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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 家有儿女----Raising Children › 烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！
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烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！

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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-3-30 18:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
程序没装好，没有照片。$ u, @. b! @9 {. ~: f1 j
. `3 E& |. X* @4 t7 H
绝对比在这里的店里吃的味道都好。
; N9 r  n, ^, m' C: q4 r6 X# j
  \8 `4 }( i5 G5 V2 o金黄色的皮，嗯，，， ; X  f2 G- F% `$ s
3 J- b7 O7 h$ J4 ?% ~0 A
不说了，先去吃去了。; b1 Y: V7 }0 r" N

  n/ ~  p: ?$ V# V还有，那蒜蓉虾，我的手艺也还是很受朋友肯定的。
: v& l1 s2 s# i3 R9 m: x9 F& v0 ~' ^; b1 ]0 p# X+ @/ O
做法：& j+ Y5 c! K  P; I- P. f
3 T% c7 V4 Q* t* M0 i. A$ C' _
safe way买的大个头的无头老虎虾，顺脊背划开(不能划成2片，要连在一起）但层摆放盘中，大量的鲜蒜蓉，少少的姜末，撒在虾肉上。上锅蒸12--14分钟。
6 i4 @0 o. z$ R$ f7 J- k! W  w: Y& V* `9 m$ `! O% t+ l2 r8 S
热锅上油，把虾盘取出，洒一点点盐（不要多了，宁少勿多），放上些许花椒，不喜麻味的话，可以不放。热油泼到热虾上。' E7 t* ]! O! M- O( z7 P- b4 J

1 G  r$ f' h5 p! V* @; N7 d哧。。。。。的一声，嗯，吃吧！:lol::lol:
/ W7 Y4 ?0 w  n* s. u# o% y* x% h; Y- s6 e
[ Last edited by 今天闲着 on 2005-4-8 at 07:46 PM ]
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轩辕无天
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:29 | 显示全部楼层
至少把怎么做的给写出来呀，光听你说的就好馋呀8 B/ O# I" h. S- G3 Y

! w+ u" q; |: w$ d& b8 N9 U9 B用烤箱烤的么
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:30 | 显示全部楼层
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-30 18:38 | 显示全部楼层
Originally posted by 别申请了 at 2005-3-30 07:30 PM:- U5 d9 k( t: ?  t; A( ?
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
( T) q" N) m0 ^% m- t6 Y
+ r- U: m5 [$ ~1 S* {8 }
你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:43 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-3-30 06:38 PM:9 q7 ^8 U! Q7 k, F
你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了

1 L4 r9 V) L- d7 t; x
5 z; j  S# T# S9 S" H3 L: g- y% ]错！不是满嘴鸭油，是嘴角流口水。再说，就一个屁股，我能窃吗？没想到闲着烤的鸭子3条腿，只是偷了一条腿。
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edmontonian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:13 | 显示全部楼层
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？
2 C, q! B' q9 _3 y1 V1 D先谢啦！
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:50 | 显示全部楼层
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......% N' n5 W7 v/ u2 w- @3 s. K' x( b1 ^
  {- N+ i& K$ e' u/ ?6 a
, `: r  |0 T6 z1 K! q: J8 Y
  P9 ~: v, v, x) S& g
我去你家排队.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:53 | 显示全部楼层
Originally posted by edmontonian at 2005-4-8 15:13:
- w5 a% N# U% |! O( d闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？( c; G5 M! K; O8 z3 V3 b* a9 u
先谢啦！

9 Q( }/ k+ `! n* t# ?* R( B/ |9 ^6 [  o: `/ h- i0 c6 |; s  M! q4 l3 j
呵呵，又来了馋猫一个！7 e' k8 \! K! d: G8 E' \
- d) o2 F# M4 A2 M4 Z# Z6 ?3 N
1，鸭子自然解冻，抹干水。& s0 F6 t. b& j9 P3 F. s! m$ l/ ]
' M6 H0 z! ?; E6 Q6 h
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
8 T8 H9 i+ c; Z) b! N: t7 f3 I
9 \& t: M( W0 A* P; _8 ]3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
6 X* R7 X7 t' ?' N& t7 w- X' P0 ?4，鸭子内膛放一个苹果或洋葱( 切2半）。鸭肚朝上，鸭翅包上锡金纸。
! r$ ?2 y5 e/ i% M! V/ U6 B  p     （烤盘要用烤火鸡的那种，可以把鸭子油漏到下面的烤盘里。如果没有这种，就用深烤盘，里面垫锡金纸把烤盘包过。等抹蜂蜜的时候把鸭油盛出来）7 `) j9 J+ w5 P
5，烤箱350度把鸭子烤半小时，抹一边蜂蜜。在烤20分钟后，在抹一边蜂蜜。然后烤半小时。4 u( a) N: _6 E
6，把鸭子翻身，去掉锡金纸。抹蜂蜜。烤半小时后，在抹蜂蜜。20分钟后，把烤箱到400度，烤5分钟左右，要注意看着，别烤糊了！！！ 9 G$ F9 `( I2 T/ U
! b" p1 g6 e( {9 `, v7 {
小葱，面酱，饼，酸辣汤。成了！
4 P( I/ s: r% W8 z- l1 n; P/ r$ K/ k" M
5 _4 a* z- E" N0 |5 f( f% Eenjoy!
- N! q) p3 E" z! I  l:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:57 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:53 PM:$ d0 B4 N8 A% q, Q9 @  S' ]* X
呵呵，又来了馋猫一个！. C: A, |# c7 l3 d" Q0 K
7 Q: l! C8 o) `8 p
1，鸭子自然解冻，抹干水。
: \8 m& ]8 `' n( }$ P: C3 k
. o2 z- E( G$ Q  V; \5 ?2 F2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。5 W- @1 q+ }  }7 v2 j
' D8 [$ r% q2 b6 Y4 Z7 ~
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。/ h# B+ z' w: a8 b! A; T: q3 J1 o$ w  M
4，鸭子内膛放一个苹 ...

