干菜扣肉啦

西子妈妈

还在制作中，半成品，因为要引诱某人，所以先放上来看看
4 Z; t1 _! v. a! }太香了，太好吃了

wuu

so delicious!!!and u r so bad,now i feel hungery,,,

小李飞刀

强烈要求西子公布成品时间，生产地详细地址。

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 13:32 发表
so delicious!!!and u r so bad,now i feel hungery,,,

9 w7 L2 D, s6 ^6 i8 _. y谗S你，哈哈哈

西子妈妈

原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:34 发表
强烈要求西子公布成品时间，生产地详细地址。

! D5 J" I+ |- ~, d& L+ Z2月7日，东北饺子馆，拿去版主会议吃

wuu

where is your home?tell me,

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 13:41 发表
( n& o0 U0 w7 i; Y" jwhere is your home?tell me,

7 U, _4 [" n; v& e2 U+ w4 Y3 x% i我跟猪刀近，你问猪刀

小李飞刀

原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:40 发表
* z# g' {' U8 L: E9 M2 z
% J. @9 L7 d4 K$ C2 b1 p2月7日，东北饺子馆，拿去版主会议吃

/ K& B( w2 k# }% B) a5 W那不放坏了？多可惜！

西子妈妈

原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:43 发表
- k0 y1 W, v7 ?* C; R
0 Q# ?' A! S* c3 M那不放坏了？多可惜！

不会，你知道这干菜扣肉，就是越蒸越好吃，到最后肥肉全化了，那个滋润啊

小李飞刀

原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:52 发表

不会，你知道这干菜扣肉，就是越蒸越好吃，到最后肥肉全化了，那个滋润啊

够了。
表逼我。

wuu

zhu dao,I feel scary this name,

黑弟

原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:40 发表
  q4 x) b7 h- t0 t+ {: x. h& h
; b7 H/ {8 N% y# t9 f. P! |5 M2月7日，东北饺子馆，拿去版主会议吃

3 S& _% _/ G" N, }5 V没想到西子还有这么一手，我准备跟老杨申请，2月7号那天当一天临时版主。

西子妈妈

原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:56 发表
6 S2 K( B( M1 ~
够了。
- f: |3 ?; \* @* o; Q# _表逼我。

就逼你，就逼你，呵呵
1 G3 h# t, M% P7 K  W, R8 H你去不，版主会议，要是去，我就带，哈哈

wuu

i wanna go, can u take me

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:04 发表
, S8 R; R. I. A" {! O% W$ Vzhu dao,I feel scary this name,

! W# w0 _$ A! S; s% j7 {8 \; [+ \猪刀，你根本不用怕他，他最疼女生了

小美猪

从现在起就一天蒸一次吗???

wuu

r u serious? does zhu dao care about MM////

西子妈妈

原帖由 黑弟 于 2008-1-28 14:24 发表
4 h& p$ K; g5 O2 ]1 r4 E
) }9 ^* y! h& m5 x* d5 @
没想到西子还有这么一手，我准备跟老杨申请，2月7号那天当一天临时版主。

; k, f' X% k0 f% _2 ~来吧，来吧，你先申请当，别告诉老杨，然后第二天立即辞了

西子妈妈

原帖由 小美猪 于 2008-1-28 14:35 发表
" _- O. V. I+ t# R1 b" t8 G5 ?' e+ a5 a从现在起就一天蒸一次吗???

8 u  j1 K$ u3 G6 @; R是的，

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:40 发表
- j2 c6 d' j8 R) ^% G: y' Xr u serious? does zhu dao care about MM////

这个MM是妈妈还是妹妹，如果是妈就不疼，是妹妹就疼，----猪刀的名言

小美猪

啊?????一天蒸一次~~~~~~
  z9 H& [, y( |2 U( w到2月7号还不蒸没了??

西子妈妈

原帖由 小美猪 于 2008-1-28 14:46 发表
; R3 r/ n2 M+ F' K: F啊?????一天蒸一次~~~~~~
" A; O( I8 Y: v. {到2月7号还不蒸没了??

  ^" r& ?5 e1 m; I% z4 F$ C! s. x肥肉会没的，干菜就全变油了

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:04 发表
zhu dao,I feel scary this name,

' |  ]! k6 K" V, U( g7 l收到短消息了没？

wuu

r u eating kourou///////////

可果美

别光CHAN人了,快说怎么做呀?

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 15:13 发表
, F) e7 k# k6 E; e5 [; j r u eating kourou///////////

没有，我在吃披萨，昨天剩下的
  J) }3 W3 m3 ]* [8 W这扣肉，要等到大熊回来一起吃，准备做锅饭，
* m& M- d3 U7 n5 f/ U, r再炒个干菜刀豆，等明天，再把冷饭做成干菜蛋炒饭，想想就美啊

小胭脂

干菜我吃过几次,都是浙江的朋友带来的,真是越嚼越香啊!!!最后一次吃记得是10年前啦!!!
9 p  R5 A4 l' @. O
西子,这干菜是你回国带回来的吗?爱城有卖的吗?

西子妈妈

原帖由 可果美 于 2008-1-28 15:37 发表
! j: k, E( D* T: A7 l: \# o别光CHAN人了,快说怎么做呀?

简单，蒸的菜，主要就是要时间久，
0 ], a8 l+ ^& j9 [把干菜放在盘上铺底，撒上糖，我撒很多，因为绍兴干菜比较咸，而我的口味是甜的
& L- T: j8 {4 Z7 r1 Q+ q然后铺上切好的五花肉，非得是五花肉，肥的多点好
再浇上黄酒
就上火蒸吧，前面大火10分钟，后面转到小火上慢慢蒸。
3 a9 S' S! u2 M. k9 v  o- n( D7 I/ w这期间啊，看到肉慢慢变了色，就得把干菜翻上来了，让肉着点干菜的色
& c* M$ _& ?: R这肉千万得变软，肥肉有要化的迹象，就可以吃第一餐了，
% h( b- K6 M* H9 J等明儿个，再加点干菜，再蒸，这肥肉就该得化了，
想变着法吃的时候，拿点干菜出来，炒点饭，炒点菜的，随意啊，呵呵

西子妈妈

原帖由 小胭脂 于 2008-1-28 17:16 发表
干菜我吃过几次,都是浙江的朋友带来的,真是越嚼越香啊!!!最后一次吃记得是10年前啦!!!

' H3 f  N1 [2 l" k+ g( E西子,这干菜是你回国带回来的吗?爱城有卖的吗?

我上次急急忙忙回来，把这给忘了，
3 }8 `$ n8 n5 y/ {这个是我昨天在大统华买的，
2块多一小包啊，贵的要命，
# K4 @1 F5 o+ M$ H1 o; |+ m# [% y要知道这干菜在杭州，便宜的要命
是不是在杭州吃的很好吃啊，其实我妈做的更好吃
, Y) l# ~5 I) z/ ]' I每次我都下个好几碗饭啊

小胭脂

太好了，我下次去大统华也找找去。谢谢啦！！

[ 本帖最后由 小胭脂 于 2008-1-28 17:34 编辑 ]