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[菜谱] 北京小吃驴打滚

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-27 09:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
材料:   
; r( {1 E6 s0 E( T& M! n
% T4 t; C; L- {; j6 B豆面适量  糯米粉适量  泡打粉少许   豆沙馅& G( C: i5 J4 u1 N
做法:  _& Q- a) v7 {
1.将豆面炒到褐黄色.
0 ]- t9 s: g1 F$ M4 F, E8 B9 P# T$ w1 q' q
2.蒸(糯米粉加少许泡打粉加水和成比粥稀的糊)7分钟.# f' b% e9 \. o" ~3 l7 j; _, U7 ^5 X
3.豆沙放在保鲜纸上,保鲜纸要长一点,面上在包过来,用面棍赶薄.
- ~8 O* t% l0 y2 ~! t4.蒸好的糯米粉加少许热水搅到光滑.
0 E1 u2 ]% K# V2 R! N- ]* C5.把抄好的豆面薄薄的铺在面板上,在把搅好的糯米粉赶平在豆面上,放上豆沙馅扫平,在卷起来,切块.
0 w) p* c6 ^& `1 D. A( ~9 K0 j1 X(可以粘炒芝麻加白糖,  或依各人口味)
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-27 20:47 | 显示全部楼层
黄豆面可以在99street + 32 ave的韩国店买到。& |8 x1 Y1 S5 E  {7 e& T0 P
糯米粉可以用微波炉弄熟
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-28 13:02 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-30 11:02 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
在大统华卖点心蛋糕那里有一种日式的小点心,1。99一盒,里面装了大约9块指头那么大的小糯米点心,外面是黄豆粉,里面有豆沙,吃起来和驴打滚感觉很象。想吃驴打滚的人可以买来解解馋。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-30 11:16 | 显示全部楼层
不是天津小吃吗?
大型搬家
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-7-2 06:38 | 显示全部楼层
是北京小吃。( \6 o* r8 G. r5 J+ L
天津著名的是狗不理包子、耳朵眼炸糕、桂发祥大麻花、果仁张等等
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