4 X' c" y* d" {  f
+ v' ^( o2 C+ [1 P5 F4 S
* T2 `. G- h1 Z1 P7 I) w. i这....这.....这......
( G; i, {# L; e5 M7 u0 W9 x5 V0 m
( J5 i5 A1 ~, P  B我还是去你家排队吧.
大型搬家
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:59 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:57:( z9 v. ~8 f/ C% ?1 p- K! Z/ |
这....这.....这......9 @7 i- h% ]$ S1 N( g2 W% [

1 |* I' c- a" D, F7 r( H我还是去你家排队吧.

1 ~  s4 y  i+ l' R# X2 b+ g2 B1 r% ^9 _
多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:01 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:59 PM:
: B, |. M  |, T* o3 h5 [' u$ R7 v多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
* N# B9 ?7 w) O0 H! J3 c
. O- F6 m7 ^. r7 T: X
Hmmm, my favorite.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:04 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 16:01:4 m" a6 M0 n7 m. X! f
Hmmm, my favorite.
7 |/ m3 C, r4 `/ J
) q; Z- n1 t) O7 N% F7 ~

$ |0 J; g! Q5 ?1 @$ w. M: x& g! y看来你还是识货的，又一次我给人家留鸭脖子，她竟然不知道那是鸭子的精华，愣说俺欺负她! 好不容易用鸭腿哄好她了事！- q- r0 M2 U( k) W
) [' W+ T1 W9 ]9 W) v$ h" G3 h2 b
握手握手！吃场战友！ :lol:
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
大型搬家
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裙裾飘飘
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 03:53 PM:1 Y$ V% v- g6 K2 I) d- }
呵呵，又来了馋猫一个！( `- B8 j" o. I% V+ T

. B5 {! W+ ^5 y( V" H3 x1，鸭子自然解冻，抹干水。
+ w& k$ t" |$ W. ~2 v  G8 v/ r& H8 [4 c+ b  S7 j5 \! q
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。9 n# k5 I2 n7 [& ]! y

( Q+ U' W. t; c( X' d" @+ i3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。' c& q  h2 z+ G: H7 p( [- c' p
4，鸭子内膛放一个苹 ...
( G4 C. n1 ]& E- l$ l8 x

! C5 \+ j# R7 q: w/ s* \% Y, S, e, b# v
请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:14 | 显示全部楼层
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 16:09:
% R' g# Y: A3 y* d6 F我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
0 c1 r' e" s8 J
) e9 z5 v9 t& m: y0 K4 U7 s
就是大通化的比较贵！:lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:17 | 显示全部楼层
别排队了，亲爱的们，先到先得！
大型搬家
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 裙裾飘飘 at 2005-4-8 16:09:
2 c/ E# H! v3 V2 x$ O. V4 I: V请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
5 p5 N2 H7 h; |* h. q( d. F
; @  b' P+ n8 m
用一口你不喜欢的锅（因为盐容易毁锅），干锅中火（我是打到8的那个位置上）放盐，等盐炒到略黄色（也就是变色后），放花椒，快速翻炒几下，离火。只要闻到花椒味儿就可以了。不然就糊了。
5 P. x& P2 i* O% r" ]
1 k+ W" `& a7 z9 q. a) W: Z. U我是一次炒好多，可以用半年。
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:36 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-4-8 16:17:0 ?. U% b/ T2 ?, M
别排队了，亲爱的们，先到先得！

, b4 h# G; ]/ E
0 o' k" Z  l- ^, u% V/ A) _# S厚厚厚！第一次看见你大喊啊！:lol::lol:
大型搬家
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:38 | 显示全部楼层
因为我饿了.............
大型搬家
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judyzh
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:40 | 显示全部楼层
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 17:09:
3 [& ]: O; \3 T我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?

