 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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呵呵，最近越来越喜欢爱网了，跟贴开始不过瘾，俺也来水一把，献献丑。
2 C5 A" b/ X1 m# j1 @! |$ `& ^发前特地搜了下，好像还没人做叉烧肉。简易版的，好做，味道也还行，行家大牛轻拍哈，多谢先。
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, Y# h2 u+ R; I9 W: ?$ d6 g" g3 U在T&T买块叉烧肉（经常打折的说），洗净后，戗着肉的纹路切成2-3 cm厚的大块。用刀背拍几下让肉松软。买瓶李锦记的叉烧酱，按一磅肉放6勺左右的量，用叉烧酱把肉块拌匀，冷藏腌制24小时。
6 W9 i" c, k$ }1 L6 o) t E, d烤盘刷一层腌过肉的酱，放上腌好的肉。烤箱180摄氏度，烤制30分钟，中间拿出来翻面，可再刷一次酱（还是腌过肉的就好）。烤好后晾凉切片，开吃。* h- f6 ~. i/ _8 e4 O) z! n: _
Tips:2 j o4 U. `' h- u
1,基本上，就是按李锦记叉烧酱瓶子上的说明操作，但腌制时间一定要比那个长，否则没味道。( l* l% w& O$ B8 b: D% ]
2,稍微带点肥的肉烤出来比全瘦肉香。
8 [5 |5 l. S& G& s; Y3，凉着比热着好吃。! n8 T# }* }: x+ E2 s* R! S
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 不会贴图......
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: |* I; I* V* ~6 @# X[ 本帖最后由 柳川 于 2008-4-16 23:46 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-4-16 22:33
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2008-4-16 22:39
楼主
不一定所有词都对哈。)2 L5 H& d. ?( t9 c# [
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