 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
你用的着,把LG身体养的棒棒的,赚大钱:)
7 X" B7 N( x# P: J3 R/ h5 ~$ P
! S' s% F! S. s" a3 @5 p( {花生大枣猪蹄汤 + O# l. o+ v6 z* {
所属菜系 粤菜 : h) z2 H) q' t6 C
所属类型 特色靓汤 2 Z3 m. h* X* J1 @4 _2 i" F
基本特点 功效:补气养血,美容除皱。 & f. u; t2 D1 j, a
基本材料 原料:花生米100克,大枣10枚,猪蹄2只,盐少许。
4 Q* L8 K. U$ D5 ~1、将花生米、大枣先用水泡1小时,捞出。% `6 q8 S j4 |7 c% { z
2、将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。, I% Q7 J6 p) a# y- t2 R' P* T
3、锅置火上,放入适量清水,加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂,放入精盐调味,即成。+ W" F5 U: h- e4 F. e. v6 k
$ S& h# H5 x: n7 l) i4 m
) ]" j2 P# @ e% W; V! x1 {+ F鲜菇虾丸汤
: M: Q7 P4 m* l所属菜系 粤菜
9 l/ I# N8 d9 j所属类型 特色靓汤
" V: ^. P; j7 a) {基本材料 材料:芦虾仁600公克,草菇40公克(切块),芹菜1根(切小段),红萝卜2片,高汤1大碗。 调料:盐1/4小匙,味精1/4小匙,蛋白1个,太白粉1大匙,味精1/2小匙,鱼露1小匙,油1/2小匙。+ }7 g! _. n3 ?; w5 S0 I) x
1、虾剁碎后,加入盐1/4小匙、味精1/4小匙、蛋白1个、太白粉1大匙,搅拌至起胶;虾泥捏成一个个球形,分别插上一小段芹菜,排盘中,移入蒸锅,以小火蒸5分钟后取出。
r- H1 F; }7 a" s/ O" K7 ? Q2、锅中倒入高汤煮滚,放入草菇、红萝卜,待再滚即入虾丸及味精1/2小匙,鱼露1小匙,油1/2小匙,煮滚即可盛碗中。
- Y o1 w; e9 W( W( S6 t备注:虾丸可以不蒸,直接放滚水中煮8分钟即可。2 i) s% n. K% \( A1 v4 S# j4 R
8 k. ]* g7 [3 x- z" k
2 V; X) S: d2 c
苦瓜荠菜猪肉汤
- S6 q; l# o3 N6 t1 q( T% w# _所属菜系 粤菜
0 Y+ V8 a: G" V) y4 P) q所属类型 特色靓汤
- Y# M* m6 |% L9 v1 r8 `% {1 M7 d+ c基本材料 苦瓜250克,去瓤切成小丁块,瘦猪肉125克切薄片,荠菜50克洗净切碎 1 _; S J$ j) }2 c1 v+ R
做法:先将肉片用料酒、精盐调味,加水煮沸5分钟,加入苦瓜、荠菜煮汤,调入味精即成。每日1次,连服5至7日。有滋阴润燥,清肝明目功效。
" v; q/ S) h `" T; G
6 }- P! @; ~7 B# R; D5 f7 x, Y0 s
& D0 O, Y* I e% Q瓜薏米淡菜汤 1 }# Y! a$ l2 m1 q* f* B
所属菜系 粤菜 4 ~1 A4 ^1 D( ]2 ?
