455种陕菜小吃有了英文名字 ZT

陕西闺女

455种陕菜小吃有了英文名字
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% {; F, p  C# P2 y6 D- l! lhttp://www.cnwest.com   时间: 2008-07-11 07:40:32  

% R* ]+ b* r# J5 _3 M/ a牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。

“陕菜奥运食谱”70多种菜品
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首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。
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大部分菜品英文名为意译
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+ W/ Y' r4 c) @5 m" E记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。
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: G* r  G3 `- l# ^: L5 b  b这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”
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% V) j0 G5 G( P( V: B部分陕西名小吃中英文名称
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" Y( }# J9 q4 }' ~& o; ?' Q凉皮 steamed cold noodles
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, X/ h( h# W" U( p4 m9 p( I黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry
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洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour

陕西老碗菜 assorted ragout
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, Z5 }  H5 [7 K3 L摆汤面 noodles with hot and soursoup
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, R- S- c: m* A9 |6 F（记者 陈静涛）
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+ \$ O5 {2 }! ]$ L8 P7 Y: N[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ]

echo247

但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~

meilin

想家了~~
好想立刻飞回去胡吃海塞