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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 美食天地----Food & Recipes › 看看偶做的花卷
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[照片] 看看偶做的花卷

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lilysuisd
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-5 22:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
下周要回国了，偶这个超级饲养员牺牲晚上的娱乐时间，给偶家当家的准备好一个月的伙食，总不见得偶走了，当家的就得掉膘吧，好不容易喂成两百磅，，我容易嘛， 呵呵，昨天做的馄饨，今天做的花卷，周末准备包些饺子，再烙几个油饼，放到冷冻室里，估摸着这一个月怎么也能凑合过去了吧，况且还有米饭和面条备着呢。废话少说，上片片了。* W! u8 c; _+ h
1、面发好后分成几团，每团擀成薄面饼
DSCN3819_缩小大小.JPG
大型搬家
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lilysuisd
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-11-5 22:51 | 显示全部楼层
2、倒油抹匀，加盐和葱花
DSCN3820_缩小大小_缩小大小.JPG
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流年明媚
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-5 22:53 | 显示全部楼层
接下来呢？期待中～～～
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lilysuisd
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-11-5 22:54 | 显示全部楼层
3、卷成一个长卷，用刀切成偶数份，两个叠一起，用手拉长，朝相反的方向扭，成花状即可
DSCN3821_缩小大小.JPG
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DSCN3826_缩小大小.JPG
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lilysuisd
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-11-5 22:55 | 显示全部楼层
做好的半成品，排排队等着上锅
DSCN3828_缩小大小.JPG
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lilysuisd
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-11-5 22:58 | 显示全部楼层
蒸好出锅啰
DSCN3829_缩小大小_缩小大小_缩小大小_缩小大小_缩小大小.JPG
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lilysuisd
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-11-5 23:01 | 显示全部楼层
一共做了两大盘，四十个，霍霍~~~谢谢观赏，顺便问一句，为什么我蒸的花卷里面的葱颜色不新鲜呢，味道还可以，可是卖相不好，哪位有高招指教一下
DSCN3832_缩小大小.JPG
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lilysuisd
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-11-5 23:03 | 显示全部楼层
原帖由 Merry333 于 2008-11-5 22:53 发表
( L9 B" R. D1 H7 r( Z" ^接下来呢？期待中～～～
" J, h* Q( J& K, I
手好快呀，谢谢支持
大型搬家
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lilysuisd
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-11-5 23:04 | 显示全部楼层
第一次发照片，才知道原来是这么地麻烦，一直在压缩压缩压缩~~~~~~，OMG，比偶做花卷麻烦多啦，真佩服那些常常在坛子里发片片的筒子们
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邵大头
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-5 23:21 | 显示全部楼层
做的太漂亮了~眼谗!
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Mpman
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-6 01:15 | 显示全部楼层
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虎吼西风
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-6 01:47 | 显示全部楼层
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irish
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-6 08:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
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湛蓝
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-6 09:29 | 显示全部楼层
不错 不错，学习了。
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龍飞凤舞
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-6 09:37 | 显示全部楼层
, y6 z1 Q* f8 i
饿极了
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兔子和狼
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-6 10:32 | 显示全部楼层
有水平
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猪刀小试
鲜花(1535) 鸡蛋(28)
发表于 2008-11-6 12:03 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
能尝个吗？
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Xbfeng
鲜花(77) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-6 12:38 | 显示全部楼层
1 I, T3 C  C) f3 \6 Y7 l* c3 J

7 y3 n1 P' G, R0 O% b+ r# w发照片一直在压缩压缩压缩，是麻烦。
大型搬家
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lilysuisd
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-11-6 17:35 | 显示全部楼层
谢谢楼上各位的捧场，第一次发照片就给加精啦，激动加高兴呀，坚定了俺不怕麻烦继续发照片的信心，哈哈，改天要做油饼和烤排，先挖个坑，敬请等待，片片过后即上
大型搬家
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黄金时代
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-7 00:04 | 显示全部楼层

花卷

高手！
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老孔雀
鲜花(79) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-7 07:48 | 显示全部楼层
做的比我做的漂亮多了。我也是按照这个做法做的，就是做出来后样子并不好看。
大型搬家
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lilysuisd
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-11-7 13:36 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 为了忘却的记忆 于 2008-11-7 07:48 发表
3 q2 J! y, y8 U: E做的比我做的漂亮多了。我也是按照这个做法做的，就是做出来后样子并不好看。
8 R, L4 X' O' f: _- x  k/ }
我觉得关键的一点是两个压一起后拉长往相反的方向扭，然后把手揪着的那块儿往下对在一起，粘住，就好了，我发挥得也不正常，经常弄的样子像被拍了一巴掌，呵呵，其实无所谓了，吃到嘴里味道好就行了，嫩说呢
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柳川
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-7 15:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
lz不光能干，关键是还很贤惠啊～
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-7 21:37 | 显示全部楼层
要看烤排的帖子！6 Q+ J# e- N6 d9 }$ E9 j
发面一直发的不是很好。
2 Q- {( f/ Y# g' D2 C- b& b
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lilysuisd
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-11-7 22:52 | 显示全部楼层
原帖由 柳川 于 2008-11-7 15:13 发表 % @1 s$ l; ]' K, w; h
lz不光能干，关键是还很贤惠啊～

" {9 q* U. t9 O: Y+ v一定要让老公看看这个，哈哈 :hoho: :hoho: :hoho:
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lilysuisd
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-11-7 22:54 | 显示全部楼层
原帖由 归去来 于 2008-11-7 21:37 发表
' S2 U6 e2 _- O/ h8 v" q要看烤排的帖子！( ^$ `1 B9 z+ v. o) z: t
发面一直发的不是很好。+ Y. \9 w9 C! ]8 A" D# F
& {& _; x6 W4 D9 q2 |* [# R) r
可能嫩说的烤排跟俺说的不是一回事儿，俺这个对发面的要求不高呀，是烙出来的，属于自主创新产品，呵呵
大型搬家
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小猪豆豆
鲜花(54) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-8 23:50 | 显示全部楼层
花扭得真好看，收藏学习了，谢谢。
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lililili
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-9 00:25 | 显示全部楼层
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大华
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-11 21:02 | 显示全部楼层
原帖由 lilysuisd 于 2008-11-5 22:48 发表 * N5 [' m5 B4 N) t, F
下周要回国了，偶这个超级饲养员牺牲晚上的娱乐时间，给偶家当家的准备好一个月的伙食，总不见得偶走了，当家的就得掉膘吧，好不容易喂成两百磅，，我容易嘛， 呵呵，昨天做的馄饨，今天做的花卷，周末准备包 ...
, p. d' b# r, U8 z: h
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西红柿酸
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-14 22:05 | 显示全部楼层
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