所属类型 特色靓汤 Y7 i) \% c( ~! W j
基本特点 节瓜约500克,生薏米75克,淡菜100克(洗净),陈皮25克。 , J1 ?, B" S! G; Z! f4 R
基本材料 清暑利湿,健脾开胃。 适应症:精神困倦,小便不畅等。 . x1 U0 e0 w! H! \! Z
制法:适量清水,煲约1小时半,调味饮用 $ E1 q( U* U& P7 e3 [
8 \$ D+ x: o1 [2 |. J! I( q( f3 q
丝瓜肉片汤 % e5 E* \, y4 e8 r9 B) D
所属菜系 粤菜
( v, v+ |1 y; P4 E所属类型 特色靓汤
Q1 V# @: i( y基本材料 瘦猪肉250克,清汤4饭碗,丝瓜1条 淀粉1大匙
6 V3 g" x) Y3 H; b/ G3 n8 c3 t瘦猪肉切成薄片,用淀粉抓匀,丝瓜也切成片,清汤煮滚放入猪肉,精盐,姜茸煮1分钟后放入丝瓜煮滚即可。 5 G z; W: o. O- }: [, z' c
0 S7 n( K9 n5 v$ i% G2 R* l5 L
助眠益寿----龙眼大枣煲鸭 3 Y' J# }+ e. p/ x1 `" U- ~: @' w( u
所属菜系 其它菜系
; R" I. @& a+ Y! j5 `8 E所属类型 健康菜谱 8 F9 { x: q8 U, R8 _8 r
基本特点 健脾补血,补心安神,滋阴清热
8 g& o( ]5 s1 w9 E7 z H( [基本材料 龙眼肉30克,大枣10枚,陈皮6克,鸭1只。 制法:将鸭宰杀后去毛及内脏,洗净、切块,与龙眼肉、大枣和陈皮共入锅,用武火煮沸后,改用文火煲至鸭熟透,调味即可。% ]- m0 A- M+ ~9 _9 F0 E
功效:健脾补血,补心安神,滋阴清热。/ X) _9 b6 {/ k3 ?* I
用法:食肉饮汤,分次食完。! i" }$ D% [1 o
应用:适用于心血不足引起的心悸、失眠者 6 O3 B6 {% p1 z9 ?5 E
# x1 W4 @! V& `3 R; n健脑益寿----杏仁芝麻奶茶
/ C! x! O$ D4 ], g9 m' w! _- r# E所属菜系 其它菜系
* _7 Z* F G) v: a" `) X所属类型 健康菜谱
4 P, }5 C$ o9 l2 p1 ]3 A2 J基本特点 补益脾肾,健脑增智
" K3 j* D, q2 o! ~4 A. s/ B基本材料 牛奶250克,茶叶1克,白砂糖、蜂蜜、杏仁、芝麻各适量。 , B/ P. o% E6 a/ J( d! T2 O; d
制法:将杏仁、芝麻研成细末。牛奶中加入茶叶,加热煮沸5分钟,熬好奶茶后,放入杏仁、芝麻末,调入白砂糖、蜂蜜即可。
( }8 l& [" e# E* ]% E功效:补益脾肾,健脑增智。3 Y0 L" A; @2 }
用法:每日1次,作早餐食用。# O1 _! A2 a5 ?1 Q7 z
应用:适用于记忆力减退者,脑力劳动者。
! v% \+ u0 X7 X% X* ~1 n. w
( J6 ?" _* S* s% Z, p$ t& r& }' j* u9 r* v2 w: ~
健脑益寿----淡菜炖鸡蛋
* i# f8 y6 m( j$ ^! Z! _所属菜系 其它菜系
* K- a0 W: M6 @所属类型 健康菜谱
0 c6 s1 f7 ^: W7 D基本特点 补肾益精,健脑益智
' S6 X& W: a+ z/ j: @( Z基本材料 鸡蛋2个,淡菜20克,精盐2克,葱花3克,麻油少许。 2 w# o/ c% x- c& [% ]5 H! [
制法:淡菜洗净,用沸水浸泡涨发,待发透后,切成细末。取碗一只,放入精盐、葱花,打入鸡蛋,用筷子将鸡蛋打散,冲入开水,洒上淡菜末,上笼用中火蒸约一刻种出笼,洒上胡椒粉。: \8 S$ a0 O* b |: f7 p U
功效:补肾益精,健脑益智。
& n. \2 x' S3 S) B+ ^* F% ~; [用法:每2日1次,服食。3 B; ~: z% n8 S
应用:适用于脑力不足者
9 k- J/ ~' w( B1 O* G
# o% m1 O3 W6 `/ h$ M' f健脑益寿----鸡脯扒小白菜
. @6 w# z7 r/ W所属菜系 其它菜系
