 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
你用的着,把LG身体养的棒棒的,赚大钱:)
" ]5 p5 r5 M2 u& [
9 s+ h6 z9 L- q0 p! s Y* J花生大枣猪蹄汤 ' O6 ^0 r: g& }1 m$ S: Z
所属菜系 粤菜
( y& _* j. T6 y( j, h所属类型 特色靓汤 $ m! T K- X% v: g' D, G. ^! V
基本特点 功效:补气养血,美容除皱。 1 i& U8 y+ F* H( k% u( }$ A
基本材料 原料:花生米100克,大枣10枚,猪蹄2只,盐少许。
+ `, B* F+ V: o9 C/ l4 g( V1、将花生米、大枣先用水泡1小时,捞出。# f' b. e/ G% D: [# q
2、将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。) n0 t' }8 S$ h9 Q3 I
3、锅置火上,放入适量清水,加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂,放入精盐调味,即成。/ s- q) ^5 f# ]" U' b7 x2 x9 U
) ^2 H' r* j% |# \1 n+ L! k
0 [7 S6 i6 e: M6 F; v. u1 ]鲜菇虾丸汤
3 H2 H! n5 B& v9 M9 T: J" ?所属菜系 粤菜
# W9 e8 g0 r+ m# a6 A- p# ~6 i所属类型 特色靓汤 7 V# ?6 F- I, g7 i
基本材料 材料:芦虾仁600公克,草菇40公克(切块),芹菜1根(切小段),红萝卜2片,高汤1大碗。 调料:盐1/4小匙,味精1/4小匙,蛋白1个,太白粉1大匙,味精1/2小匙,鱼露1小匙,油1/2小匙。! `! d' B; r3 h
1、虾剁碎后,加入盐1/4小匙、味精1/4小匙、蛋白1个、太白粉1大匙,搅拌至起胶;虾泥捏成一个个球形,分别插上一小段芹菜,排盘中,移入蒸锅,以小火蒸5分钟后取出。
- }) x9 J' O4 y2、锅中倒入高汤煮滚,放入草菇、红萝卜,待再滚即入虾丸及味精1/2小匙,鱼露1小匙,油1/2小匙,煮滚即可盛碗中。
% m2 F& T/ x7 _. w3 ~备注:虾丸可以不蒸,直接放滚水中煮8分钟即可。
% P9 ^ T( i3 U# C: m' B0 R( \# ]5 g/ J
' a+ m; ]* y. v4 Q) V0 A0 _
苦瓜荠菜猪肉汤 + K; f4 V6 M5 X' A& H0 Q
所属菜系 粤菜 7 f* _/ w' {1 o/ g
所属类型 特色靓汤 ( M% p, J/ i8 x
基本材料 苦瓜250克,去瓤切成小丁块,瘦猪肉125克切薄片,荠菜50克洗净切碎 , N. Q0 Y8 D( ? B/ D3 w
做法:先将肉片用料酒、精盐调味,加水煮沸5分钟,加入苦瓜、荠菜煮汤,调入味精即成。每日1次,连服5至7日。有滋阴润燥,清肝明目功效。" A. U2 H' T6 ~8 q; t3 ^
( v+ U$ ?, n$ c! T" F& M% @, A; w m# ^# c$ r
瓜薏米淡菜汤
6 D: Y# A$ g& S5 Z5 C所属菜系 粤菜
* H" t5 A5 e0 f4 D$ [2 l) e所属类型 特色靓汤
1 v8 x% R5 F) R3 B1 A$ ]/ i基本特点 节瓜约500克,生薏米75克,淡菜100克(洗净),陈皮25克。
