 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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制作材料：
6 ~' Y. K1 i# u7 z主料：山楂一两 新鲜荷叶一角 排骨十二两 乌梅两枚 生薏米一两 x, T2 C: n) ^4 r/ Q7 B
做法：, X, }: r4 e9 m7 W
拣选煲汤用的排骨，
6 R- W# M. p( @. ]; Z* d洗净、飞水，斩件；
8 C5 j. b& k. C, v山楂、乌梅和生薏米分别用清水浸透、洗干净；. B: ~6 Z) g5 B3 m, G6 p
新鲜荷叶用清水洗干净。
" j( _# l0 b" Q2 h+ H+ k先将山楂、排骨、乌梅和生薏米放入瓦煲内，加入适量清水，用勐火煲至水滚，
* G! Q) Z; K1 Q& G6 K0 s+ s5 d然后改用中火煲约三小时左右，再放入新鲜荷叶稍滚便可，加盐调味，即可饮用。$ v3 p6 L' H" N3 h4 g. o! n' Z
注意：
, c, f" ]- o6 T) S) C由于山楂具有开胃助消化的作用；莲叶可以清热解暑，乌梅生津止渴；生薏米有利去湿作用，再配合滋补营养的排骨，煲成的汤水便具有消暑健胃补益的作用。
% H2 Y3 ?, i( {8 E& i# d' Z文章来源：北美中文教育网 |
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狗仔卡
发表于 2008-7-28 17:02
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