妇女腐败餐我乱评

悟空

再次感谢JUDYZH 为我们提供的这次宝贵的演习机会!!
% h) e, v8 ^" e1 Q7 y. U3 O6 Q
: W8 \$ {2 |+ r. H: v由于食神三帮这两天嗅觉味觉出了点差错, 我就斗胆来乱评一下:

香辣蟹:色香味俱全. 蟹肉嫰若豆府,蟹壳坚硬无敌, 我第一次发现旁蟹被分家后也能横行天下. 因亲自指导和监督了整个烹饪过程, 菜谱嘉泥你就不必张贴了.
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糖炒鸡腿: 建议改名为香艳玉腿. 棒极了!!!是我所吃到的最好吃的鸡腿. 我家小丫到现在还在惦记着. 我个人怀疑是豆腐兄弟中西合碧的结晶. 豆腐请把菜谱张贴啊.

虾仁肠粉: 摆起好看让人惦记, 很有杜杜家阿贵哥之风尚. 吃起更爽口了. 杜杜菜谱你敢公之天下吗.
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' ]" i4 d( b0 a' Y$ q, L麻辣三思: 最没特色的一菜. 罢了, 没脸说了.
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水煮肉片: 由新鲜的重庆辣椒和花椒精制而成,给LZ太安逸太巴实了!! 让我想起重庆崽儿的豪爽和妹儿的漂亮泼辣. 人生能麻辣如此, 何求哉? 只求蓝莓的辣椒和花椒也.

) @5 X. C  m2 w! V菠萝果冻: 灿烂动人, 温馨丰满. 最合适谈恋爱的人吃了. 我还没来得及尝,就被小朋友们少光了. 遗憾ING.就麻烦ANNIE 公布一下菜谱我自己来动手吧.
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2 ^/ {5 a  ^8 g$ v五香牛肉: 爽口不腻. 记得JUDYZH端了两盘, 剩的几片都在打牌时被我全扫光了. JUDYZH请公开菜谱吧.
2 W$ H* R( |; E! K' K# I8 N凉拌萝卜丝: 这是我在加拿大第一次吃到莴笋丝,清香爽口, 特具田园风味, 男女同学都喜欢!菜谱你就不要私藏了哈亲爱的.
, q1 q  R# }# R- W; L4 U阴阳大补汤: 内有若干成分, 承袭了祖国中医的补养精髓. 就是做工太麻烦. 三思从不嫌麻烦可以学学.

wolfgan

凉拌萝卜丝: 这是我在加拿大第一次吃到莴笋丝,清香爽口, 特具田园风味, 男女同学都喜欢!菜谱你就不要私藏了哈亲爱的.
5 Y# i' t- U9 U- Y, l2 M3 S/ \到底是什么丝？好吃得连吃什么都忘了？！！！！哈哈哈哈哈哈，快点来谱

悟空

Originally posted by wolfgan at 2005-3-14 11:35 AM:
凉拌萝卜丝: 这是我在加拿大第一次吃到莴笋丝,清香爽口, 特具田园风味, 男女同学都喜欢!菜谱你就不要私藏了哈亲爱的.
到底是什么丝？好吃得连吃什么都忘了？！！！！哈哈哈哈哈哈，快点来谱

2 f) ]. O6 j/ {/ s7 X
) `4 f, R; s1 h# h真的, 吃起来象极了我最爱的莴笋丝

朱顺顺

都自己做的吗? 你们真是能干啊, 看着都馋.....

judyzh

悟空太谦虚了！
2 t' F- T+ x! A0 @* u' q麻辣三思是最有特色的菜了，荤素有致，还有股子辣劲。味道好极了，且很让我们回味起三思的味道。
1 ^, r$ U3 h  q. |8 A" g* p总之都很不错。儿子还一直念叨着让我做这做那的，说如果我能做出什么来，他就如何佩服我。就恨不能天天搞妇女大会。
为了让儿子佩服，大家快上菜谱啊。
: `6 Z# p4 E/ \1 X. b我先来。抛砖引玉啊！