$ h" }0 M7 W& R; Q# }2 A" n# d* |所属类型 健康菜谱 ( t/ B3 d$ i4 @
基本特点 健脑增智。
" K! k) m# n! v- n& i* b4 Y2 e基本材料 小白菜1000克,熟鸡脯肉250克,花生油50克,精盐4克,味精2克,料酒10克,牛奶60克,水淀粉15克,葱花5克,鸡汤适量。 + u2 P" e/ m f' W7 o
制法:将小白菜去根,洗净,用开水焯透,捞出用凉水过凉,理齐放入盘内,沥去水分。炒锅上火,放入花生油烧热,下葱花炝锅,烹料酒,加入鸡汤和精盐,放入鸡脯和小白菜,用旺火烧开,加入味精、牛奶,用水淀粉勾芡,装入盘内即成。! W5 f' ^8 n/ |" d+ S/ T3 r4 R+ Q N
功效:健脑增智。+ G+ D7 m1 C- {) T3 U5 V3 F& F/ N G
用法:佐餐食用,每周2--3次。
0 U- k+ f" ~+ q. p$ j4 P$ O应用:适用于记忆力减退,注意力不易集中者。 ; f% x/ l; Y; A( ?, r
' e3 T" Q; ]% p. X2 r( ^ _
' X# V2 _1 {/ N健脑益寿----奶油番茄 0 y/ Y, T8 y0 j1 R
所属菜系 其它菜系 5 E% v7 ~6 k& b1 K( }, ^
所属类型 健康菜谱 4 B$ p9 q( g: p. N9 m. N
基本特点 补脑强身 3 z. V* W4 q. X# S; {! i1 \, x
基本材料 番茄400克,鲜奶250克,油、盐、栗粉各适量。 & T, G) L7 M' D/ p+ J! {9 o |# U
制法:番茄用沸水稍浸,去皮、籽、切块;鲜奶、盐、栗粉调成稠汁。锅内加水75克,烧沸,下番茄煮开后,加入鲜奶稠汁,煮熟后淋少许熟油即可食用。
7 F* K% u: g; Y5 _, e; G* u功效:补脑强身。
7 ^* x9 l: z& m用法:每日1次,可早、晚分食。1 o) B. W8 _7 p8 u' U3 y, d( ~2 j
应用:适用于中老年记忆力下降者。
5 m/ a6 K% P3 [
, B5 r( l( I1 k4 L2 |. o# ` `
5 B s" _! p& K. U补益气血益寿----胡萝卜酱瘦肉
5 f0 ~( I* t0 k) H+ U1 \. j所属菜系 其它菜系
+ ~4 z* Y2 ~) T/ G0 W! d所属类型 健康菜谱
8 }$ f1 a- i2 e* b' k基本特点 养血益气,延年益寿 , I+ x8 |* L* N) Q7 G
基本材料 瘦猪肉300克,胡萝卜100克,豆腐干1块,海米10个,黄酱6克,熟猪油50克,玉米粉(湿)6克,酱油、料油、香油各3克,味精、葱末、食盐各适量。
. r2 A6 k# L, f2 s1 Q% m制法:把胡萝卜、豆腐干切成0.66厘米见方的丁,把瘦猪肉切成肉丁;海米用水泡透,将胡萝卜用熟猪油炸透捞出。把锅放在武火上烧热后倒入熟猪油,随即放入切好的肉丁进行煸炒;待肉丁内的水分渐少,锅内响声增大时,把锅放到文火上;到响声变小,肉的水分已尽,再用文火炒到肉的颜色由深变浅时,即放入葱末、姜末和黄酱;待酱渗到肉中放出酱味时,加入料酒、味精、酱油,稍炒一下放入胡萝卜、豆腐丁、海米等,再炒一下,淋上香油,炒匀即成。, L* ]: j/ J" B* P/ o1 C. l8 b
功效:养血益气,延年益寿。, K+ m5 r2 @: J5 t6 |; U, L
用法:佐餐食用。7 J6 Q# u& h2 u/ {0 ^( j
应用:适用于气血虚体弱者
, t4 O q2 ^* z0 @7 ^# y0 h0 g" s# e; D% t. R
补阳益寿----海虾豆腐汤 ' D+ B5 i V5 G* M0 o8 Q# I8 f3 T9 x I
所属菜系 其它菜系
" M5 b4 ~) o! l! n所属类型 健康菜谱 ! l$ n2 E! t( G3 g5 o0 m# C
基本特点 补肾壮阳 4 w% h' {- S. B* o+ L
基本材料 鲜海虾30克,豆腐200克,葱、姜末、盐、味精各适量。
% U6 o4 F' o+ Y5 \ p- Y制法:海虾洗净,去头及硬壳;豆腐切成小块,共放入锅内煮半个小时,后加入葱、姜末、盐、味精调味即可。4 g }, @* A3 c9 I* l
