 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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【原料】
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活草鱼1尾（重约750克），盐6克，酱油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，姜丝15克，葱丝15克，葱丝15克，葱段、姜块各适量，香油50克
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/ W# v2 v; s$ }6 P【制作过程】
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1、草鱼宰杀后净膛，去磷，去鳃，洗净，两面剞一字刀，将鱼入锅加葱段，姜块及水煮约15分钟，至熟捞出，装鱼盘。7 C9 l" q" ~. `
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2、鱼身上撒盐、味精、胡椒粉，加料酒，码葱丝、姜丝，倒酱油稍腌。
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( W3 V. E# a) g0 |5 q1 B3、锅放香油烧热，浇在鱼身上即可。
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【特点】3 [4 q- r1 N+ h! V: f$ f
$ f% W. Y4 ~- M! g; k形美味鲜，清淡素雅，咸香微辣。 & r! _9 c7 d+ u/ h
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+ c, h, ^: a ]% l没有草鱼,别的也可以!!:lol::lol: |
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狗仔卡
发表于 2005-1-12 19:21
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