今天学做的蒜茸西兰花, 你觉得怎么样?

linda

蒜茸西兰花
- Q: `$ T- u& B
' n8 b/ j9 `+ q
3 z! W& k, V; u: b0 k9 g. k4 u原料: 1, 西兰花500克
$ X0 c* d$ m1 f  R9 v' a$ ^        2, 大蒜20克
        3, 菜子油30克
! A6 K4 M9 G7 P8 {        4, 盐, 鸡精
" `! R" q2 K* Q5 _4 c3 j$ v
做法: 将西兰花弄成小快, 在沸水中焯5分钟取出, 大蒜切碎放入碗中,
        再将菜 子油 加7成热也到入碗中. 然后将西兰花,大蒜菜子油,盐, 鸡精
        放到一起拌匀即可.
0 _! x0 t- I9 t5 A) n1 }2 L- Z
: G) V( G0 M5 R/ `0 h$ }2 Y[ Last edited by linda on 2004-12-25 at 05:35 PM ]

玫瑰上的小蚂蚁

绿色猎人

up

虎吼西风

焯水时间太长了，菜的口感不脆。

水上村

Originally posted by 虎吼西风 at 2004-12-26 05:16 AM:
2 r0 A; A) Q# h8 V, C焯水时间太长了，菜的口感不脆。

你尝了？

linda

就是啊

虎吼西风

你自己尝了吗？请告诉我脆吗？
( {- |% h/ A0 H' ]: }+ l
5 v; X8 j6 t" V- g! |1 c！！

linda

Originally posted by 虎吼西风 at 2004-12-26 17:41:
你自己尝了吗？请告诉我脆吗？
2 x4 m' z; p' c
( Y4 d; O* ?& x+ {) Y！！

. b( S* g  `' T$ k0 B$ {
4 ]" o& T. X# k) V! p  N# N  l1 \你是说,火大了一点吧.

社员都是向阳花

Originally posted by linda at 2004-12-26 17:09:
0 d# ^& ]$ F5 U  x9 W7 a/ Y1 n, M. z你是说,火大了一点吧.

5分钟时间太长了,两分钟我想足够了.

社员都是向阳花

先在水里加些盐的话,菜不容易发黄.

linda

Originally posted by 社员都是向阳花 at 2004-12-26 18:18:
先在水里加些盐的话,菜不容易发黄.

5 O9 H' N+ U9 W( W有一手啊,下次听你的!
6 q3 I/ }6 Z0 q3 ~6 v  O两分钟的话,可能会更脆一些.
) T) _) G0 c& X$ S初练,没经验!
& X. b5 Q2 a8 r$ S" o谢谢各位指教!!

一子

看样子，是焯得有点过头了

玫瑰上的小蚂蚁