食物的属性

beimei · 发表于 2008-6-30 22:13

      现代医学讲究食物的营养成分，祖国医学讲究食物的性味。其实，“医食同源，药食同行”，两者都讲究才起到祛病健身的目的。凡体质偏热者忌吃温热性食物，以免“火上浇油”，而适宜于吃凉寒性食物，以便热症寒治。凡体质虚寒者，忌食凉寒性食物，可进食温热性食物，以温散寒。
( ]) |/ I. Z/ f/ {　　　　粮豆类 . X4 a" J! t- h
　　　　温热性：面粉、莅麦、豆油、酒、醋等；
9 P8 e; y" Z! v- o　　　　平性：糯米、粳米、玉米、黄豆、黑豆、豌豆、赤小豆等； " R4 j, f1 P$ R. B1 Z7 c
　　　　凉寒性：小米、荞麦、大麦、绿豆、豆腐、豆浆等。
4 p2 d7 Z0 I7 F. N4 }　　　　瓜菜类：
% \$ ?# g9 p, D; p5 K- w" K　　　　温热性：生姜、大葱、大蒜、韭菜、芥子、胡椒、胡萝卜、香菜等；
" g: {8 y$ P7 w# B* \　　　　平性：包菜、菜花、藕、山药、白萝、甘薯、马铃薯、葫芦、南瓜、西红柿、蘑菇等； 2 J1 f& \9 X1 {: m% s7 K7 W! b) ?
　　　　凉寒性：芹菜、苋菜；菠菜、油菜、白菜、冬瓜、黄瓜、甜瓜、西瓜、苦瓜、竹笋、芋头、茄子等。
! C1 q# I5 X9 i, @* Z5 g　　　　果实类： 1 L% I* N0 ^! p4 g& c
　　　　温热性：龙眼、荔枝、莲子、核桃、花生、栗子、乌梅、杨梅、樱桃、石榴、木瓜、橄榄、李子、桔子、桃等。
8 c! @: R2 u: ^1 d　　　　平性：大枣、苹果等；
; G7 E0 z% O6 s' j* |- l9 Q7 e　　　　凉寒性：梨、山渣、菱角、柑子、百合、香蕉、甘蔗、柿子等。
/ x. P" l( I& _8 Z' ^: A　　　　肉蛋奶类： . _0 ]; v  _% S5 m+ [
　　　　温热性：羊肉、狗肉、鹿肉等；
8 P' u. Q6 ?9 X" c5 ]$ D# u　　　　平性：猪肉、鹅肉、雁肉、鸽肉、牛奶、鸡蛋等； # J7 l9 I" {( a
　　　　凉寒性：兔肉、鸭肉、鸭蛋。
2 h+ ~0 N7 m7 l- z8 n. I　　　　水产类：
. N/ P! y. {+ i　　　　温热性：黄鳝、虾、草鱼等；
) P! T- _  _# _0 P' |　　　　平性：鲤鱼、银鱼、大黄鱼、泥鳅等；
7 E4 J/ p" V/ u& ?5 Y　　　　凉寒性：鳗鱼等。( z, v9 p7 w1 m8 ~7 f. Y

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

[其他] 食物的属性

浏览过的版块