9 b d" P) X' Q% z# r" g2 s* `/ M基本材料 清暑利湿,健脾开胃。 适应症:精神困倦,小便不畅等。
" B2 ~6 j4 @2 W1 k6 [. [1 ~6 Z 制法:适量清水,煲约1小时半,调味饮用
1 y6 r, @" F) V) K8 u% ?9 l0 R9 ^2 b1 |- f; T4 F
丝瓜肉片汤 6 D/ s; W$ S ^! H# m. z) K: i: s6 q
所属菜系 粤菜 ( d7 g* c4 W, S
所属类型 特色靓汤 8 _6 N& S1 ? }3 g6 F/ b
基本材料 瘦猪肉250克,清汤4饭碗,丝瓜1条 淀粉1大匙
/ t* P, h7 o$ ?) j3 p( O$ K瘦猪肉切成薄片,用淀粉抓匀,丝瓜也切成片,清汤煮滚放入猪肉,精盐,姜茸煮1分钟后放入丝瓜煮滚即可。 ; y, ]& R/ H4 V8 e5 }6 i" F
$ | S% M3 s; B+ y) `助眠益寿----龙眼大枣煲鸭
" ~2 D+ k {& v4 @+ i所属菜系 其它菜系 + f2 I, S$ h. C9 [* }( ~+ M6 C; I: @
所属类型 健康菜谱 & i# f0 @7 R/ a5 n$ u) U& ^4 }/ ]
基本特点 健脾补血,补心安神,滋阴清热 $ e& g7 K* J+ P4 }
基本材料 龙眼肉30克,大枣10枚,陈皮6克,鸭1只。 制法:将鸭宰杀后去毛及内脏,洗净、切块,与龙眼肉、大枣和陈皮共入锅,用武火煮沸后,改用文火煲至鸭熟透,调味即可。
2 X9 z1 P+ o2 C功效:健脾补血,补心安神,滋阴清热。7 o% g: M% h: W+ {! Z/ n; W0 b
用法:食肉饮汤,分次食完。
7 c* M5 R, E% ^7 Y应用:适用于心血不足引起的心悸、失眠者 7 F1 m3 h! y8 C2 e
% K* k" L! N' D- G2 a0 m) q2 T: E
健脑益寿----杏仁芝麻奶茶
9 L1 H( l2 Y" F' |所属菜系 其它菜系 5 A! I8 p L/ q9 H; b
所属类型 健康菜谱
" K- T8 o; V* Z6 T9 ~6 O; J基本特点 补益脾肾,健脑增智 7 g* T6 s5 m P' p
基本材料 牛奶250克,茶叶1克,白砂糖、蜂蜜、杏仁、芝麻各适量。 & u( J5 t- J: ?6 C4 ^5 \5 P. n e
制法:将杏仁、芝麻研成细末。牛奶中加入茶叶,加热煮沸5分钟,熬好奶茶后,放入杏仁、芝麻末,调入白砂糖、蜂蜜即可。
6 t3 q5 r2 U. j* u! b' Z2 a2 C. |功效:补益脾肾,健脑增智。
& g9 J: i( _5 G& s3 ]6 V用法:每日1次,作早餐食用。: \# c! A$ S: Q# l( j
应用:适用于记忆力减退者,脑力劳动者。 * U# N1 q# s( B* C0 k
' \; D$ m* H( ?. a
- _7 Y9 h4 V. Z" K1 `: `1 J
健脑益寿----淡菜炖鸡蛋
4 k9 W5 e. m# H2 S" Q2 e( P( H所属菜系 其它菜系 ' ]# R+ K5 w9 H9 C. H. P
所属类型 健康菜谱
$ E u+ m3 h. G基本特点 补肾益精,健脑益智 l6 m# ?% @% Y h' g
基本材料 鸡蛋2个,淡菜20克,精盐2克,葱花3克,麻油少许。 5 ^5 f2 [: e7 {; P. ^/ V3 w4 @1 x