功效:补肾壮阳。
& S% W8 m4 y/ O& g1 Q1 d7 W* E$ u; s用法:佐餐食用。
2 \! D# Q$ q; v应用:适用于肾阳虚弱引起的阳痿不举,面色无华,腰膝酸软,浑身无力者。 4 W! S: `& u. H7 ?3 M" |
s9 r% X, B# t% i" U* M2 P4 g
8 M' U' H* J/ G5 m( X2 t6 N3 H刀豆炒香菇
3 |& o* w' F% S9 F所属菜系 其它菜系 9 f7 `) C) o9 q, l! b" E( h
所属类型 健康菜谱 2 b5 Q5 K8 b1 |4 \% M3 J$ B
基本特点 温中补肾,补气益胃
- W$ F" o$ `6 K; p基本材料 鲜刀豆250克,水发香菇50克。 8 q4 g0 R9 a; o( H1 o# @0 h2 |
制法:将刀豆洗净,切成段。香菇用温水浸泡,洗净,切成丝。将以上两物入烧热的素油锅内,翻炒至熟,加适量清水、细盐、味精即可。7 R @$ W, b% S' u
功效:温中补肾,补气益胃。
* D& ?, _& ]7 x" ?用法:佐餐,可常食。 # c+ }) x, F4 A- O; B* G) n
$ N3 \( ]% c6 K2 S* Y; }& E7 h6 ^1 v( S# A
一品豆腐汤
! l) ?- ]; S( Y/ z, y' T所属菜系 川菜
# d3 j" w4 D- S, G2 G所属类型 亲亲靓汤 ( C/ [( Q, E0 ^" ?
基本特点 味鲜嫩,色黄白
' h' d% e2 X# p, d! o$ ?. k* L; [: e6 H0 @基本材料 嫩豆腐(250克)、绿叶菜(少许)、鸡肉(60克)、味精(少许)、鸡蛋(3只)、精盐(少许)、水发竹荪(40克)、胡椒粉(少许)、鸡汤(1碗)
4 y) n- q `' L7 K$ Q2 |一、将豆腐搅烂成茸,用细筛滤过;鸡肉用刀背捶成鸡茸,放少许水使之化开,捞去鸡筋,并入豆腐内;将鸡蛋除去蛋白打散。二、将以上用料拌和,加盐,味精,胡椒粉,倒入盆内铺平(盆上先抹些油,以免豆腐与鸡茸粘住),面上用些有色彩的荤素用料(可自行酌定),做些花草,树木或其他图案加以点缀.然后在食用前七分钟上笼蒸.三、在热的鸡汤内加上竹荪,绿叶菜,再将蒸好的豆腐倒入其中即好! k6 M3 D2 c# c2 v
}0 A% [& V6 L6 F3 J& z, s9 s5 C m, {; O6 q
周周粥改变你的健康
; X4 O r6 `9 ~9 i; v9 N. R- U& \
- ~, e: Q9 T5 @: P4 Y; y) m 1、美容三红粥:红枣、红豆(即赤豆)红米(即紫米)各适量熬粥。
# A& \8 |- r @+ d y2 Q
# g$ o4 ?& F6 i3 C" c 作用:补心血,健脾胃。% E8 u7 D( t7 u, r& s
9 }! I! r% R8 G# r4 Y" |
功能:经常食之,不虚不燥,面色红润,皮肤细腻,适宜产后,病后体虚者。# ^& i4 A+ m0 t) l! o# p