6 m7 L7 `. I# h4 ^6 a五香牛肉（干切）：
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: q1 O" \2 I9 ~+ n' T! m4 O/ z- J; I1. 牛腱肉，加姜、酒、盐、糖、八角、酱油腌2小时左右；
4 h! I- l  l0 q2. 入锅，大火烧开，改小火炖3小时左右。或高压锅开两次。
- W( b4 }2 i8 N2 i' ^- e: G1 g
8 G/ j, w7 I3 g" q凉拌萝卜丝：

* ^7 R' {6 T2 N* h1. 青萝卜切细丝，胡萝卜少许切细丝；
2. 加盐、糖、味精、姜末拌匀；
3. 加香菜、醋、麻油拌匀。
; D: A0 I0 k" F6 w! b, v/ h3 {- q 注意：糖和麻油要多一些。

悟空

Originally posted by judyzh at 2005-3-14 05:38 PM:
- N) F$ x: C3 j  ?$ E5 \$ M五香牛肉（干切）：
# G% I# S8 Z- {* s# m0 F
1. 牛腱肉，加姜、酒、盐、糖、八角、酱油腌2小时左右；
! E  ?' [$ j8 n0 Q$ M- I2. 入锅，大火烧开，改小火炖3小时左右。或高压锅开两次。

' t& y* O/ N/ I' A9 z9 z多谢了!!
入锅之前是不是应该在锅里先烧好一锅水? 还有牛腱肉是不是在大同华买的?

judyzh

Originally posted by 悟空 at 2005-3-14 20:18:
5 S2 E7 a2 ?2 n) D多谢了!!
入锅之前是不是应该在锅里先烧好一锅水? 还有牛腱肉是不是在大同华买的?

牛腱肉是在大同华买的，就是园园的，有筋的那种。
. `) @0 u9 O* p" T# H9 Y+ x! o$ a水不必多，因为是小火炖。

annie66

不好意思，那天做的是芒果布丁:D。

: h0 W6 ^) }/ M2 N1 s最有特点的是：一学就会，2分钟就可以做好。

三思

大同华有腱子肉？太好啦！下次就去买

悟空

Originally posted by judyzh at 2005-3-14 08:37 PM:
牛腱肉是在大同华买的，就是园园的，有筋的那种。
水不必多，因为是小火炖。

谢谢ZJDYZH!!我周末就着手干了.

悟空

Originally posted by annie66 at 2005-3-15 12:48 AM:
0 t) A' ]4 }+ W不好意思，那天做的是芒果布丁:D。
) ]! l: M/ o5 s. S+ f% [) S
! _% c7 ~& b$ l) M9 Y, e" F5 I& E8 T9 B最有特点的是：一学就会，2分钟就可以做好。

# ~4 v6 ~' r2 n' X1 c2 A! L' Z$ K# n菜谱上来!

lakewood

想知道麻辣三思和虾仁肠粉的菜谱

三思

Originally posted by lakewood at 2005-3-15 04:18 PM:
1 d' }* i0 j9 P9 z! @4 I" o1 }想知道麻辣三思和虾仁肠粉的菜谱

% O( X* v5 g4 v, Q# w9 u) c% e哎，早起还没有刷牙，不麻辣了估计三思的味道不会好。

judyzh

大家快上菜谱啊。

悟空

麻辣三思:
1 B( y5 ]/ Y: p( l' K& E此大菜的原配应该是海带丝, 胡罗不丝和粉丝.
5 e; M; a. ?* D& I  S6 [3 f5 T我那天用的是鸡丝(鸡退肉), 粉丝和黄瓜丝.

将三思备齐入碗, 到入糖酱油醋盐, 姜葱蒜捣碎, 堆积在三思表面中央, 再放辣椒面于佐料上.
将油用火烧热, 放入花椒贱之, 有香味后将花椒捞出捣碎.
' c& P  V9 U$ E. }! I3 c将热油浇在三丝的佐料上. 将捣碎的花椒加入三丝里. 半韵, 入口. DONE

悟空

豆富兄弟!! 我们日夜思念着你那糖炒鸡腿, 请上菜谱吧!