制法:淡菜洗净,用沸水浸泡涨发,待发透后,切成细末。取碗一只,放入精盐、葱花,打入鸡蛋,用筷子将鸡蛋打散,冲入开水,洒上淡菜末,上笼用中火蒸约一刻种出笼,洒上胡椒粉。) u) u& M2 v$ r0 g( P' X7 l
功效:补肾益精,健脑益智。* f) w* r d: A( w6 x$ H4 p
用法:每2日1次,服食。- w# f* U, R I! c; F
应用:适用于脑力不足者
5 l! E3 d6 z6 e9 @7 M* `
4 P$ f% @8 ^4 ~* X健脑益寿----鸡脯扒小白菜 1 T5 C% J7 ~6 U
所属菜系 其它菜系
5 o4 S* B3 ?& ]& l所属类型 健康菜谱
& |% Y }1 }/ c. P基本特点 健脑增智。
/ Y1 m; k. q' Y' z基本材料 小白菜1000克,熟鸡脯肉250克,花生油50克,精盐4克,味精2克,料酒10克,牛奶60克,水淀粉15克,葱花5克,鸡汤适量。
2 T4 l4 U, n1 [6 m' u# A# v3 P( Z5 |1 L制法:将小白菜去根,洗净,用开水焯透,捞出用凉水过凉,理齐放入盘内,沥去水分。炒锅上火,放入花生油烧热,下葱花炝锅,烹料酒,加入鸡汤和精盐,放入鸡脯和小白菜,用旺火烧开,加入味精、牛奶,用水淀粉勾芡,装入盘内即成。+ ~6 N+ l: } Y* U1 ~8 U3 z
功效:健脑增智。1 T2 _& b4 }; L+ S; L, S
用法:佐餐食用,每周2--3次。
1 H2 x' Y& C2 X( E应用:适用于记忆力减退,注意力不易集中者。 * Z8 U! e# ]5 e2 x* {) Y
+ c% v8 M# I1 m' r0 ?+ h7 V! t9 w4 a/ s
健脑益寿----奶油番茄 7 C4 {2 y6 v* I- u: {, G U
所属菜系 其它菜系 * ?. @7 _- W$ D" K# I0 I" y
所属类型 健康菜谱 - Z2 {* S2 R& y" V, C5 }; |- W
基本特点 补脑强身 & f, K" Y# ?" A* v! ?: B
基本材料 番茄400克,鲜奶250克,油、盐、栗粉各适量。 & ^1 y2 E8 n+ z4 D5 c
制法:番茄用沸水稍浸,去皮、籽、切块;鲜奶、盐、栗粉调成稠汁。锅内加水75克,烧沸,下番茄煮开后,加入鲜奶稠汁,煮熟后淋少许熟油即可食用。" T) E& G+ Z$ |) _9 F1 F1 m8 I
功效:补脑强身。; O, q* g4 }: c4 S) g1 t4 |& r, k
用法:每日1次,可早、晚分食。' X0 U. v) h! y* o6 T8 S4 ], U1 q
应用:适用于中老年记忆力下降者。3 U2 W @' h% Y
5 L+ h% N5 Z% u* j: C% M0 b( ]
/ d, Q+ i1 G5 d
补益气血益寿----胡萝卜酱瘦肉 : K; F$ Z Y. u1 |9 t4 w+ z
所属菜系 其它菜系 4 h \2 ?8 @: C' v1 P# b3 @& D
所属类型 健康菜谱
# ]& ?) P, K0 ?* z: h$ ^, D基本特点 养血益气,延年益寿
% q" L K* s: g; p基本材料 瘦猪肉300克,胡萝卜100克,豆腐干1块,海米10个,黄酱6克,熟猪油50克,玉米粉(湿)6克,酱油、料油、香油各3克,味精、葱末、食盐各适量。 ' S+ c/ X( y2 J* F
