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[菜谱] 自己做的月饼

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-9-5 12:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
参考文学城爱厨的方子
/ j4 s3 A) e; ^1 C# N% T* d; Qhttp://web.wenxuecity.com/BBSVie ... ng&MsgID=472418' k6 [( {4 F$ x- E
, r. }6 \4 M7 r) u% G% d( M
五仁的,很好吃呀
( n' o- [! T; M
9 Z& z6 ^* v/ |2 N+ p' q1 P[ 本帖最后由 猫咪 于 2008-9-5 14:00 编辑 ]
2.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-9-5 14:25 | 显示全部楼层
赞就两个字“专业”。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-9-5 14:52 | 显示全部楼层
哇,您不说,我还想问那里买的。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-9-5 16:08 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
好诱人哪。高手
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2008-9-5 19:15 | 显示全部楼层
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-9-5 20:04 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-9-5 21:51 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-9-5 22:55 | 显示全部楼层
太强了,第一次知道自己做月饼可以做到这个水平
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-9-6 16:38 | 显示全部楼层
做的真好啊! , O6 h8 F6 h- t: y) U; `) w8 ?
请问那个碱水是什么东西啊,一直不明白.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-9-6 20:02 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 云无影 于 2008-9-6 17:38 发表
: E1 @* L% h* I: A做的真好啊!
) K6 g- r0 m9 Z2 Q: @# }9 N请问那个碱水是什么东西啊,一直不明白.
: H$ j. `  k; L. Q/ s; k$ e$ I
我就是用一点碱面对了点水。
鲜花(104) 鸡蛋(0)
发表于 2008-9-6 21:00 | 显示全部楼层
啧啧啧,真是够~~~~~~(刺溜一下口水)专业呀!太~~~(哎呀!口水又流出来了)专业了!!!!!!
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2008-9-6 21:17 | 显示全部楼层
太强了,赞一个!
鲜花(77) 鸡蛋(0)
发表于 2008-9-6 23:18 | 显示全部楼层

月饼模子

同言同羽 置业良晨
Edmonton有卖月饼模子的吗?
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2008-9-7 21:23 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
碱水是用baking soda加点水行么?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-9-7 21:24 | 显示全部楼层
嗯,这是我下一个目标!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-9-8 12:10 | 显示全部楼层
专业
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-9-8 13:56 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 蓝玫瑰 于 2008-9-7 22:23 发表 # n4 R7 v6 P: h# N
碱水是用baking soda加点水行么?

) j4 y6 L6 u6 b6 _应该可以把,我看爱厨的方子,她实验两种方法,一种是碱水,另外一种就用的苏打。只是烤出后的月饼颜色略有些不同。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-9-8 13:59 | 显示全部楼层
原帖由 Xbfeng 于 2008-9-7 00:18 发表 ( p/ h& x5 F5 Y. i) H, f0 d( G
Edmonton有卖月饼模子的吗?

  u& P7 T0 V4 C% ^  z2 A; e+ }和平
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-9-8 14:01 | 显示全部楼层
原帖由 裙裾飘飘 于 2008-9-7 22:24 发表
: u$ O2 N9 F$ n! x嗯,这是我下一个目标!

5 D4 b8 K6 }& P% ^: q9 [. I+ B你的冰皮月饼做的特棒,那天在网上也查到了做冰皮的方法,感觉麻烦不容易,没敢尝试。佩服
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