今天闲着

Originally posted by 悟空 at 2005-3-16 14:30:
7 c6 G/ h% }& @麻辣三思:
1 S& J2 }! j+ Y. y9 p/ K: T此大菜的原配应该是海带丝, 胡罗不丝和粉丝.
4 F5 J# y' i- J4 ^7 B6 R我那天用的是鸡丝(鸡退肉), 粉丝和黄瓜丝.

$ Y4 f, V  }; s" X, ~将三思备齐入碗, 到入糖酱油醋盐, 姜葱蒜捣碎, 堆积在三思表面中央, 再放辣椒面于佐料上.
, f* N8 U) j8 z( V& F4 g0 I将油用火烧热 ...

. x( D' w) R( X. v5 P( o% m/ {就这么捣鼓三思啊？学会了，下次也来个凉拌三思。

九月

Originally posted by 悟空 at 2005-3-16 15:03:
豆富兄弟!! 我们日夜思念着你那糖炒鸡腿, 请上菜谱吧!

/ Y/ v- L' w6 V* i我今晚就问他到底怎么做的啊。别急。前两天家里事太多，忘了问了。

今天闲着

Originally posted by 豆腐温柔 at 2005-3-16 15:38:
我今晚就问他到底怎么做的啊。别急。前两天家里事太多，忘了问了。

4 {! S8 B  b9 s, x& x
这事上的好男人不多了，又会做饭，又会洗衣，又疼老婆。可还是让偶看到了几个，幸运ｉｎｇ　，遗憾ｉｎｇ　

lakewood

Originally posted by 悟空 at 2005-3-16 03:30 PM:
麻辣三思:
此大菜的原配应该是海带丝, 胡罗不丝和粉丝.
7 y( V. s! C. {我那天用的是鸡丝(鸡退肉), 粉丝和黄瓜丝.
! e  ^2 ]2 @, {2 G
将三思备齐入碗, 到入糖酱油醋盐, 姜葱蒜捣碎, 堆积在三思表面中央, 再放辣椒面于佐料上.
) s' E# l" H0 E1 |- H8 U将油用火烧热 ...

2 {/ Y) X- j0 K多谢!多谢!

annie66

annie66

annie66

annie66

annie66

annie66

如果喜欢，可以加入新鲜的芒果丁进去。

悟空

多谢ANNIE, 果冻份在哪里买, 英文叫什么?

lakewood

SUPERSTORE 卖中国食品的地方就有.有很多风味,但是听说只有芒果味的最好.
食品封面中英文都有:中文写的是:萝拔臣 堵哩粉
; n7 m0 a8 r8 {8 W/ ~  {
' T8 P: \2 o  n4 `3 J8 O                             英文写的是:ROBERTSONS  JELLY POWDER

悟空

Originally posted by lakewood at 2005-3-17 12:41 PM:
SUPERSTORE 卖中国食品的地方就有.有很多风味,但是听说只有芒果味的最好.
! a( i* y0 N, i% U. I, H食品封面中英文都有:中文写的是:萝拔臣 堵哩粉

                            英文写的是:ROBERTSONS  JELLY POWDER

( ?$ [% k; C7 N) F+ ~多谢 热心指导啊

九月

红烧鸡腿
; m. {5 g1 S. Y. t0 |整个鸡腿一分为二，油锅放糖，烧至糖色金黄（注意火候，瞬间变化），放入鸡腿，翻炒上色，加酱油，醋，料酒，花椒，大料，葱，姜，蒜，填汤，大火烧开，文火炖，炖熟后，大火收汤。
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$ x4 s% d* U% E1 I' I) Q8 w8 n. g[ Last edited by 豆腐温柔 on 2005-3-18 at 01:24 PM ]