墨西哥烤鸡腿(图)

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来源：四川在线
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　　材料：棒棒鸡腿4根，洋葱1/2颗

　　调味料：油2大匙，墨西哥香料适量，橄榄油1大匙
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$ \1 L' _4 e- \8 Y　　做法：
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+ v( {; o, ?) R0 O; |0 S# [　　1. 洋葱成圈状或细丝备用；
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1 _/ y5 v3 j: O- C  d2 i! H7 e( B　　2. 鸡腿洗净，在腿肉较厚的部分划几刀并以酱油、墨西哥香料腌30分钟；
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! X9 i5 s; H% o& J* T. f　　3. 将腌好的鸡腿放入锅内用橄榄油煎至表面焦黄；

9 ~3 O: }/ w+ s, u　　4. 再垫上洋葱送入烤箱以200℃烤20分钟即可。

6 z" H0 _0 G+ w6 h7 ]　　备注 ：
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6 N5 y% J* T5 M' ~! p: k. ^9 O　　1. 在鸡肉表面划刀可使腌渍时间缩短，肉质更入味。

3 Z; x9 f! v3 k- d　　2. 烘烤途中取出鸡腿鱼表面再刷一次腌料，可使烤出的颜色更美观可口。
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