墨西哥烤鸡腿(图)

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来源：四川在线
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　　材料：棒棒鸡腿4根，洋葱1/2颗

1 E$ Y. c& d3 @9 u5 A2 O; o　　调味料：油2大匙，墨西哥香料适量，橄榄油1大匙

　　做法：
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　　1. 洋葱成圈状或细丝备用；

' S# y- k6 r7 x0 d1 r　　2. 鸡腿洗净，在腿肉较厚的部分划几刀并以酱油、墨西哥香料腌30分钟；

! A& \, [# g6 |( N; F  \, T　　3. 将腌好的鸡腿放入锅内用橄榄油煎至表面焦黄；
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1 v4 W% Y  }2 z: n) n( Q　　4. 再垫上洋葱送入烤箱以200℃烤20分钟即可。
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　　备注 ：

　　1. 在鸡肉表面划刀可使腌渍时间缩短，肉质更入味。

　　2. 烘烤途中取出鸡腿鱼表面再刷一次腌料，可使烤出的颜色更美观可口。
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