红烧肉ZT

annie66

红烧肉

. K% E+ b  `( L* \7 o做法是：
1。洗干净的五花肉在清水里浸泡45分钟，15分钟换一趟清水，这样是可以把肉里的血水完全释放出来。然后切开备用。
2。烧锅里加少少油。放入肉块煎到肉发白，加酱油和糖，还有7，8棵大蒜，倒入半瓶绍酒。煮开10分钟后开小火炖，是那种只有一个泡的小火。大约两个小时就可以了。
# s6 u7 V4 S4 ~
5 t$ _0 s# F3 z( f9 y/ z! ^注：
' M- w! F! R) @; ~% m8 J3 d1。不用加水，加了水的肉不太好吃。
2 w6 j* w' Q% S; l0 O) ?; `+ G! q' F2。加了那么多绍酒，一定要炖足两小时，不然酒味挥发不掉，会很难吃。
) ?# U9 _. S' n+ A" b2 H7 J3。其他香料不加是为了吃肉的原味
4。红烧肉通常配白米饭很香，如果准备一些小刀切来夹肉也是很好吃的。

annie66

玫瑰上的小蚂蚁

球迷jack

一定要炖足两小时!
" b/ n' t0 b: q8 a! v+ M& X      我从来没顿过那么长时间,好辛苦哇!

水上村

看上去很不错欧。。。

爱冰雪

原来红烧肉这样做，我的做法差的很多呀，不过味道也不错