 鲜花( 22)  鸡蛋( 0)
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455种陕菜小吃有了英文名字
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http://www.cnwest.com 时间: 2008-07-11 07:40:32 ; S7 S) U2 g0 }/ R! k
) H3 f. E# W( I" f' T牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。' Y" p) k0 E. e1 b+ ^* l
/ |1 u s! n. d% B5 c3 `3 b( @“陕菜奥运食谱”70多种菜品$ F, S3 R$ |- W5 W2 o
" _$ B1 S2 h1 j9 ~/ b首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。$ q _9 G! k& {3 ]! ~
+ u# i/ Y' o6 w/ @3 P2 I7 b4 J5 x大部分菜品英文名为意译/ H! p2 z# \& d: @# P. _
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记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。
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这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”
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部分陕西名小吃中英文名称
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4 D! Z+ U- H( S, \( u; X凉皮 steamed cold noodles
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黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry
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洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour
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陕西老碗菜 assorted ragout. I9 n& `4 b5 \
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摆汤面 noodles with hot and soursoup. t" } t5 M( u7 x0 c9 ^& E S- q
( K- F H( E! [（记者 陈静涛） ~# W, D4 u# v% V2 v
! D5 ~* K) m6 K. U" C* F, @[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-7-11 17:00
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但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~