制法:把胡萝卜、豆腐干切成0.66厘米见方的丁,把瘦猪肉切成肉丁;海米用水泡透,将胡萝卜用熟猪油炸透捞出。把锅放在武火上烧热后倒入熟猪油,随即放入切好的肉丁进行煸炒;待肉丁内的水分渐少,锅内响声增大时,把锅放到文火上;到响声变小,肉的水分已尽,再用文火炒到肉的颜色由深变浅时,即放入葱末、姜末和黄酱;待酱渗到肉中放出酱味时,加入料酒、味精、酱油,稍炒一下放入胡萝卜、豆腐丁、海米等,再炒一下,淋上香油,炒匀即成。
( a. ]5 O+ H+ m功效:养血益气,延年益寿。5 G% u) E- e, [( E, P% r8 M
用法:佐餐食用。
# R% p3 v9 E* O; ~- p应用:适用于气血虚体弱者 7 i/ ?/ d- o% U9 X, q& T Y) o
" `: f) `( G6 h8 W/ T0 z补阳益寿----海虾豆腐汤 - N) u8 g9 t |) v( @! n% ~
所属菜系 其它菜系
( H0 x( t" w$ M P8 z所属类型 健康菜谱
2 K: A7 w) [) Q. }& {基本特点 补肾壮阳 / \7 h* M( R# z
基本材料 鲜海虾30克,豆腐200克,葱、姜末、盐、味精各适量。
2 n# U I1 ~/ G制法:海虾洗净,去头及硬壳;豆腐切成小块,共放入锅内煮半个小时,后加入葱、姜末、盐、味精调味即可。
7 X1 R: ^( j9 j功效:补肾壮阳。# ~0 |, |+ Y: _( |) O! y4 {
用法:佐餐食用。9 l" v" a3 s0 J8 Y' Q
应用:适用于肾阳虚弱引起的阳痿不举,面色无华,腰膝酸软,浑身无力者。 : ?* n. T$ \2 T
- J. v8 L: `6 g0 K( z7 Y+ ^" z% q* c1 B
刀豆炒香菇
* h& P! d n5 c$ ?) \+ a所属菜系 其它菜系
N4 M1 @! B- @! B3 W! `+ O% A所属类型 健康菜谱 # H9 u8 N) i* ^3 K' T6 ~
基本特点 温中补肾,补气益胃 1 G/ d0 ? E: X
基本材料 鲜刀豆250克,水发香菇50克。
6 Z3 J- V- B0 K3 p5 z! ?制法:将刀豆洗净,切成段。香菇用温水浸泡,洗净,切成丝。将以上两物入烧热的素油锅内,翻炒至熟,加适量清水、细盐、味精即可。
1 ?' F& @& l8 }3 H( y8 L* T( g2 \功效:温中补肾,补气益胃。% L. n& L- M$ s4 P3 T, d- P
用法:佐餐,可常食。 ! _# b$ G! m+ N }( p" l
0 c- k' `& |* R& o+ z& l* X4 \一品豆腐汤 , m' y! f! Y1 ]" y
所属菜系 川菜
; y* |* `; y3 l: {4 Z/ a所属类型 亲亲靓汤
5 B9 o: [6 n# }2 \: A6 S+ \; k' E基本特点 味鲜嫩,色黄白 - L$ C- z+ }! O9 D' Q+ T3 w( e
基本材料 嫩豆腐(250克)、绿叶菜(少许)、鸡肉(60克)、味精(少许)、鸡蛋(3只)、精盐(少许)、水发竹荪(40克)、胡椒粉(少许)、鸡汤(1碗) 4 A) y4 X u4 _/ x
一、将豆腐搅烂成茸,用细筛滤过;鸡肉用刀背捶成鸡茸,放少许水使之化开,捞去鸡筋,并入豆腐内;将鸡蛋除去蛋白打散。二、将以上用料拌和,加盐,味精,胡椒粉,倒入盆内铺平(盆上先抹些油,以免豆腐与鸡茸粘住),面上用些有色彩的荤素用料(可自行酌定),做些花草,树木或其他图案加以点缀.然后在食用前七分钟上笼蒸.三、在热的鸡汤内加上竹荪,绿叶菜,再将蒸好的豆腐倒入其中即好* |% ]9 I, e; z1 L
$ N. @4 g- [: r4 I' f' `
8 A5 R: M0 E2 R
