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解解大家的急- - 油条的做法6 |, }5 r0 v6 N* X7 M' C
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材料: 1杯温水、2大勺植物油、2又1/8杯白面包粉、1小勺盐、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺干酵母 8 Z+ Z; f# U/ `; X8 I2 P2 s3 [5 `
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做法:
4 i D- c" [+ E0 R9 E1、以上配料混合在一起,和面.- w# Y; f. e3 s A5 Y% l# \+ l9 {
2、面团和好后, 静置, 发至2倍大取出.
1 D" U. U9 j4 e2 E4 q/ G/ P3、轻放面板上, 擀开,分4份, 每份再切成8小份,1小份上面抹水, 取另一小份放其上, 用筷子压一条印. % ]- @/ m& W# ~+ M
4、下油锅炸至金黄色, 捞出沥干油.
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家里的锅太小,只能做松软的“小油条”
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不是我的,文学城里的。
i7 g6 B$ |; v& _( L# w+ M5 d其实我的方法更简单,店里买现成的,吃之前回炉稍微烤一下就成。当然肯定没有现炸的好。 |
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