[推荐]食物调料 （转载）

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食物调料
$ @' z7 C- B+ q1 f: A  B英文 中文
Allspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒
Anise (star anise)----- 大茴香，八角，大料
Aniseed --------------- 大茴香子
Basil ----------------- 罗勒，紫苏，九层塔
Bay leaf--------------- 香叶，月桂树叶
Caper------------------ 马槟榔
5 i/ n$ N" B+ S$ M1 [% z4 _Caraway --------------- 藏茴香果，葛缕子，页蒿
9 g5 q# Z; d  CCardamom -------------- 小豆蔻
/ o, S, l3 P& j& r3 @" q9 FCayenne pepper--------- 辣椒，牛角椒
Chive ----------------- 细香葱， 虾夷葱
Cinnamon -------------- 肉桂
9 W1 b8 y! O' JClove------------------ 丁香
Coriander-------------- 芫 荽 ，香菜， 胡芫
Cumin------------------ 孜然，小茴香，枯茗
, a& }8 l: }" G/ x5 s. V  b+ K; cDill ------------------ 莳萝
Fennel----------------- 茴香
6 ]; [% F4 a* U! }! rFenugreek ------------- 胡芦巴
Hop-------------------- 忽布，啤酒花
Horseradish------------ 山葵，辣根
Laurel----------------- 月桂
. x0 H: O+ t4 C/ w* J- M( nMint------------------- 薄荷
$ L% D5 `  {. y  D* H& P  gMustard---------------- 芥末
, W# Z9 F' v& m" S1 }) U$ R0 p# A: O5 S% MNutmeg----------------- 肉豆蔻
Oregano---------------- 牛至
Paprika---------------- 红辣椒粉
% n+ B  n. G* M( aParsley --------------- 欧芹，洋芫荽 洋香菜
Poppy seed ------------ 罂粟种子
Rosemary -------------- 迷迭香
0 [6 u3 g7 {" X+ wSaffron --------------- 藏红花，番红花
+ o* J7 U$ O" E& Q& e' C# G* GSage------------------- 鼠尾草，洋苏草
Tarragon--------------- 龙 蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿
# I# D# w  t. Z0 |+ }/ A! _( zThyme ----------------- 百里香，麝香草
Turmeric -------------- 姜黄
3 q8 Q- Z/ j  _  g' U! S' {, g6 |vanilla --------------- 香草，香子兰
: q$ R! V* M5 ]9 v- IWormwood -------------- 苦艾，蒿