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[菜谱] 家常小菜——鱼香肉丝

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 18:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

! Y5 h) z. R+ y& Z+ S$ r& h1 D0 T菜系:家常小菜 7 x& ^9 }; Y; J2 C' {
原料:瘦猪肉半斤,酱油两大匙,醋一大匙,白糖一匙,味精一咖啡匙,老姜一块(约半两),蒜一大个,泡红辣椒八、九个,木耳半两,豌豆尖(我用的菜心代替)一两,,葱六、七棵,淀粉两大匙。
: s  L+ @; @8 t制作:1、肉切丝后用一匙淀粉加少量盐(因为酱油和泡辣椒都有盐味,所以肉里面只放一点点),木耳切丝,将菜心的大叶对剖改小,葱、泡辣椒、姜、蒜均切碎,将酱油、醋、白糖、味精、淀粉放一个碗里加三大匙水兑成芡汁。# Z: Z) q, @# f$ |& n7 N& I
2、锅置旺火上放油烧至七成热,放入肉丝炒散、炒至变白3 C' ~% l2 z/ ~8 q
3、将肉丝捞至锅边,放入姜、蒜、泡辣椒碎炒呈樱桃色
" Q/ w6 v) k6 U, t4、再倒入木耳丝、菜心、葱碎炒半分钟后,和肉丝一起铲匀
( P) G( z' l" m) h4 ~+ ^6 S/ \. B6 y5、勾芡后铲匀,起锅即成" {7 z* r2 t- ]6 T
4 O2 Z2 ~4 |  u# F9 K0 x" Y

, l" I7 }5 U/ S" {9 m/ M1 v本文引自  北美中文教育网
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 19:00 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 19:00 | 显示全部楼层
口水~~~~~~~~~
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发表于 2008-7-7 19:14 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
口水ing!
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发表于 2008-7-7 19:22 | 显示全部楼层
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发表于 2008-7-7 19:32 | 显示全部楼层
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发表于 2008-7-8 16:05 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
泡红辣椒不好找。我的经验是红辣椒用白醋泡泡代替。
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 楼主| 发表于 2008-7-8 17:11 | 显示全部楼层

回复 7楼 eagle2008 的帖子

鲜花(115) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-8 20:40 | 显示全部楼层
都是高人,俺肯定学不会,太复杂。羡慕啊!
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发表于 2008-7-8 23:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
午夜,正肚子饿呢,流口水啊!
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发表于 2008-7-9 03:03 | 显示全部楼层
我最爱的一道菜,
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发表于 2008-7-11 23:44 | 显示全部楼层
我在家做过,鱼香肉丝里再加点胡萝卜丝又好吃又好看,我在家做的是鲁味是酸甜的
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发表于 2008-7-11 23:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
10楼的在吗?赶快出去弄点吃的顶顶,明天联系LZ让他亲自做一个份你!!呵呵
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发表于 2008-7-12 04:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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 楼主| 发表于 2008-7-13 17:35 | 显示全部楼层

回复 13楼 GANJIJUN 的帖子

亲自下手做.........好意见.....如果可能的话..一定
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-13 19:17 | 显示全部楼层
喜欢这个菜,放上些笋丝更好吃~
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发表于 2008-7-13 20:03 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好好吃啊!可惜吃不到.
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 楼主| 发表于 2008-7-17 18:16 | 显示全部楼层
爱吃的人还真不少.........看样在国外开一家中国特色餐馆有希望能火起来
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发表于 2008-7-22 03:47 | 显示全部楼层
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-26 18:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
好看
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发表于 2008-7-28 17:03 | 显示全部楼层
虽然如此咱还是做不出正宗的川味啊....鱼香肉丝,在正宗菜谱力必不可少的是鱼香酱,可惜不会调.不过跟楼主这么吃也不错
大型搬家
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发表于 2008-7-28 17:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
对了,有条件可以放笋丝,配着菜汁特别好
大型搬家
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-30 19:01 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
看着就流口水
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-30 19:30 | 显示全部楼层
太馋人了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-31 16:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
太有才啦
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-16 05:37 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-17 16:13 | 显示全部楼层
很好的presentation!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-18 10:30 | 显示全部楼层

青川县发生6.1级余震 重庆西安等地震感明显

青川县发生6.1级余震 重庆西安等地震感明显) j8 C, M0 u, t* e9 k5 L

3 s% D) I: p! b$ }/ n# Y! n$ X四川青川县与甘肃文县交界处发生6.1级地震' k3 h: Z7 _- ]: L

0 Q0 Q* W8 p! G" o/ ]17时40分左右汶川震区发生5级以上余震
3 E) D% X. D! k3 F& l& m6 L; {0 C0 i& s( M
汶川震区发生余震 西安等地震感明显  
1 _* w2 a, c# ~
, a' B1 x0 x) m8 M. ?. b17时48分余震再次袭来 成都震* y! C1 E: h8 c$ N- x