4 W7 D/ {- [9 n
2、健胃益气粥:薏仁、莲子、白扁豆浸洗干净,同粳米作文火煲至粘稠即可。
. i8 D v$ W# V6 T* b6 E* a" P* W! E4 ]# h7 x7 m( \: y: U
作用:莲子固精气、养心血,白扁豆健脾补胃。
, T- W% \( Q1 s( H ?7 o+ ^! x7 j5 l9 v, R0 _" ^0 |) r' N
功能;益胃正气,去湿除热。适宜肠胃功能欠佳,工作劳累者。
% Q# R; X6 w1 F, P' W. k$ i3 K1 l3 @1 S2 d# g
3、固肾润躁粥:芡实。枸杞、花生、红枣、糯米,以文火煲成粥。
# e- O1 W% e$ H1 s( W: O- J( z+ y# S: }0 C1 m2 g
作用:芡实乃滋补脾胃良药,有止渴固肾之效,枸杞滋肾最好,栗子补肾气,糯米为滋养谷气妙品。
0 U/ E7 ]- K k! |$ s* s4 E# ^) k. _) m
功能;健胃固肾,清润除燥。适宜肾虚气亏者。" X ]. l' s0 b' L& [7 N t
. j! F, B; ~9 H
4、养阴黑白粥;干百合,银耳浸发后切碎,与黑米同煲。7 `3 G5 H& G5 |6 m% Y% k0 o
6 B3 J2 L. b3 V* s4 Q 作用:生津清润、清热化痰。! m+ |2 a( L/ J( w
+ k8 [9 v. J. z C
功能:治肺燥,镇咳嗽,养阴清润,适宜体弱阴虚者。
* h7 }& P- h' B* k9 J! n9 q, X* _1 z$ y# m- ?% U
5、养血益神粥:黑芝麻、红枣,加入薏仁,糯米,文火煲成稠粥。$ x' E( B) ?$ v6 K4 x1 e
# x2 j" } _; \% N- l* H3 s- J 作用:养血和血,润肠通便。
& e- i! w/ I4 i# e: n" X4 f5 x7 P0 r6 R& s
功能:补气黑发,益神安康。适宜燥气重、心焦虑者。
$ m: }: }/ P' ^( Y3 P% R* a, u) a% d, H& H2 z
6、安眠补脑粥:莲子、桂圆、糯米或黑米,放冰糖同煲。! ~+ B0 b5 p! p- K
0 w& j- k, ]; _( ?
作用:莲子、桂圆是养心血、益心神的妙品,是女士美容的佳肴。! M" i$ Q% j6 W( k8 W+ b; A
$ Q# ~( e0 |- G3 |
功能:常吃有补血安眠,补脑益智的功效。适宜脑力劳动者。, `( m& B% z- S3 K- V1 R
- ]( i' J# a7 c) n3 Z; _
7、降脂排毒粥:荞麦片、粳米、绿豆煲成稠粥。
1 M! q0 ?! N% ~8 B1 j
" c$ I- f, o a7 c0 m0 g 作用:荞麦、粳米富含粗纤维,有降血脂之功效,绿豆排毒功能强。
b: C( d0 K8 Z4 z
4 b8 Z; l* Q# e/ w4 g 功能:降脂排毒,维持体内平衡。适宜高血脂者。 |
|