[推荐]食物调料 （转载）

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食物调料
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Allspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒
Anise (star anise)----- 大茴香，八角，大料
. M1 E. [; m6 ?" _: CAniseed --------------- 大茴香子
& I( w6 n0 D& K& }( A; `9 jBasil ----------------- 罗勒，紫苏，九层塔
Bay leaf--------------- 香叶，月桂树叶
% T" i3 E9 [8 V& y8 MCaper------------------ 马槟榔
$ M7 b! {% z- o7 p  f$ ~Caraway --------------- 藏茴香果，葛缕子，页蒿
Cardamom -------------- 小豆蔻
' _6 t' k, p1 A8 O3 _( N9 ICayenne pepper--------- 辣椒，牛角椒
* B9 y# O/ a/ e- k4 EChive ----------------- 细香葱， 虾夷葱
6 G7 x" z) H5 V2 v+ b/ GCinnamon -------------- 肉桂
Clove------------------ 丁香
/ U2 L3 A9 f. a+ ICoriander-------------- 芫 荽 ，香菜， 胡芫
Cumin------------------ 孜然，小茴香，枯茗
Dill ------------------ 莳萝
Fennel----------------- 茴香
Fenugreek ------------- 胡芦巴
Hop-------------------- 忽布，啤酒花
8 I6 }7 Y; i3 F3 c# t3 m' @Horseradish------------ 山葵，辣根
& Y2 J( w$ \, S# w" @" ^9 RLaurel----------------- 月桂
Mint------------------- 薄荷
& U# ]/ o9 S6 y# m" C! fMustard---------------- 芥末
Nutmeg----------------- 肉豆蔻
- l; A, u3 \& H" b1 Y4 DOregano---------------- 牛至
Paprika---------------- 红辣椒粉
4 [3 d! W" K! D% ^$ j2 a* p# GParsley --------------- 欧芹，洋芫荽 洋香菜
% k. J- X/ j9 O# U! L: ePoppy seed ------------ 罂粟种子
6 H3 n$ V' X1 w. q* dRosemary -------------- 迷迭香
" J8 p$ s) O0 d) L/ QSaffron --------------- 藏红花，番红花
Sage------------------- 鼠尾草，洋苏草
Tarragon--------------- 龙 蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿
Thyme ----------------- 百里香，麝香草
Turmeric -------------- 姜黄
vanilla --------------- 香草，香子兰
: C3 u# h5 B8 f# ^1 u# i( mWormwood -------------- 苦艾，蒿