周周粥改变你的健康8 _# `5 f- p9 {1 d5 v, |& S$ V
7 a/ \5 N# z8 H# n; V. Q+ e) I7 R 1、美容三红粥:红枣、红豆(即赤豆)红米(即紫米)各适量熬粥。 V. y' w' [7 n2 Y
2 K7 M+ |% U+ S" A
作用:补心血,健脾胃。
) P# T0 Q1 T) P; w& n
5 \+ B: Q S- x/ k 功能:经常食之,不虚不燥,面色红润,皮肤细腻,适宜产后,病后体虚者。% q. {) F. l! ]/ X
# ~ ~- n6 y) ~0 [- b* U
2、健胃益气粥:薏仁、莲子、白扁豆浸洗干净,同粳米作文火煲至粘稠即可。
; r$ n. [1 ] L- h
1 l7 U1 T( H. {" a4 J 作用:莲子固精气、养心血,白扁豆健脾补胃。. F8 T" O4 V7 w
; E. ]8 v5 {, j( @ M
功能;益胃正气,去湿除热。适宜肠胃功能欠佳,工作劳累者。
7 J& D2 f9 t8 L6 Y0 v6 x. L( K: K+ Y, s; b
3、固肾润躁粥:芡实。枸杞、花生、红枣、糯米,以文火煲成粥。
9 d$ O5 a! v8 Q: \* N
$ Z0 w2 p" z: m" v1 |6 U1 G* b 作用:芡实乃滋补脾胃良药,有止渴固肾之效,枸杞滋肾最好,栗子补肾气,糯米为滋养谷气妙品。* D7 M9 j" z' C% _; c ~: l' u
" a h* u! o3 X8 J. N 功能;健胃固肾,清润除燥。适宜肾虚气亏者。
* E; z* ^: e/ r+ l1 r" t( K4 q! `% f/ c2 {- G+ t/ A" V( \. O+ H
4、养阴黑白粥;干百合,银耳浸发后切碎,与黑米同煲。
/ `; I5 O/ Y t5 ]( T6 [9 p7 k3 R- N7 k! [7 f" \! H$ Z( f
作用:生津清润、清热化痰。
7 q0 O' e" b0 s) \. H, d' i9 f+ ?1 C
功能:治肺燥,镇咳嗽,养阴清润,适宜体弱阴虚者。
9 j2 ~! O6 W! c2 J5 I; k
% Q! |$ k* O* |8 x. v 5、养血益神粥:黑芝麻、红枣,加入薏仁,糯米,文火煲成稠粥。: G: h. M4 B2 l+ a8 P
8 P6 o$ u) _0 W$ D
作用:养血和血,润肠通便。+ h: v6 p; F- c2 o
" {8 R2 ~0 f3 _# J1 K, D8 o% f( F 功能:补气黑发,益神安康。适宜燥气重、心焦虑者。& [1 b- l/ U' k1 m* _
p( P! o: J$ _7 s7 {
6、安眠补脑粥:莲子、桂圆、糯米或黑米,放冰糖同煲。
' ]1 @, {1 b. }+ P7 S6 Y, e# S( e+ d: q/ P" b# P \
作用:莲子、桂圆是养心血、益心神的妙品,是女士美容的佳肴。1 `" g* N+ I- J+ U4 a& N- W
- p7 C+ d6 u0 W( n* Q+ B
功能:常吃有补血安眠,补脑益智的功效。适宜脑力劳动者。" f6 k# O# W" k; R7 A1 Y5 B
- \' g" d. ~9 \
7、降脂排毒粥:荞麦片、粳米、绿豆煲成稠粥。
8 P9 S# m2 r5 ?# W9 U
- T) f8 k0 q2 A: l( B 作用:荞麦、粳米富含粗纤维,有降血脂之功效,绿豆排毒功能强。
R9 w' d# d2 O' b9 n8 ^
6 a/ W8 y: O0 x+ S 功能:降脂排毒,维持体内平衡。适宜高血脂者。 |
|