烤大虾 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

基本材料：鲜对虾 ，葱段，姜片，清汤，为食街

! F( H; m# r( _) p% J　　特点：传统山东菜,此菜保持原汁原味,色泽红润光亮,肉质细嫩鲜美。

! w0 v! l. y4 {1 ~( ^　　用料：鲜对虾750克，葱段15克，姜片10克，清汤100克，味精5克，熟猪油25克，白糖50克，精盐3克，料酒4克，香油2克。
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/ f" w2 \* m9 ?% f  E3 h, m　　烹饪方法：炒锅内加熟猪油中火烧至六成熟时，将葱段姜片下锅炒出香味后加入对虾，加入料酒鸡汤精盐白糖，用旺火烧开后用小火煨，汤汁变浓后捡出葱姜，淋上香油即可。


这可是我老家的名菜!:lol::lol:

虎吼西风

斑竹大人，好贴。
  只是名字好象不对。:P
0 b$ L2 d1 m' d0 A! P我也打不出。:(

mercurybird

是犒(4声)大虾吧?北方叫法.
  U7 a$ h4 y  I  h, ?$ `不用番茄么?

玫瑰上的小蚂蚁

Originally posted by mercurybird at 2005-1-10 04:38 AM:
9 C4 m* r. l( p5 r/ A4 q是犒(4声)大虾吧?北方叫法.
不用番茄么?

不用呀，我是山东人那！

玫瑰上的小蚂蚁

Originally posted by 虎吼西风 at 2005-1-10 01:32 AM:
4 y" U1 N' H1 A2 `斑竹大人，好贴。
) m# a; O# k* V3 P7 q, V) O  只是名字好象不对。:P
1 _. M' q- S  \- V; m我也打不出。:(

! q5 V/ `7 G2 U3 r:P:D:lol:

香香

哇,光看了都让人流口水啊,我赶快把流出来的口水先咽下去~~~~~~~

绿色猎人

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