 鲜花( 8)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-3-22 14:33
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说失败是因为:: j& v/ K- D+ I' V/ G
1.有点烤糊了,
+ L, S, K' p" B2.没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!' f4 A4 X9 Z l" {% _* J( G4 }9 {
3.样子不是期待的.
' N! K* S9 S/ _9 S5 M, _尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!
- P! T1 j1 {# v# S1 t' d! M
" S" R2 D+ T4 H, M: X1 d" U" I5 B9 n! E$ r2 R- \8 C
7 ~1 Y+ p/ h( ?0 k v! [3 K- ?方子是转贴的.个人人为做它太费时间!. Y6 {" H D5 _& e7 u2 b
原料:
! F8 ~/ l/ j+ H& }: g400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺7 W$ d3 B3 L& T" ^2 C, D1 Q, g3 [
步骤:
0 H* c" p6 y7 S/ ~1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。$ _1 `% r. E/ S" H/ @, F
加入融化的黄油，接着搅。。。
# v# T- w5 l5 w2 o3 U2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次* a1 V$ C" y% B4 G$ f$ s0 N7 }
3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟 ~; s' Y3 {6 d+ b0 E1 T( g ~( b
4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。 |
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狗仔卡
发表于 2005-3-20 21:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2005-3-22 08:18
