 鲜花( 8)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-3-22 14:33
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说失败是因为:1 H$ f! n' n. @. D9 \
1.有点烤糊了,
" U5 @! N$ y3 C7 `+ Z2.没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!. O( H; B* y! B! b$ [. L
3.样子不是期待的.# m- ~9 I7 x) P* h, d! ]
尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!
; r5 Y5 E Z D- A) T: W) Q3 t7 R* _! D( C. k0 P
- U2 z) V5 r9 u" G1 }- V
7 X1 Z3 ~1 ^, O# ~5 m6 ?0 k方子是转贴的.个人人为做它太费时间!
7 v0 k4 W: k5 P原料:
2 v: _0 u5 l) D400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺: O5 r- m0 u5 q+ A
步骤:) a" ~/ V/ ~6 u4 M, M) n3 H) b
1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。1 {% N9 P3 } d
加入融化的黄油，接着搅。。。
5 d O! `1 ]! D" t `6 ?2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次; w8 r! n) J1 u" X/ E
3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟2 q0 ]- D3 b4 D: r9 s; w0 R
4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。 |
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狗仔卡
发表于 2005-3-20 21:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2005-3-22 08:18
