失败了的椰茸面包!

lakewood

失败了的椰茸面包!

三思

看着非常好啊！
  I) q, P$ }6 Q/ c& b
( P. ^0 K" _, u4 A" Aps:我现在不能加分，稍后给你补上

悟空

Originally posted by lakewood at 2005-3-20 10:35 PM:
& k9 z; J5 ?2 H失败了的椰茸面包!

都比我做得最成功的还强!

梨涡浅笑

很好啊！一家大小都做出来了。

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-3-21 11:33 AM:
很好啊！一家大小都做出来了。

6 ?0 t1 ^9 y6 s2 r, j: a:lol::lol::lol:
: f$ x% ]8 M' N) z想起一句话怎么说来的？ 祖孙饺子

梨涡浅笑

我做的包子也是大小不一得“离谱”，LG说一点水平都没有。我说家里老爷子吃最大的，小孙子吃最小的。
- @% k( I; S5 V% x# n7 g:lol::lol::lol::lol:

lakewood

Originally posted by 三思 at 2005-3-21 09:15 AM:
/ h- a+ m/ w! T( `1 \: j看着非常好啊！
  J& A1 @2 I: L* W
* |  g8 x3 I- m9 I4 s& Qps:我现在不能加分，稍后给你补上

/ V; g9 z3 L1 F" k. s/ d有点烤糊了,而且没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!
+ z% u7 P  G& b* l5 @+ H$ z尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!

梨涡浅笑

炼乳在BAKING NEEDS那里能找到，一般是圆柱性的小罐头。

lakewood

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-3-21 02:59 PM:
炼乳在BAKING NEEDS那里能找到，一般是圆柱性的小罐头。

/ F2 G2 B* o# R$ I. E找了,愣是没有看到,我就以此为由不想做.但儿子说,没有它,也可以啊.结果是这个样子,不是期待的.

friends

呵呵，我买了炼乳，能否给方子，我也试试？

lakewood

Originally posted by friends at 2005-3-21 04:32 PM:
! L9 r; N0 i" F( C% h呵呵，我买了炼乳，能否给方子，我也试试？

方子是转贴的.个人人为做它太费时间!


* Z8 b7 b3 w8 \. t: ^# q, y原料:
400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺
- ]& b" Z' E5 G- y0 M! {  J: V步骤:
9 C$ g  R, a2 e, V  S9 P' O1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。
加入融化的黄油，接着搅。。。
6 ~' [; s" X4 j' s2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次
3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟
4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。

friends

呵呵，看上去是有些费时间，抽空试试，
1 |( ~, @9 f; t' @谢谢啦！

老杨

看着还不错嘛