香口椰汁烩鸡(图)

fitness66ww

来源：大洋网
4 \% {7 Y) C; C
. r4 X. {& p6 T9 o
3 Y. [" J; h) t; T; {* o

& e8 e: ], ~$ D# r: I/ A' V# B3 D　　近日天气逐渐转凉，但温补之物暂时还不是最好的食用之时。笔者在此推荐诸君进食一些香口带汁的“焖烩”食物，如今天食单介绍的椰汁烩鸡，便是以带有“奶质”的汁酱所烹制而成的菜肴。椰汁，口感甘滑，老外称之为creamy（忌廉型），其富含蛋白质、脂肪、维生素c及钙、铁、钾等矿物质，具有生津止渴、润颜等功效。而以椰汁烹食也是一种传统的食味，不妨试之。

　　材料：光鸡、蒜头、洋葱、白菌、鸡汤、椰奶、椰丝、盐、糖、花生油。

# x9 b* K$ v1 f: b! f& h: w　　做法：光鸡宰好，洗净斩大件备用。白菌洗净备用。洋葱去皮洗净，切大片备用。开锅下油，蒜头爆香后捞起，下鸡块煎香至鸡肉呈金黄色，放入洋葱片和白菌粒炒香，倒入适量鸡汤和椰奶煮开，焖至鸡块全熟，调味，上碟时撒上烘香的椰丝便可。
4 q  X7 Z5 z: M; u- F: d- U
' A9 ]- p8 m7 J  ?3 i  V( y: w
延伸阅读：
+ H# A0 T# x1 t; A' J8 t
& @5 n0 j& E3 i+ y7 Superfoods for Weight Loss

0 y, I" f2 ]& F/ n: dWhen it Comes to Good Health and Energy

Options for Arthritis Pain Relief

秀色可餐

椰奶煮开会不会有白色的泡沫