冬天到了，送你一串冰糖葫芦！超级诱人啊！

板砖 · 发表于 2007-12-4 03:47

材料：新鲜山楂、砂糖、杏仁、红豆沙、桂花糖、芝麻

做法：

1.将新鲜山楂洗净，用小刀一切为二，此时可以看到山楂核，轻轻用力延着核的反向一掰核就自然脱落了

2.将红豆沙、杏仁、核桃等自己喜欢的材料均匀的添在中央，盖上另一半，用牙签固定好；

3.锅中加入砂糖和水，比例大约为2份砂糖：1份清水，大火烧至沸腾，之后转成小火，不停搅拌，慢慢熬至汤水开始冒出均匀的黄色气泡，加入1少量的桂花糖，搅均；

4.将山楂在糖水中裹一下，使其均匀的沾上一层糖浆，之后放入用凉水浸泡过的木板或者不锈钢托盘上，趁热撒上芝麻或者杏仁碎，让其自然冷却即可

小叶子 · 发表于 2007-12-4 12:45

but the problem is where you can buy 新鲜山楂??

冰糖葫芦

相逢是风 · 发表于 2007-12-4 18:32

冰糖葫芦是北方冬季常见的食物！好怀念吃着冰糖葫芦，打着雪仗，与小伙伴们在街头疯跑的日子！

冰糖葫芦 · 发表于 2007-12-4 20:28

楼主，快透露一下，这里可以买到山楂吗？

相逢是风 · 发表于 2007-12-4 22:28

山楂很多商店里都有的啊！实在买不到就只能望楂止渴了哈哈不行你可以用苹果块、香蕉、猕猴桃代替啊！也是很好吃的！

longlife · 发表于 2007-12-6 22:53

原帖由 相逢是风 于 2007-12-4 22:28 发表 9 D- X% o* E' j9 ?, U% R( \; Y
山楂很多商店里都有的啊！实在买不到就只能望楂止渴了哈哈不行你可以用苹果块、香蕉、猕猴桃代替啊！也是很好吃的！

你是说在EDMONTON很多商店都能买到吗?

故乡的雪 · 发表于 2007-12-7 00:13

是的！很多商店都有啊！没找到就用笔的水果应该也可以的！

cathy2007 · 发表于 2008-1-10 23:36

请问楼主，到底哪儿有卖山楂的啊？能不能报一下店名或地址？

阴暗的角落 · 发表于 2008-1-11 14:17

现在国内推车买冰糖葫芦的也不多见了

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