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解解大家的急- - 油条的做法
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材料: 1杯温水、2大勺植物油、2又1/8杯白面包粉、1小勺盐、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺干酵母
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做法:, A6 g* z% B* Q5 S2 e4 B* N& N
1、以上配料混合在一起,和面." Q9 Y8 t6 e3 k% a' @
2、面团和好后, 静置, 发至2倍大取出.
" f* h% d# A3 m! Q3、轻放面板上, 擀开,分4份, 每份再切成8小份,1小份上面抹水, 取另一小份放其上, 用筷子压一条印. 5 w) w5 ^; `0 [8 K
4、下油锅炸至金黄色, 捞出沥干油.
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. J/ a9 R1 n |; K7 E8 M家里的锅太小,只能做松软的“小油条”
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$ e7 X s. g: T: b不是我的,文学城里的。
, ^8 o+ ^$ _! Z. m1 q; b. f其实我的方法更简单,店里买现成的,吃之前回炉稍微烤一下就成。当然肯定没有现炸的好。 |
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