失败了的椰茸面包!

lakewood

失败了的椰茸面包!

三思

看着非常好啊！
* W8 p4 P3 s$ t! r0 W# x5 \5 g7 \8 y; {
, O, g6 j) ~( r, a& c  S$ r$ Cps:我现在不能加分，稍后给你补上

悟空

Originally posted by lakewood at 2005-3-20 10:35 PM:
) k8 M. ~0 n+ N失败了的椰茸面包!

; Z; e+ l5 `5 I6 T# R( R都比我做得最成功的还强!

梨涡浅笑

很好啊！一家大小都做出来了。

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-3-21 11:33 AM:
很好啊！一家大小都做出来了。

- }, ?! J9 N: @; R:lol::lol::lol:
* I+ P+ O# d9 X' p想起一句话怎么说来的？ 祖孙饺子

梨涡浅笑

我做的包子也是大小不一得“离谱”，LG说一点水平都没有。我说家里老爷子吃最大的，小孙子吃最小的。
:lol::lol::lol::lol:

lakewood

Originally posted by 三思 at 2005-3-21 09:15 AM:
7 a5 G" a0 k3 O# r  ^; J# \; A% J看着非常好啊！
2 P( p* \' H: T& m. h4 |
ps:我现在不能加分，稍后给你补上

! m( ^& @* m2 r0 N- h) c有点烤糊了,而且没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!
/ m" J3 J) Z9 N3 `' W7 j尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!

梨涡浅笑

炼乳在BAKING NEEDS那里能找到，一般是圆柱性的小罐头。

lakewood

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-3-21 02:59 PM:
炼乳在BAKING NEEDS那里能找到，一般是圆柱性的小罐头。

9 @% o* s+ z9 r  z( ~7 q; |找了,愣是没有看到,我就以此为由不想做.但儿子说,没有它,也可以啊.结果是这个样子,不是期待的.

friends

呵呵，我买了炼乳，能否给方子，我也试试？

lakewood

Originally posted by friends at 2005-3-21 04:32 PM:
8 \8 o. O/ z6 }/ V2 d1 [呵呵，我买了炼乳，能否给方子，我也试试？

- ^( `% y2 \, `! d方子是转贴的.个人人为做它太费时间!


原料:
400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺
- e% z, v" A; D步骤:
- Q" b, P, S; _4 r. u1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。
5 @% e/ h0 e& t+ T/ R8 u加入融化的黄油，接着搅。。。
2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次
. S9 Z. |0 }! P+ b5 z( r3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟
) |. p! Z( Y+ g8 Z5 u0 u4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。

friends

呵呵，看上去是有些费时间，抽空试试，
谢谢啦！

老杨

看着还不错嘛