桂花冻

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材料：

　　珍珠粉（复合果胶粉）20克　
　　幼糖200克　
　　干燥桂花3克　
$ r3 x4 E" R$ T- l　　热水900毫升　
) b% g! M0 l& x; o& ]' S* N' P% S　　黄色素2滴　　　　

做法：

# e" }. P7 b( c! e6 L2 {+ F. f　　①用热水冲泡桂花（约3至5分钟），隔出桂花渣待用
2 `/ p3 P3 Y, s* D　　②桂花水、黄色素加热煮开，将搅拌均匀的珍珠粉和幼糖加入，煮溶，熄火
" x1 k$ b, z3 ?3 D6 r0 z　　③入模，上面洒些桂花渣，等冷却后，放入冰箱冷藏。

5 S  V( }& ^+ ^) x! P1 Q7 y桂花对声音沙哑有疗效，也有益肠胃，是一道有益又美味的甜品。

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桂花冻

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喜欢桂花的味道，不知道在哪能买到桂花酱？