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美味主义 松子巧克力脆心DIY(组图)

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-5 19:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
来源:大洋网
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7 x  P3 ]+ z# \9 R; d做法:
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4 E( T6 I6 O* L
  1、松子用文火炒香;# l; _2 B/ f* R; Q

: d/ v+ Z6 c- v5 y5 L  2、牛油放烤箱70度稍融化(千万不要融得太厉害),然后混合幼砂糖一起打至发白;% q6 W4 |6 {9 D. a/ e1 v

) B! h  Y. u9 t0 e' x; O. z, d  3、加入奶粉打匀;* w/ x4 G8 X: @6 B& m
: ^' L( G4 r$ |5 F2 [) \$ ~
  4、再加入朗姆酒及蛋黄打至均匀;
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  5、将面粉、可可粉、泡打粉过筛与牛油等混合拌匀;) l4 ~& ]- p' A% Q9 K* d2 @/ {3 c

9 Z& A. B6 a! ]* c* a. y  6、将拌好的面团放进密实袋中擀平,放冰箱冷冻1小时;
# W* [! j7 i* F! X; p+ Q9 o
* y4 A9 t1 Y% M$ V$ ]0 O# x; |  7、待面团完全冻硬后取出,用最小号的心形模压出饼饼,扫一层全蛋液;
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: Q. S6 T' G2 M2 C- k, }  8、三分钟后,放上松子仁,然后再扫一层全蛋液,放入烘炉中即可。. {$ P$ P+ ?2 ~

* O* k6 d. T1 l: X, h3 W  材料:/ E6 F' T' f2 `' E

5 v; q% S9 q- D* L5 A  牛油一块(227克)、幼糖140克、蛋黄3个、朗姆酒25克、奶粉20克、面粉200克、可可粉40克、泡打粉2克及松子仁适量。0 `6 @* K! d+ ?: J1 s" N7 n4 T$ ^6 i+ M
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# k: X( S; g) M4 P% q2 N8 C5 R: d: h4 O& r$ A' X: F& x
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TIPS2 ]7 t* d9 Z# G9 F
# a. A) q: v) S
  不同形状的模具可以做出不同效果,看这只好玩的猫!& h6 c0 e  s0 g2 I( ?3 ]- {# ^
8 L+ T) B( a7 b6 l- R

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0 M1 E$ y- q; s3 }: o! f* Q
) b8 k, z% r  E9 H" A# D0 q6 S, ~5 u
延伸阅读:& H( K, h( }3 U: _  J/ n; Q7 n8 E

3 x' ~# Q" u3 }/ i+ c* A/ VThe Truth About Vitamin Deficiencies
9 j3 i3 y# {* U3 l4 G$ C$ z, g
3 T7 O/ ^9 {% tDrinking Water Scams Revealed
' R! `9 L* u; V# e
, }( v3 h0 G- s' R( h; R1 }( R3 uComplex Carbohydrates Made Simple
( e! z" T: w6 H8 D8 ~
: l" ~# u, \5 B2 p8 G: X5 [1 SOn the Topic of Juice-Drinking
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-6 22:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-8 06:56 | 显示全部楼层

回复 楼主 的帖子

别光是会说不会做啊!哈哈那就没劲了!我们可是要考察真功夫的!什么时候咱弄一个厨艺大赛!哈哈较量一下真功夫!怎么样?谁报名啊?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-28 20:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
太棒了,不过我不会做东西……
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-1-12 04:58 | 显示全部楼层
会吃也很不容易呢
理袁律师事务所
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