不能搭配在一起吃的菜ZT

飞鸟

猪肉菱角同食会肝疼，鸡肉芹菜相忌伤元气；

牛肉栗子食后会呕吐，羊肉西瓜相会定互侵；

兔肉芹菜同食伤头发，鹅肉鸡蛋同桌损脾胃；
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狗肉如遇绿豆会伤身，黄鳝皮蛋不可同道行；
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鲤鱼甘草加之将有害，蟹与柿子结伴会中毒；
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甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌，鸡蛋再吃消炎片相冲；
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( B* N0 H6 P- E6 d. |" B: m柿子红薯搭配结石生，豆浆营养不宜冲鸡蛋；
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3 s7 u5 J4 q* u, c+ Q洋葱蜂蜜相遇伤眼睛，萝卜木耳成双生皮炎；
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! J. z1 @, n* V) J4 F$ G7 S. R豆腐蜂蜜相拌耳失聪，菠菜豆腐色美实不宜；

3 ]! _% h& b* B( m! A- p9 L% L胡萝卜白萝卜相互冲，蕃茄黄瓜不能一起食；
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, T1 M+ g/ c/ k黄瓜进食之后忌花生，萝卜水果不利甲状腺；
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香蕉芋艿入胃酸胀痛，马铃薯香蕉面部起斑。
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12种错误的食物搭配
生活中，有些食物的搭配组合已经是由来已久，其美妙的口味也被人们所接受，习 惯上也觉得这些种搭配是顺理成章的了。但从健康的角度讲，还是不科学的，人家健康专家可是有着充足的理由呢。这里给您列出12种被健康专家列为错误的（我认为该是：不科学的）菜肴搭配。
1．土豆烧牛肉：由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必
$ _1 v) a3 O- K# r延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然 导致肠胃功能的紊乱。
$ l8 d5 Q! \4 M, i2 \, s2．小葱拌豆腐：豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物--草酸
, x# e" m6 j8 ]+ z- o4 L; E钙，同样造成人体对钙的吸收困难。
  Z. F. x' v3 y  l3．豆浆冲鸡蛋：鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去
" n' K4 f3 g. J" c; W二者应有的营养价值。
4．茶叶煮鸡蛋：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的
7 u1 k! R" X4 V' i- U) t铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。
& q7 q; N. y1 T, o5．炒鸡蛋放味精：鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋
时放味精，不仅增加了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
) Z/ e5 k' l5 [1 x5 ~6．红白萝卜混吃：白萝卜中的维生素C含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗
0 L% z9 `: j2 U' c$ V1 {坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素C。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素C的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。
7．萝卜水果同吃：近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，
! I8 V; T4 P) S4 m经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质---硫氰酸。该物质产生的多少与摄入
9 i9 ^) {& n; ]' Y( n8 u7 F9 g量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这 些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
8．海味与水果同食：海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养 物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中
的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使 人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山 楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。
2 ^4 }1 a2 I+ v- r9．牛奶与橘子同食：刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中
的果酸和维生素C相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹
痛、腹泻等症状。
& l) l7 s7 Q+ X* }% i' ]- f3 G10．酒与胡萝卜同食：最近，美国食品专家告诫人们：酒与胡萝卜同食是很危
险的。专家指出，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝 脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。
% ?- @3 J5 y, z0 R1 J11．白酒与汽水同饮：因为白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发，并生
4 S/ l/ I( `/ D- |5 I产大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。
% ~+ U# h% {) }! f1 w12．吃肉时喝茶：有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后，不久就喝茶，以为
) ~/ W8 _4 T; L; R- l能帮助消化。殊不知，茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。

老杨

这么可怕？不至于吧？

abcd

看了一遍，没记住，呆会打印出来贴到厨房里去以便天天学习:)

阿森

是, 我也得好好看看.

akiralee9669m

嘩...以後怎麼過日子呀, 要記住全部不就是不用吃了.