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春节佳肴（系列菜肴1—12）

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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（1）——孜然猪排
) ~% d1 ^/ s2 e" N1 t9 Q3 i' y
6 g( M8 L6 g( f大家好，春节快到了，将系列介绍几种节日菜肴。争取能凑出一桌来。
  {( |" m5 K! Y
' X& V; r/ N( ^  S4 w2 M具体做法在美食版- R. L  u+ s7 N" e' U5 i

7 [) j. u% `6 u. V0 n( p  U4 bhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1! ?' k+ |* s9 Z+ ?' P

( s4 T. `( F: a' N# ] 001.JPG
) y1 _) z# h9 ?+ M2 e. _7 t1 S8 E8 D5 ?0 v
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-21 02:57 编辑 ]
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青鸟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:35 | 显示全部楼层
果然有了节日的氛围了，喜欢孜然！
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 22:43 | 显示全部楼层
好。加油！
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-25 23:27 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
春节佳肴（2）——孔雀开屏 清蒸武昌鱼: b7 H& w1 f4 Z7 q: I
5 u7 I  v% k: F
大家好，这次来一道咱们家乡的名菜——孔雀开屏 清蒸武昌鱼，可谓美仑美奂，色香味俱佳，会令您大饱眼福后大饱口福。赶快试试吧。
) u( W% L0 K* i, I9 N; U/ g# I3 q) w9 \
具体做法在美食版
* ]! m8 Z; @' Z) b3 _* w$ Z* J) X  y% g- z5 v: r
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
9 M8 L6 q) e7 L) }( ]! P4 s1 A
0 _  {! j( q; K7 ]4 Z, [7 q4 F 2-01.JPG 0 u: D& u$ k) k, \5 _# @0 R
5 s; T; r  P) D6 b+ D8 k- P
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-25 23:30 编辑 ]
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个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-27 22:30 | 显示全部楼层
俺还以为第二个是贝壳···············
& c7 [5 T4 i. i& A2 Q! x5 z/ ?俺能教大家做最简单的三明治·········
, p; z, |/ ]+ V" Z2 W  ?一个鸡蛋在碗里跟适量牛奶搅拌，扔微波炉里45秒到一分钟，面包两面放花生酱或是辣酱，几片生菜，鸡蛋好了夹中间，冷好吃··········
, T7 P1 j3 F; A% b$ |
+ ~& h. _4 E) e6 C, B# N; ?# j( C
" B  v2 j' i( [8 f+ K. ]我来配幅图(月明编辑)
7 E- t$ a) a" [! c8 D7 y: m( k
2 y( z, _. D+ f2 X: J/ N2 o9 S6 H. m. c  x+ q6 }; ~7 ?
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-28 00:13 编辑 ]
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云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:13 | 显示全部楼层
沧版主是湖北人？
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
湖北人最好吃。。。
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:09 | 显示全部楼层
春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）
5 R3 L( H( K. e) q/ _. {+ J( ^) d& k7 l* a
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
: i! `/ \5 f: F7 `0 d  G8 U; W
+ A; n& R* v: j 3-06.JPG ' |. @" |* {/ B+ z

# d7 Y0 h& o" f" w0 p[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-29 04:10 编辑 ]
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云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-30 12:56 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 沧海月明 于 2008-1-29 04:09 发表 & m/ Y! Q/ `6 V. ?* @4 m
春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）
6 K3 y6 A( `; _% R! O
! n, l! K- |" m6 C, V/ p6 \; o7 Vhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
3 O9 U0 ?5 M& O" c' n5 \4 r4 h9 Z2 {7 ^; o# R' g( T/ M* ^
23529

