干菜扣肉啦

西子妈妈

还在制作中，半成品，因为要引诱某人，所以先放上来看看
7 T1 r* f* p+ h' o% ?太香了，太好吃了

wuu

so delicious!!!and u r so bad,now i feel hungery,,,

小李飞刀

强烈要求西子公布成品时间，生产地详细地址。

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 13:32 发表
so delicious!!!and u r so bad,now i feel hungery,,,

谗S你，哈哈哈

西子妈妈

原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:34 发表
强烈要求西子公布成品时间，生产地详细地址。

2月7日，东北饺子馆，拿去版主会议吃

wuu

where is your home?tell me,

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 13:41 发表
where is your home?tell me,

3 B7 a7 G1 q1 O7 s  k我跟猪刀近，你问猪刀

小李飞刀

原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:40 发表
) N) \% n0 R8 U! w
+ H/ D5 C2 }( A/ e" r' k2月7日，东北饺子馆，拿去版主会议吃

那不放坏了？多可惜！

西子妈妈

原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:43 发表
7 m$ m5 T  O& ^) V* i* ?( t
5 s1 o8 v* }* a" Q$ k- n' @那不放坏了？多可惜！
0 O& a; j- |, Y8 U4 {2 j1 d1 k

不会，你知道这干菜扣肉，就是越蒸越好吃，到最后肥肉全化了，那个滋润啊

小李飞刀

原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:52 发表
/ r( ]3 l& i' ]& Y
不会，你知道这干菜扣肉，就是越蒸越好吃，到最后肥肉全化了，那个滋润啊

; N) v7 \( F: C( X- q够了。
表逼我。

wuu

zhu dao,I feel scary this name,

黑弟

原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:40 发表
- Y7 @! t; g) _' L
2月7日，东北饺子馆，拿去版主会议吃

# W$ v1 K% B+ o; L$ @& Z+ \* o
没想到西子还有这么一手，我准备跟老杨申请，2月7号那天当一天临时版主。

西子妈妈

原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:56 发表
. T$ u/ h( |- }+ U9 [- g
够了。
9 q. W: ]! k1 k: S0 u表逼我。

就逼你，就逼你，呵呵
5 o0 Z7 m6 A8 m3 ~9 Q$ Y1 ?( n你去不，版主会议，要是去，我就带，哈哈

wuu

i wanna go, can u take me

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:04 发表
6 t, t# G4 P6 s: i, U7 D1 kzhu dao,I feel scary this name,

猪刀，你根本不用怕他，他最疼女生了

小美猪

从现在起就一天蒸一次吗???

wuu

r u serious? does zhu dao care about MM////

西子妈妈

原帖由 黑弟 于 2008-1-28 14:24 发表


没想到西子还有这么一手，我准备跟老杨申请，2月7号那天当一天临时版主。

: `  [/ D8 M: M1 e0 A. H) P, m来吧，来吧，你先申请当，别告诉老杨，然后第二天立即辞了

西子妈妈

原帖由 小美猪 于 2008-1-28 14:35 发表
- j- {7 {" j. c从现在起就一天蒸一次吗???

% y/ Y5 `3 ^/ d8 N/ `是的，

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:40 发表
# e& X7 F( F# h1 z( G+ h; `r u serious? does zhu dao care about MM////

这个MM是妈妈还是妹妹，如果是妈就不疼，是妹妹就疼，----猪刀的名言

小美猪

啊?????一天蒸一次~~~~~~
/ Z: T/ U  F7 t4 Z( H. C到2月7号还不蒸没了??

西子妈妈

原帖由 小美猪 于 2008-1-28 14:46 发表
啊?????一天蒸一次~~~~~~
6 k( B. w1 N) ~2 ?( Q到2月7号还不蒸没了??

8 l; s4 G2 S- {8 y+ x) C肥肉会没的，干菜就全变油了

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:04 发表
7 H: J; P: r, d/ Lzhu dao,I feel scary this name,

收到短消息了没？

wuu

r u eating kourou///////////

可果美

别光CHAN人了,快说怎么做呀?

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 15:13 发表
5 E# L6 i% S0 x% J  x r u eating kourou///////////

没有，我在吃披萨，昨天剩下的
这扣肉，要等到大熊回来一起吃，准备做锅饭，
; C- a( J* ]* j% e$ \9 ^4 t3 M再炒个干菜刀豆，等明天，再把冷饭做成干菜蛋炒饭，想想就美啊

小胭脂

干菜我吃过几次,都是浙江的朋友带来的,真是越嚼越香啊!!!最后一次吃记得是10年前啦!!!
+ D% t; k: V3 y9 H' v
' @& t$ T4 l; g/ }+ ]8 b) o) ^+ i西子,这干菜是你回国带回来的吗?爱城有卖的吗?

西子妈妈

原帖由 可果美 于 2008-1-28 15:37 发表
+ K$ _/ W/ J2 ^- ~; z) s别光CHAN人了,快说怎么做呀?

简单，蒸的菜，主要就是要时间久，
把干菜放在盘上铺底，撒上糖，我撒很多，因为绍兴干菜比较咸，而我的口味是甜的
然后铺上切好的五花肉，非得是五花肉，肥的多点好
& x! ]9 p) Z4 H. Q" r/ l. E再浇上黄酒
! P9 Y8 Q& B' M( H就上火蒸吧，前面大火10分钟，后面转到小火上慢慢蒸。
这期间啊，看到肉慢慢变了色，就得把干菜翻上来了，让肉着点干菜的色
这肉千万得变软，肥肉有要化的迹象，就可以吃第一餐了，
等明儿个，再加点干菜，再蒸，这肥肉就该得化了，
6 f, o( O9 k- W# {6 n& k想变着法吃的时候，拿点干菜出来，炒点饭，炒点菜的，随意啊，呵呵

西子妈妈

原帖由 小胭脂 于 2008-1-28 17:16 发表
" D7 x, G9 D* ]: j1 R干菜我吃过几次,都是浙江的朋友带来的,真是越嚼越香啊!!!最后一次吃记得是10年前啦!!!
/ }. B# {6 K0 a, l0 c
西子,这干菜是你回国带回来的吗?爱城有卖的吗?

1 g  ?2 l' P+ o$ w! S* T我上次急急忙忙回来，把这给忘了，
# I% A# Z/ b1 F( C5 p8 i, u0 I这个是我昨天在大统华买的，
2 u+ c6 z8 d% E) ~& w4 A. x- K2块多一小包啊，贵的要命，
' X  X, x9 m" m8 Z" n要知道这干菜在杭州，便宜的要命
是不是在杭州吃的很好吃啊，其实我妈做的更好吃
每次我都下个好几碗饭啊

小胭脂

太好了，我下次去大统华也找找去。谢谢啦！！

" i% ^* W% m. x& Y[ 本帖最后由 小胭脂 于 2008-1-28 17:34 编辑 ]