微波美食：蒸水蛋 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

美食类型：家禽类　

. c9 q4 P( _2 x1 @/ A美食菜系： 粤菜
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9 E. J8 U4 {( P+ G; B$ K/ E! e材 料： 大只鸡蛋二只， 冷开水一杯， 葱二条切碎（不吃葱免用）。

  i: S( N1 ^% s0 ~3 Z5 {- e6 D调 味：胡椒粉少计， 生抽一茶匙， 盐1/3茶匙。
7 e) D0 L; a& k3 d  I( x. Q
! w$ B! o( ?: e. ?0 Q. a/ A做 法：

  b1 q1 m2 w  u! p+ v2 \" p! O% H1、鸡蛋加调味及冷开水打散，除去浮在面层的泡（可以用密孔筛隔去）。
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$ b! U& u3 J2 j2、把蛋液倒在一个直径约六寸的盛器中，盖上盖，用Roast蒸四分半钟至熟。取出，洒下葱花，盖上盖一分钟，待葱半熟，淋下少许熟油及生抽。 注：蛋液的厚薄影响烹调的时间，故把盛器的直径写出，让大家作为参考。

玫瑰上的小蚂蚁