 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
来源：中国经济网
m1 m7 B" ]( B; R# p0 C
: [6 i7 H" k; E0 Z. E9 y6 L
5 t0 G+ b3 Z' D, m6 m+ h( C8 k9 y' X/ \! k5 b
材料：鲜基围虾(350克)、土豆(1只)、香芹(2根)、淮盐花生米(80克)、干辣椒(15只)、姜(3片)、葱(2根)、蒜(3瓣)
0 T0 \1 P- Q7 I' o* U6 a$ h& R' ^: x k- M" I
调料：油(1碗)、海天海鲜酱油(1汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1汤匙)、白糖(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、辣椒油(2汤匙)、香油(1/2汤匙)、熟白芝麻(1汤匙)+ M" @+ T% ^' \0 V9 O
. M+ |3 v/ h# U5 v8 ?! m 1 鲜虾剪去虾须和尖刺，在虾背处横切一刀(别切断)，加入1汤匙料酒和1/3汤匙盐抓匀，腌制15分钟。7 {0 s& L+ }) K- g* L {
7 W4 r5 x. S0 R; R6 I 2 干辣椒切成丁，香芹切成段；土豆去皮切成条，放入清水中浸泡；蒜切片，葱切段。3 j0 J9 s8 k7 t$ Q6 A- z6 V
; }9 x8 W5 m+ A 3 烧热1碗油，先抓入一半鲜虾炸至金黄色，捞起沥干油，用厨房纸吸干余油，再将剩下一半鲜虾炸熟盛起。 x) F, s* P( D! F8 b* g# }
( f1 o. y2 w* w% U( o f 4 倒入土豆条炸5分钟至软熟，捞起沥干油，用厨房纸吸干余油。
, L7 M1 I2 G- ^7 r: D
9 N$ K5 e8 r3 p+ \: c6 k 5 烧热2汤匙油，炒香蒜片、干辣椒和姜片，倒入土豆条、香芹段、淮盐花生米和葱段炒匀。% o% w' v0 @& V) W
6 g, b/ X3 \9 W 6 加入1汤匙海天海鲜酱油、1/4汤匙白糖、1/3汤匙鸡粉、1/3汤匙盐、2汤匙辣椒油、1/2汤匙香油和1汤匙熟白芝麻调味。
2 m4 C9 K0 d" X% P! j& `% K3 e+ m& A7 a/ g4 ~" `- E5 q0 Y% r% O/ }( k
7 倒入炸好的鲜虾，与锅内食材一同拌炒均匀，即可上碟。
j( U2 u L- J( y
# G. E" i1 a2 t$ R- {# P/ g6 Q {* P: w) ^$ p' M3 e
: |) c5 }6 g8 _0 O6 v4 IMY BLOG
# m! U3 `& x$ _8 r8 j6 S% w: @3 F4 D
家常菜品：酥炸鸡米花(组图) , y; \; P0 B5 b9 N& K- v3 H" i z4 J
# w! l6 X' t: ?& C4 v美食推荐：泰式椰汁西米糕(图)
' r, [; r1 I+ N! ^) S, X2 R5 o: @8 y6 ^* o; x! W7 l
西式厨房：培根肉酱意粉(图) ) ?" g2 ]/ F, z
8 P: ]. s# F# p6 H1 V3 t& d
美女厨房：虾仁茶碗蒸(图) |
|
狗仔卡
发表于 2008-11-15 18:43
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2008-11-21 21:47