( B6 P- M& z" x流口水，流口水啊。
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-3 22:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（4）——红烧鸡翅
0 L5 n+ h& y5 h5 N! J$ \- c9 E0 {- m% Z" A8 Q
具体做法在美食版
6 x7 {: b% o& D6 u7 m1 g8 }: r6 w( L" `- Q
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
$ Z" U1 m. Y/ t0 e) a% G# ]
# M) ^% ?% {, i. }[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 03:26 编辑 ]
5-03.jpg
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-7 23:03 | 显示全部楼层
春节佳肴（5）——各种高汤的做法（学做正宗高汤）
( M6 w( i2 ^5 g: K4 ?% x9 _7 B0 ^2 _  f3 h. a" o
具体作法见美食版
, V# l  P6 J2 T2 [) L. o) ohttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
$ c; g. q( L1 w+ _8 h! M# P' Y. C9 E( M3 A" g
湖北人最讲究煲汤，这里介绍各种高汤的做法% }4 O- n0 B& \+ g
" z/ s6 X! a$ {
高汤：又称鲜汤，一般可分为毛汤、奶汤及清汤三大类。
+ j) L- B9 _! q3 G0 \+ d3 `5 a) ?1 R
2 v/ S4 B* i7 S; E, F/ g0 C炼制高汤：
  e% u# M& O0 S+ ]- V  ?7 q
& {4 t2 a- u/ z8 ?' p$ y精制高汤：4 D4 M5 h% g( ?0 d
! J; T* J/ \! o; ]( S  j# z' ^- y
素高汤的做法：  p8 s) I' F1 G# h6 R: ?

6 e6 E( B) l0 t5 Z  `高汤的制做及食用方法误区：: u) `( U7 [0 V1 w/ o9 Y" p2 @+ e
# ^4 }  P" e5 q5 ^) R+ t" x
炖肉汤选料原则：
0 Y. q9 F+ j* J
8 l! t/ q9 u7 S. m/ [) z' R, N$ }肉汤常用原料功效
0 A" y' ]# C* L. H: `( _) O& U' r2 Y' e+ f" [
熬制高汤注意的七细节：% t  O" R+ Z6 B7 U( H" Q6 W

7 n+ ]5 I7 F8 ~' J
- w5 M" B" B% j( w2 i好了，我觉得够全面了，再说就罗唆了，具体作法在美食版奉献给您。
3 N1 k6 r, N: s. `) w7 M. y8 @$ ?

0 ?/ E. A& l8 `
) n0 F% X3 v0 Z" U2 n/ t$ n) Y$ C8 T7 ~$ u9 X- s" ?
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 01:21 编辑 ]
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海妮妮
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-11 22:35 | 显示全部楼层
馋死人，馋死人哪～～～
理袁律师事务所
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-12 03:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（6）——青豆炒虾仁4 @9 x% N  D& P& t4 e! Q7 _

* s, O. I+ F  j" h5 @4 b0 [介绍一道丰胸秘笈，详见美食版
' f2 h2 K: n  Q: [http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
! B4 ]* D4 k# z
7 b/ q- p4 ], T% z4 S/ K! t* b2 x9 g& ?4 ?4 Z* k. _
4 E4 }2 R* r0 \/ k
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-13 00:23 编辑 ]
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-13 05:11 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（7）——糖醋排骨（蜜汁排骨）6 S7 J$ w0 q' ?* f0 F

; Z* {, ^: z$ a* }7 R特点：肉酥入味，甜酸适口，色泽红润，明油亮芡，特别适合儿童口味。+ p5 E7 x. L* H. w

9 Y, W& w# f' [制作方法见美食版
* x0 q: n8 ^$ ~- q
' ?1 ]3 e$ d0 B  a% k- uhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1  i  F0 o) L8 e0 L

$ w( g  d3 r% r# ~( E
: _9 U$ |: F% R, I
理袁律师事务所
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个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-13 11:49 | 显示全部楼层
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-16 23:50 | 显示全部楼层
春节佳肴（8）——龙井水晶虾/ ]# [" [" y& e; ?% r+ q
3 I+ _$ u1 `0 E; G3 D  h
具体作法见美食版
. y; m( u( j; i) x" u: e8 H; Z1 I; ?7 ?: H
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1  p) n8 M5 r) x1 t5 J
& P3 T# ~, A9 `7 N; M' d
6 N/ D2 ^0 X3 A$ o; o6 x- m
: S" d2 F- G5 w  ]
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 04:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（9）——水煮肉片
4 a6 v" d3 U; _
1 P4 t) c0 x- s1 R$ j特点：色泽油亮，肉片鲜嫩，麻辣味突出。
8 a. n6 H' T) P  d
, ?; G1 T( I7 j, c0 \& X( ^) s作法见美食版：
4 k8 r, V9 ^7 n2 J/ c7 Y  S( @http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
& v8 m7 f# I) s2 _. Q' s1 D7 H7 b9 ~) H5 A; ]: ]