( r* V1 |8 u( b2 W7 M1 g6 a
" B7 x! k' E( s8 J! z我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:47 | 显示全部楼层
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,9 g9 s' F; l  d
真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
大型搬家
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by judyzh at 2005-4-8 18:40:, k2 U1 n' X. ]3 m. Q, ~
我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
: i/ a! ]8 D2 u3 k; S7 ~) w1 v# k: W
# \( [, ^) t7 o! s8 v4 d
是先天还是后天？
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wind2000
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 18:47:
) y  ~! E5 A$ s0 @, p# F# d这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,
6 ?9 o3 }6 G9 B真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:

3 l* C" R1 O- B) n9 ]4 E, \
4 v9 S, H' m4 B1 r* s" m( E
0 Z$ K$ B, R) G# S, z- r严重同意！:D:D
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:35 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:50:
2 S) s: V( s' |7 Q) e6 v那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......
. M* d9 n3 x/ {9 X! x7 j  X! w+ X# _* G
8 n' V* \. U' N5 h! T! \

2 {: K( O/ e) m我去你家排队.

- u9 s* T) P' {9 X9 o
% c' g7 F# k0 p0 d; o- z8 p) t8 b. D8 X- E4 g; U
嘴巴越来越巧了哈！连名字也给连着烤鸭了啊！7 @6 a0 N& }5 p- O' Q; f
" X% M$ Y- G! ~. w
原来排队的帖子在这里，我还没看见！/ ~. p. J1 c0 v- b3 f2 N3 N
8 i; C% c9 @7 n
鸭脖子不给你了！给浅笑了！她饿了！
$ D& t- i! L, i1 v
3 _0 n3 l/ Y+ k1 }嘻嘻嘻，我看，我一天公布一个菜谱，让你在家天天挨胖打啊！！
& y' s% F/ n4 J# T9 s4 Q# B( D+ j9 T7 W
说实在的，我做菜，要看心情，心情好，饭菜做得就好，你要说得好听点，我就给你好菜谱。:lol::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:38 | 显示全部楼层
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人2 g, N! I, v+ _. U# G# O+ g
( s+ e1 b/ b, v" K) j
我嫉妒
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:49 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:38:
8 ]+ B' }& o& V: Q7 J闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人8 j7 x' R3 O0 p' V

( L$ h0 K  p1 \我嫉妒

; T: R% A' L( Q* ^, \. V( [
4 G7 Y7 E3 `" e, j. }我对你，已经忍无可忍了！
5 D* S  U( X+ h" T( L- p; J4 m1 j1 H& b0 E. ?
我最讨厌的事情就是。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。别人乱改我的称呼！
/ D& X- X) l- {9 E0 u8 x  c4 J
烦不烦阿你！
0 U9 H, P8 l: y- V+ x. N# S) b( o5 P% t叫我今天闲着姐姐，阿姨，奶奶，都好，就是不能胡乱叫！:lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:56 | 显示全部楼层
献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心
- h* E: E) z+ T1 Z. V4 L
* {* a  }+ s6 S; m"借我, 借我, 一点开心吧,0 I5 T& ^/ h. a& O; Y  I
让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."
* u/ M3 m' i/ N" d! b7 K5 u+ N& t1 m% L
/ s' L7 [9 T6 C% _! h
好听不, 师太?1 C! d: y+ R! G0 G; A; B3 b

- ?+ g& S& c% n" Z5 P- E[ Last edited by luckibird2 on 2005-4-8 at 08:02 PM ]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:06 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:56:
5 c! O; Z, N6 c; J1 k8 D& N小鸟献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心
) a6 _& r2 ^8 T  g4 T0 ?% g8 D; s/ r9 T! |1 l( `. w6 x: ]2 o
"借我, 借我, 一点开心吧,) a$ O% I4 _  M! @) K
让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."5 y# a. y; F' z; L. Z

3 S6 i* {0 x. z. B% V7 E: K
( G; c# \0 h1 a7 P好听不, 师太?

- ~/ M( m( T( ?$ u% Q1 Y
9 `# j; Y) k3 j, i" V3 C# B6 j嗯，5 b+ I6 w# W7 s9 r& c4 {
借你，借你，一点胆量吧，
0 q( t! U7 ~/ W/ P0 P让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。3 h  I( M) A- `$ q4 a$ ]2 F$ j
+ \$ \; _( u* t, X
再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 20:08 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 20:06:2 @5 q) _6 ^) z  n5 r8 X
嗯，" R( E1 X2 P0 h
借你，借你，一点胆量吧，
  l) x+ q$ y8 c0 Z. q, {让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。1 n7 B0 ?/ i/ c) t0 e/ W8 P9 v( X

1 m8 O1 j" ?6 x/ G再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:

. r) t+ w( N2 C! d' i6 R3 G* H$ b+ J) D! i% j8 E, [

# e/ U- d4 E' i: S& E叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:11 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 20:08:  f$ ~8 T& g; O) k1 P  X
叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:

! ]7 H& Y) W& k2 H  G- ?+ G4 a4 J5 X" f3 Z3 y3 [$ |4 D# ]! |& E
闪了你的舌头你都不知道舌尖没了！这个坛子里能叫得上这个名字的不多，你绝对算不上。" c' W& ?/ x5 X
2 r; E# E% T6 H: H
还是老实点，人们还喜欢你！:lol:
大型搬家
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