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黄金汤圆

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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-2-21 05:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
本想偷懒，都买了外面的元宵。  x# I$ D" v' _

% f; n/ @4 o8 X! j7 ~6 _结果今天收到蚂蚁姐姐黑芝麻馅和糯米粉，下午跑到菜市场转了n家，才买到一个小南瓜。7 i7 O3 X( Z3 L, U$ Z# k0 r

% @+ h3 R7 U, A& h' K. [7 k回家后开工，自己包汤圆。# x- [9 u: k' x3 g

% ?+ D& ~' c, S; r8 X4 y5 Y先切下一块南瓜蒸熟，用南瓜瓤和糯米粉（1：2）加适量的水和面% a% T/ ~/ G% A6 g

1 K5 B8 G* k# n& ]) \& ?; E/ a2 @( ^* t! O" a* v5 z$ {3 I6 A
" v  q) v5 R, ]
蚂蚁姐姐的黑芝麻馅，切成小块
3 S& W6 n  y; k2 F0 D5 _' C9 V+ Q
/ G. G+ P" X3 T9 x
/ T3 R: @2 d0 V6 F; F1 z, s# g  p; d7 v0 F8 v7 S, X7 k
开始包了，先包的黄灿灿的，后包好的上面就有些黑芝麻印迹了
% y# L* R: f( E* y$ w6 S; I" a; Q9 d1 Q7 N. w! r
; F8 N5 y4 E: X: i7 I  q/ r4 @4 S

$ o  `" |. x9 l# q3 S煮出来了，时间长了一点点，扁了
- `6 j$ t( H- N" s8 l: {; [
/ H% ^: b5 s' U# m. T* i
回复 鲜花(1010) 鸡蛋(1)

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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 06:41 | 显示全部楼层
稍压扁，再粘上几粒退皮芝麻，进烤箱——出来时就成了黄金饼。。。
# V' m3 w; l; i- c( x( K
+ G/ k' h: I9 V& h4 |9 Z5 P3 x得了，干脆作成元宝，出烤炉——大发了！
- M! p6 i- K) Q+ ]. j# f* Z  c2 Y% w( l  s' F

% U6 Y! N+ |, Q: e
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-2-21 06:41 | 显示全部楼层
对不起，您的帖子从发表到现在已超过 60 分钟，不能再进行编辑，请返回。
/ O% j  u& |5 T, g6 |
大型搬家
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秋染红叶
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 19:59 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
肯定好吃！
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-2-22 04:44 | 显示全部楼层

回复 沙发 的帖子

是煮好后没有马上捞出来，汤圆在锅里呆的时间太长了
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sunshine_39
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-22 09:19 | 显示全部楼层
wate
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-7 22:03 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
我还是爱吃黑芝麻的。
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繁星点点
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 21:28 | 显示全部楼层
爱城有卖黑芝麻馅的么？
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平安即福
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-11 07:13 | 显示全部楼层
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ywgwy
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-21 22:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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Mickey2008
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-3 16:23 | 显示全部楼层
正饿着呢,看得口水...
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Mickey2008
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-3 16:25 | 显示全部楼层
哦,忘了问了,你的黑芝麻馅怎么弄的?
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-4-4 02:01 | 显示全部楼层

回复 12楼 的帖子

同言同羽 置业良晨
黑芝麻粉、白糖、大油的比例大概2：3：1.59 W! ]0 Y/ K" r2 l- h5 }; D

4 `  w& l, C& |7 f8 N3 p; D% R用植物油也可以，不过感觉没有动物油香
8 q4 `! J2 V2 {) F) G/ Z0 }要使劲的把原料揉匀，放到冰箱里冻上，然后切成小块
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eagle2008
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 12:33 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
谢谢分享...
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太平洋
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 13:53 | 显示全部楼层
不一定非得南瓜.用红番薯也有同样效果,还可以用土豆代替,不过颜色就没有那么好看拉.
. h$ w4 f* `$ t2 K用紫番薯作出来的更鲜艳夺目.) T# l3 t: a3 ~5 L
不过你做的时候不要加水,改加牛奶.
" x/ ?) H" m# e' W( s1 e/ V芝麻里添加一些椰丝粉.# Q4 _3 a, m. ]3 ^! s# H) [4 h
那味道..........想象一下.
4 Y0 G1 N7 C! i; ~- O# U+ I溶溶得奶香加上溶溶得椰香.........
- X/ U5 c& R* J不信你的 就试验一下
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