 鲜花( 8)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-3-22 14:33
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说失败是因为:
( d% @* Z$ u' k( c K1 F: L$ p- R1.有点烤糊了,- t/ {+ f2 w# w4 [3 \+ v) |; I8 E
2.没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!1 p( X: n; G% `
3.样子不是期待的.8 M1 e+ {9 K8 w5 E% E
尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!
9 U a3 K4 a; a0 }6 K# l i6 h5 M
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, ~: u! A! O. F' k7 N4 K1 t- E B5 j; }
方子是转贴的.个人人为做它太费时间!
w9 W. _* \, w0 O0 Y原料:
2 H4 D% [/ [4 K- Z400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺
4 t: H N" }9 C! t: p5 W( w$ w步骤:
2 q( E4 q- W$ e; m* R+ T1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。
1 g r( O. H$ O* O1 C加入融化的黄油，接着搅。。。- P2 h3 r6 n& H c w. v
2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次2 L2 ~2 m. [- E5 t
3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟) Z, t7 a8 L" w0 B0 l: ]: g+ B" F7 q
4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。 |
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狗仔卡
发表于 2005-3-20 21:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2005-3-22 08:18
