[推荐]食物调料 （转载）

connie

食物调料
英文 中文
Allspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒
Anise (star anise)----- 大茴香，八角，大料
$ s8 o  w$ l; m' U( fAniseed --------------- 大茴香子
Basil ----------------- 罗勒，紫苏，九层塔
2 g7 ?1 y2 C& ]! h+ v  vBay leaf--------------- 香叶，月桂树叶
, [6 h" ~% K0 N/ y( }Caper------------------ 马槟榔
Caraway --------------- 藏茴香果，葛缕子，页蒿
Cardamom -------------- 小豆蔻
& d9 h. b; A. S7 H6 s& @Cayenne pepper--------- 辣椒，牛角椒
5 [$ O. w' i, N8 i; NChive ----------------- 细香葱， 虾夷葱
Cinnamon -------------- 肉桂
/ t/ N' T% U0 ~Clove------------------ 丁香
3 C: u" u5 A$ ?# c* HCoriander-------------- 芫 荽 ，香菜， 胡芫
% W) @" q& H: zCumin------------------ 孜然，小茴香，枯茗
Dill ------------------ 莳萝
Fennel----------------- 茴香
Fenugreek ------------- 胡芦巴
  U$ d8 D) J, a1 i' R  XHop-------------------- 忽布，啤酒花
6 o( A. H) m6 ^& P: }' L" o6 |Horseradish------------ 山葵，辣根
- p! `: C, C* [% N, O9 I0 Q/ @0 dLaurel----------------- 月桂
' x; a3 s; E. Y: k9 `. I' T+ A7 `& CMint------------------- 薄荷
- I. X( A9 w; H/ |+ s. FMustard---------------- 芥末
% f5 E% _  S/ d/ k, G/ f# v" vNutmeg----------------- 肉豆蔻
- M( l8 @1 P2 L  V2 N5 [Oregano---------------- 牛至
! h% q7 a. \* u  S) lPaprika---------------- 红辣椒粉
1 l- R# X6 @* f/ o5 q1 {Parsley --------------- 欧芹，洋芫荽 洋香菜
1 D. @: M3 G' [( _) lPoppy seed ------------ 罂粟种子
Rosemary -------------- 迷迭香
Saffron --------------- 藏红花，番红花
. Z* i+ U/ A  a+ x6 PSage------------------- 鼠尾草，洋苏草
: _, N) l" R4 F" l& QTarragon--------------- 龙 蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿
3 M2 t& O5 K- D% y& z2 ~1 ^Thyme ----------------- 百里香，麝香草
! w4 m# {, ?4 Z1 lTurmeric -------------- 姜黄
4 R/ C$ p  G. n! {) x& pvanilla --------------- 香草，香子兰
Wormwood -------------- 苦艾，蒿