/ I5 Q
$ S, ?0 k" `' [4 C3 Q- E我最讨厌的事情就是。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。别人乱改我的称呼！; N) M7 }5 q& D# q
% G$ {( R  z* r
烦不烦阿你！
' Q$ j( _% h6 F( }叫我今天闲着姐姐，阿姨，奶奶，都好，就是不能胡乱叫！:lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:56 | 显示全部楼层
献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心/ V- i6 V! S4 X1 K8 A' f: S
9 L: u1 \) t4 n0 W* f
"借我, 借我, 一点开心吧,% M+ f8 p1 z. V/ N! R
让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."! X4 {' H! l5 [- L8 p' M6 E
' X. s; A) I; _4 X$ J8 ]+ ^
' k! t( Z4 |( X5 U- ~! k3 b; Y5 T% W
好听不, 师太?
. g, t% i; d! ]5 j. i
! }1 o7 i4 D5 @( t# @7 b, h[ Last edited by luckibird2 on 2005-4-8 at 08:02 PM ]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:06 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:56:; M5 Z8 y& n. B
小鸟献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心7 @9 }: N" v. u0 e  {9 k( M
7 w7 u2 R) F5 [/ }! _- ?' H
"借我, 借我, 一点开心吧,
; r# ]- J" r9 D/ d7 ^/ [让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."0 l+ g& k+ b/ n) U

4 m, n/ ~: }0 {' b( j: i" l; B
3 ~' O5 i" `. x6 ^- A5 k. C7 E7 w好听不, 师太?
. h' c) ]) D. |

" X4 z! N2 Z! V9 t嗯，
4 A+ q$ Z4 \; }. I/ S借你，借你，一点胆量吧，. V$ m/ J6 p$ V' ^! T' W! e
让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。( [  v* n8 l4 L2 p5 P9 j

) ~* n& M  ?. Q) S6 W再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 20:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 20:06:
, T" a% `. D& D7 E% k6 d嗯，
$ K$ m5 f3 P/ F1 W4 P# C! m6 g2 d借你，借你，一点胆量吧，
$ P( L0 h' `+ p/ _& J' `' k# f7 ^让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。5 [. t4 N7 X5 j; N

* v. [  x& i/ Z9 P: W1 j/ Q再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:

* u5 \7 T+ ^' S/ _
6 z2 v+ r' Y/ \. F7 U" f
+ [' U9 x$ q. P' C: D- @' d+ i' i叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:11 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 20:08:
7 J9 ]3 h; z2 y4 \叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:

& o5 S0 ?% H' X- L: l
! @* W9 d" |* M  O7 n. [) J闪了你的舌头你都不知道舌尖没了！这个坛子里能叫得上这个名字的不多，你绝对算不上。
* A; U  h) G( w7 L
6 _) F# x, f6 g/ ?' C  i9 Z还是老实点，人们还喜欢你！:lol:
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