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美味主义 松子巧克力脆心DIY(组图)

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-5 19:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
来源:大洋网 8 J1 i; ]9 N! T  f7 H2 M, k2 Q2 u/ X* f
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) S, V' e" E' x" ]做法:
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0 C) f# M3 j; y$ F8 L. j  c  1、松子用文火炒香;2 x% r/ a* Q. d
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  2、牛油放烤箱70度稍融化(千万不要融得太厉害),然后混合幼砂糖一起打至发白;
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  3、加入奶粉打匀;' J) t' b) ?, A9 V% {

3 ~2 H0 E( U( f) ?  4、再加入朗姆酒及蛋黄打至均匀;" T' w* i8 y) g& F
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  5、将面粉、可可粉、泡打粉过筛与牛油等混合拌匀;' }# C2 f5 Q' z# a+ ?% T
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  6、将拌好的面团放进密实袋中擀平,放冰箱冷冻1小时;" @' H8 c8 K9 E+ x% I0 ]" B
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  7、待面团完全冻硬后取出,用最小号的心形模压出饼饼,扫一层全蛋液;# {, G/ w, K( k
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  8、三分钟后,放上松子仁,然后再扫一层全蛋液,放入烘炉中即可。
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5 ]! l/ E5 W" |/ _  v8 v& g  材料:$ j  i3 p% W: {* x
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  牛油一块(227克)、幼糖140克、蛋黄3个、朗姆酒25克、奶粉20克、面粉200克、可可粉40克、泡打粉2克及松子仁适量。
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/ A/ t+ e; k2 ^+ a5 b/ P$ PTIPS, {( N' F2 a& p4 f. c1 m

. _; F3 R7 T9 |5 M& Y# `  不同形状的模具可以做出不同效果,看这只好玩的猫!
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: Z; e# x, O1 o; [) Q- J( G / _: [. d. s* Q, R
, r6 p& V. H( w+ C# ]
延伸阅读:" P* \0 H0 L- Q- S" M6 P: N8 ?
: y" q/ U( m2 A8 N) G
The Truth About Vitamin Deficiencies
+ z9 s) W8 b7 F4 R) h4 l8 d; T) V
) k: H8 c1 a4 i( ADrinking Water Scams Revealed! l. t* X5 g% b/ S
  B; K6 d) T/ ^7 Q3 u* W! V. [7 r, l# n
Complex Carbohydrates Made Simple
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/ ~6 n2 l6 o- B# T9 }) nOn the Topic of Juice-Drinking
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-6 22:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-8 06:56 | 显示全部楼层

回复 楼主 的帖子

别光是会说不会做啊!哈哈那就没劲了!我们可是要考察真功夫的!什么时候咱弄一个厨艺大赛!哈哈较量一下真功夫!怎么样?谁报名啊?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-28 20:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
太棒了,不过我不会做东西……
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-1-12 04:58 | 显示全部楼层
会吃也很不容易呢
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