 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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解解大家的急- - 油条的做法
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: y# h' e9 d$ E$ R- I: |* z材料: 1杯温水、2大勺植物油、2又1/8杯白面包粉、1小勺盐、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺干酵母 5 P; t' B- p& G6 u
* [ B+ H/ b) c& l* j' e) I做法:" Y- M/ T4 T8 X
1、以上配料混合在一起,和面.4 B6 y: B1 `8 M0 ?
2、面团和好后, 静置, 发至2倍大取出.
: F, m( d* n0 h. @8 c/ e8 g3 f# p3、轻放面板上, 擀开,分4份, 每份再切成8小份,1小份上面抹水, 取另一小份放其上, 用筷子压一条印. 5 g& v1 Y& ^# W2 {
4、下油锅炸至金黄色, 捞出沥干油.
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家里的锅太小,只能做松软的“小油条”
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不是我的,文学城里的。+ W% W" ]8 m; R7 B7 q0 M3 H
其实我的方法更简单,店里买现成的,吃之前回炉稍微烤一下就成。当然肯定没有现炸的好。 |
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