火腿炖老鸭

玫瑰上的小蚂蚁

主料：净光鸭
* }, Q/ T* r# j: F7 x' I- A
  a7 I& F% q1 f& U' ]( [' p" v" c　　辅料：香菇、金华火腿

　　调料：葱、姜、盐、料酒、白糖、鸡精、食用油为食街
: ?  Y$ O3 |' p: J6 i$ g* S. `
" k8 W' A5 {) n　　做法：
1 f8 T& a) `0 J& b7 ?
7 _! _- ?7 S7 U* H　　1、将葱姜洗净分别切成段和片，鸭子火腿切成块；

　　2、坐锅点火放入油，油温6成热，放入葱段、姜块炒出香味时，倒入鸭块、火腿块翻炒，加入料酒、白糖、香菇、盐、适量清水，炖40分钟出锅即可。

: z+ k  z. L: e- D( Z5 m9 P3 f, V　　特点：味道鲜美，营养丰富。

　　天天提示：火腿还具有益肾、补脾、开胃、充精髓、补气血等功效。取用要适量，多则过咸。