7 q/ n2 f3 W3 Y' q: w- P" q3 {+ j3 h. P
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-19 04:22 编辑 ]
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:31 | 显示全部楼层
才吃完饭,看得我口水直淌直淌.唉,
理袁律师事务所
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:32 | 显示全部楼层
楼上的楼上,你在国内?在爱城值班?
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 05:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（10）——干锅啤酒鸡
+ l2 d8 ?8 s! M! J5 r, }0 u  J1 J2 f: Z3 C1 G4 C8 F, X+ ~$ I
这是一道有特别风味的小火锅，作法见美食版: L0 J# ]: v+ x

3 t' P7 e4 L7 a& M  L. g. Ihttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D16 n- N5 o+ M5 s
* J# C/ y8 w5 o( u
大型搬家
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 23:08 | 显示全部楼层
春节佳肴（11）——教你包各式好看的饺子
; u& J- k( V6 C. G
+ |: ]# n: D4 ?0 m) P3 ~波波饺 , l; J8 y- v' o4 F
蛤蜊饺  & I0 d1 q6 a2 ?# S6 F; u
葵花朵朵
% X+ h4 z+ b; C9 q四喜蒸饺0 w; D2 K  t1 }8 }7 [
鱼形饺7 J1 y2 l; b  y
元宝饺
& C, N  c& t( ?) e6 c) ]: `7 p/ q5 Y月牙饺$ ^4 v6 w  c; y  V$ Y2 c7 |
钱包饺
7 ^# `- W# v7 x. ~小锁饺
2 x* K$ k. G* K' ^0 m2 I- q4 p# t三角饺
- E/ r$ U, @6 l+ a0 X; X
( T. j1 p1 W/ |. O详见美食版
  l3 ^  ]; T' }9 C; h: z* ~5 K1 Ghttp://www.edmontonchina.ca/viewthread.php?tid=128885&extra=page%3D1
; H6 v8 e7 |0 P1 ?: [9 G3 S9 r4 a2 y, m- V# l/ n5 T
8-02.jpg 8-03.jpg
5 A4 |; {' |6 X7 J1 W 8-01.jpg 8-09.jpg
4 I' E* p, D4 f9 k; ^- p+ @/ C" ~6 E1 g8 P8 V3 {
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-20 00:03 编辑 ]
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-21 02:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（12）——13款馒头, 花卷和包子做法全程图解
, J, ~* B8 h0 Q+ o2 b2 H$ @; r7 F" M& H" s( O1 k
     《春节佳肴》结束篇
" H  C3 T' Z2 \& a$ Y4 A
' a) b6 ^* X# @
& S: v$ y0 k( N详见美食版
/ J! S/ j$ e( }. s4 F1 q
+ \7 e# `) ~$ X+ w: ~3 ^8 E2 [0 Fhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D18 l6 h5 F4 C( {& P

4 [0 _" O( ?5 a. ?
8 c8 ^* }% H, k1 }# P/ q5 k. l. K4 N* {: Q' e% C

2 w; d: W2 n5 K( _) _
) N) j0 e5 p; ~- [) E! n3 b8 G( x; y
好了，
9 F* h+ [& P( s- ?! N《春节菜肴》菜上齐了，
, I5 a, N  n, _! b# I7 ~) H- b" |; r" @5 s最后奉上水果拼盘。: N3 P9 K7 O; W$ f1 M) E
' N! y% ?/ E: k9 P' Z
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 04:38 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这人馋啊,见着口水ING
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西子妈妈
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 17:48 | 显示全部楼层
月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，
# R& P) o. p9 J3 ~上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内
大型搬家
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 21:14 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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dustybaby
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-28 16:55 | 显示全部楼层
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-28 18:17 | 显示全部楼层
原帖由 westlake 于 2008-2-21 17:48 发表 - _7 m* A$ z' N9 H2 {6 x- `
月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，
7 _; ^; Q* `4 D& P0 K上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内
8 j8 |% ~/ G# g0 B! B& c- t1 d- h
3 g9 `8 D  q: `$ V) [1 z

9 ^4 s7 d5 M5 i4 t: W, C" g你都三亲家丈母娘了，我当然比你小哇，日后登陆定去拜访你的。
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