" f# q# o; _# o感明显

( O' A4 z3 w6 [9 {
+ K- H6 s" z( p/ M) V1 w' F 新华网北京8月5日电 北京时间8月5日17时49分,在四川省广元市青川县(北纬32.8度,东经105.5度
$ }' }  L% F3 i+ F
4 @) }% L! v$ O8 y)发生6.1级余震,震源深度约10公里。/ z8 q4 T9 `7 U" w

. T! ?/ {2 y5 ^2 \陕西多地震感明显
% s2 }. B8 y' x/ p0 A& C( H" C# A0 P! C" x
西部网讯 据陕西地震台网初步测定,北京时间2008年8月5日17时48分,四川省青川县(北纬32.8°,东7 d6 V3 J( m- e4 r0 f' _
' U) Y( y" }% d3 z) _  j
经105.5°)发生6.1级地震。我省西安、宝鸡、汉中、渭南、商洛、榆林等地均有明显震感。
; f2 ]  H) _, u. T0 o
" N# m8 w5 D& G/ v8 s; _* ~重庆大部分地区有感
* T; E  U1 j/ _! _9 M- g; N% c
: q% }6 b4 C) @% H华龙网讯(记者李心成、徐兴渝5日18:00时报道)记者刚刚从重庆市地震局获悉,据重庆市地震台网测8 }. t2 G5 u5 ~

& D" G; U3 q7 y3 ?( T/ U4 c& o, W定:北京时间2008年8月5日17时49分,四川省青川县(北纬32.8°,东经105.5°)发生6.1级余震。
) ~. ?, b# H/ s2 n* J! t+ I% P" v
据悉,陕西西安、渭南、宝鸡、咸阳、汉中,及,及甘肃天水、兰州,宁夏银川和四川成都等地都有明显
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  \. M' s$ h! b7 C3 G震感。
1 X2 t7 S# `% w! z% R& |6 I* |% d  n+ X

8 `5 {/ T. |# Z; b& @; q7 E* E3 S0 w下午17时55分左右,重庆主城区及各区县等大部分地区都出现震感,持续时间十几秒钟。 9 B* S3 R- z2 P0 u

6 @; E0 K1 d; [7 J# j8 q) p* W近期四川余震情况一览+ I- X/ d( k1 T- b+ ]2 D

* j+ n, l, g  W0 L; f# S据国家地震台网测定,北京时间8月2日21时35分,在四川省广元市青川县(北纬32.6度,东经105.4度)发
: @% r( R" J5 d. i* S4 t
9 q3 ]% U5 U9 ^: Q9 O生4.1级余震,震源深度约10公里。 + h2 Q5 v$ ~$ Q2 K2 R

9 `/ [$ L. \# Y2 V
5 N: }; m5 E/ X% I据国家地震台网测定,北京时间8月2日21时25分,在陕西省汉中市宁强县、四川广元市青川县交界(北纬. R1 e1 \& X1 J0 I' b

" J1 o8 l5 D3 G. _) X4 K32.7度,东经105.6度)发生4.2级余震,震源深度10公里。 & m# O" X" }' l6 a6 N
* O& e$ L/ Z# ^: ]6 G- S( {

1 B) v; x. z3 Z8 L6 w' l; s" N据国家地震台网测定,北京时间8月2日2时12分,在四川省广元市青川县(北纬32.5度,东经105.2度)发生
0 W7 w1 I! B# V) E5 i3 G: p+ X+ _/ S6 ]. P
4.9级地震,震源深度约10公里。
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# M/ x( X$ B% p; b
据国家地震台网测定,北京时间8月1日16时32分,在四川省绵阳市平武县、北川羌族自治县交界(北纬: ~: v+ x! z  A: j

  |, B6 a- d' @32.1度,东经104.7度)发生6.1级余震,震源深度约20公里。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-29 16:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 aggledong 于 2008-7-7 19:43 发表
' R! H- ]( f* o( O; s7 Q
8 @- b# {! w5 x# `4 G& n菜系:家常小菜
1 V) l- H( V1 e" Y% v$ ~% D原料:瘦猪肉半斤,酱油两大匙,醋一大匙,白糖一匙,味精一咖啡匙,老姜一块(约半两),蒜一大个,泡红辣椒八、九 ...

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