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查看: 2787|回复: 14

黄金汤圆

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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-2-21 05:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
本想偷懒，都买了外面的元宵。
& \* w" x6 f7 `! N8 M4 H4 c; I( T) ^7 @& D2 p1 `; V* n' Q; o* X. y
结果今天收到蚂蚁姐姐黑芝麻馅和糯米粉，下午跑到菜市场转了n家，才买到一个小南瓜。
( R4 Q/ m  C- {7 c7 L/ s) k6 r0 S2 z/ G0 l- f8 l" z
回家后开工，自己包汤圆。
+ m* y: I# i- J
$ g1 u$ j9 K9 ~9 T4 v4 Z1 E先切下一块南瓜蒸熟，用南瓜瓤和糯米粉（1：2）加适量的水和面
8 [7 Y2 E, F* q/ h, Y& o8 s% R4 l3 h1 _" M

4 Y" @: y0 u4 h1 b0 `, [1 E$ Y0 l7 R6 b9 B
蚂蚁姐姐的黑芝麻馅，切成小块# S1 B% m- ?) B1 v, `
+ C' H, C3 j' [! V0 |; k

& w8 A0 z  `. v$ _! M# S7 M! I5 |) ^1 P
开始包了，先包的黄灿灿的，后包好的上面就有些黑芝麻印迹了" X! S: W. j) Y1 y. H( T( s# b- g" E
5 x, F" s7 {/ }4 L" A4 m( Z7 w

& q5 `& ^! ^. N1 ^
$ L7 ^4 T9 d( m+ T煮出来了，时间长了一点点，扁了, I7 n2 x/ K. ?% f8 J; D* q

0 E2 K# {, o: h& f. r8 {
回复 鲜花(1010) 鸡蛋(1)

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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 06:41 | 显示全部楼层
稍压扁，再粘上几粒退皮芝麻，进烤箱——出来时就成了黄金饼。。。3 [) H: h! U  R+ ]7 e  \5 G5 a
/ B. m/ r+ k0 t0 R- h' R' b. R
得了，干脆作成元宝，出烤炉——大发了！
% h- G7 q1 _  K+ g& f5 G8 X3 a* `. h7 w

  X& ~2 o" n* T# n2 n+ v( T! H0 W4 P  W
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-2-21 06:41 | 显示全部楼层
对不起，您的帖子从发表到现在已超过 60 分钟，不能再进行编辑，请返回。
7 B- y: U8 `- ?- M+ U* r" T
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秋染红叶
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 19:59 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
肯定好吃！
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-2-22 04:44 | 显示全部楼层

回复 沙发 的帖子

是煮好后没有马上捞出来，汤圆在锅里呆的时间太长了
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sunshine_39
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-22 09:19 | 显示全部楼层
wate
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-7 22:03 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
我还是爱吃黑芝麻的。
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繁星点点
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 21:28 | 显示全部楼层
爱城有卖黑芝麻馅的么？
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平安即福
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-11 07:13 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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ywgwy
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-21 22:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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Mickey2008
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-3 16:23 | 显示全部楼层
正饿着呢,看得口水...
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Mickey2008
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-3 16:25 | 显示全部楼层
哦,忘了问了,你的黑芝麻馅怎么弄的?
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-4-4 02:01 | 显示全部楼层

回复 12楼 的帖子

同言同羽 置业良晨
黑芝麻粉、白糖、大油的比例大概2：3：1.5; z+ Y8 i; d2 N7 `

/ E1 [3 ~+ U( f/ N( g" W用植物油也可以，不过感觉没有动物油香9 p! A0 a  O( z' O
要使劲的把原料揉匀，放到冰箱里冻上，然后切成小块
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eagle2008
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 12:33 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
谢谢分享...
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太平洋
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 13:53 | 显示全部楼层
不一定非得南瓜.用红番薯也有同样效果,还可以用土豆代替,不过颜色就没有那么好看拉.6 e. O/ _* F2 k' w& D( R
用紫番薯作出来的更鲜艳夺目.; a/ _7 Q! t& N* q8 q$ A
不过你做的时候不要加水,改加牛奶., |6 W) x8 X0 E, {% F7 a$ E
芝麻里添加一些椰丝粉.0 ]* C. ?6 y% ]
那味道..........想象一下.6 ?" _* ~$ j) G! u7 M) B
溶溶得奶香加上溶溶得椰香.........6 p7 E! [7 _' r" B8 b$ C* l
不信你的 就试验一下
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