[推荐]食物调料 （转载）

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食物调料
/ Y0 S5 O( e7 S/ d英文 中文
Allspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒
7 Q0 H$ K+ e  i6 k0 b; W/ J6 y! qAnise (star anise)----- 大茴香，八角，大料
Aniseed --------------- 大茴香子
3 m  G* H7 H! m7 U+ R/ a* mBasil ----------------- 罗勒，紫苏，九层塔
" c( n, s3 t# V  e; n0 UBay leaf--------------- 香叶，月桂树叶
2 \4 V) J$ h  e( f5 t% A* xCaper------------------ 马槟榔
$ @( |5 C5 w* l, RCaraway --------------- 藏茴香果，葛缕子，页蒿
6 s0 h0 h8 b# ^1 {8 }3 cCardamom -------------- 小豆蔻
Cayenne pepper--------- 辣椒，牛角椒
Chive ----------------- 细香葱， 虾夷葱
8 H* X, W1 d, c" T  WCinnamon -------------- 肉桂
0 D9 G6 P0 z2 G% X% M6 RClove------------------ 丁香
6 v1 N6 m2 T) u: kCoriander-------------- 芫 荽 ，香菜， 胡芫
Cumin------------------ 孜然，小茴香，枯茗
6 s& _; s' b' w+ z: L- cDill ------------------ 莳萝
+ L5 _" I7 M' P6 @- K$ uFennel----------------- 茴香
Fenugreek ------------- 胡芦巴
Hop-------------------- 忽布，啤酒花
Horseradish------------ 山葵，辣根
* ?' E  O: h( U- [Laurel----------------- 月桂
Mint------------------- 薄荷
% L2 q% v( O3 X" ~, B  UMustard---------------- 芥末
0 r$ E# t: F6 |3 o' a: w3 Y5 Z/ |& \Nutmeg----------------- 肉豆蔻
3 w! W0 E3 P) n: Y6 r% z* kOregano---------------- 牛至
Paprika---------------- 红辣椒粉
Parsley --------------- 欧芹，洋芫荽 洋香菜
- W( U& q' S- N0 _$ APoppy seed ------------ 罂粟种子
Rosemary -------------- 迷迭香
* Z% H( r  E. ^- \1 w) fSaffron --------------- 藏红花，番红花
- N! Z6 M' r- N& rSage------------------- 鼠尾草，洋苏草
Tarragon--------------- 龙 蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿
Thyme ----------------- 百里香，麝香草
& O. \9 j( i+ L. E& \Turmeric -------------- 姜黄
$ @6 b: ?* Y  n; I8 O3 ^; u& z: Svanilla --------------- 香草，香子兰
Wormwood -------------- 苦艾，蒿