[推荐]食物调料 （转载）

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食物调料
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Allspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒
Anise (star anise)----- 大茴香，八角，大料
Aniseed --------------- 大茴香子
4 m( m, B; B% ]6 ^! N5 b) MBasil ----------------- 罗勒，紫苏，九层塔
Bay leaf--------------- 香叶，月桂树叶
Caper------------------ 马槟榔
Caraway --------------- 藏茴香果，葛缕子，页蒿
# W  o# l+ q4 t. e: cCardamom -------------- 小豆蔻
5 Z1 \/ F) U6 |' A3 m9 LCayenne pepper--------- 辣椒，牛角椒
Chive ----------------- 细香葱， 虾夷葱
Cinnamon -------------- 肉桂
9 O7 W. H- ~3 QClove------------------ 丁香
Coriander-------------- 芫 荽 ，香菜， 胡芫
Cumin------------------ 孜然，小茴香，枯茗
8 _7 h8 N1 e/ W2 K) ADill ------------------ 莳萝
' ~4 n% k' _. MFennel----------------- 茴香
Fenugreek ------------- 胡芦巴
$ A& K0 f/ P+ x! CHop-------------------- 忽布，啤酒花
Horseradish------------ 山葵，辣根
Laurel----------------- 月桂
Mint------------------- 薄荷
1 l- u) S8 u. \( W% C- RMustard---------------- 芥末
Nutmeg----------------- 肉豆蔻
6 N" I# X9 t+ yOregano---------------- 牛至
0 _  U- |" n! {; _6 N, `Paprika---------------- 红辣椒粉
Parsley --------------- 欧芹，洋芫荽 洋香菜
& ?- D. B1 Y& @$ Y- y, |Poppy seed ------------ 罂粟种子
6 I# w  S2 ^# G* k- r) Q- l1 TRosemary -------------- 迷迭香
Saffron --------------- 藏红花，番红花
: N  k8 L% n' Q* m8 y/ _Sage------------------- 鼠尾草，洋苏草
# Q/ U$ F: q* j- b7 aTarragon--------------- 龙 蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿
/ c: L. n# C6 B& K/ IThyme ----------------- 百里香，麝香草
5 @2 z6 `! U# H5 T! W0 cTurmeric -------------- 姜黄
vanilla --------------- 香草，香子兰
Wormwood -------------- 苦艾，蒿