热恋的感觉 果仁巧克力蛋糕(组图)

fitness66ww

　　啥也别说，先咬一口。果仁巧克力蛋糕的味道，就像热恋中的感觉。




材料：


7 u8 W/ K& m% J: r% m5 ~# g# a0 W　　低筋面粉70克、吉士粉10克（可不用）、可可粉30克、色拉油45毫升（或融化牛油）、盐5克、泡打粉6克、砂糖80克、（分开2份）、鸡蛋4只、金钻奶油50毫升、碎果仁若干、白醋、糖霜。
) d# w# r) L6 p9 Q! W/ d6 b
( a2 u) v) h, r9 Y! u( s

# t2 ^  o2 \0 a! X' P4 M
) t" p; a( l& y7 _& y做法：

! ]7 D% @! D" e+ p7 t# D
) j. a7 N+ }% ]( K- N! ^* @8 C' ]* t　　1、鸡蛋、蛋黄、蛋清分离备用，低筋面粉过筛后与盐、泡打粉、吉士粉、可可粉混合搅拌均匀备用；
0 C( E# E' T6 F; r' `3 p5 x
4 ]: r' v1 J6 U2 p) s　　2、蛋黄加入20克砂糖用直型打蛋器将其打至乳白色无颗粒状态；

　　3、把色拉油（或牛油）加入蛋黄内并快速搅拌均匀；
( ?9 {  x) [, I* c9 \& [/ F
8 [. J% ^# N+ `5 H% u　　4、奶油同步骤3；

　　5、将混合好的面粉分3次筛入蛋黄内，从下往上翻搅拌均匀，注意不要划圈，避免起筋；

　　6、加1~2滴白醋进蛋清中，并用电动打蛋器打30秒左右，然后分3次加入砂糖（60克），打至变成硬性发泡、倒扣打蛋盘也无蛋清液泄出为止；
5 O  d( Y$ u) s% u
$ f% z+ r9 m5 Z0 _1 o+ H" B　　7、蛋白分3次加入蛋黄内，从下往上翻搅拌均匀，同样注意不要划圈，避免起筋；
5 M) P3 |1 y; y& b
2 c7 |- L5 J+ ~$ X6 |  L9 V3 I9 I　　8、撒上碎果仁，放进烤箱内预热180度；

- S& U' H3 t6 O$ \& X8 O2 ^' F4 ?3 Q  Z　　9、进烤箱180度，中层烤20~25分钟后转170度烤15~20分钟即可取出；

" l  c; h; H! u9 c( q; C7 A2 j　　10、取出烤好的蛋糕，倒扣放凉；

# c1 D% K0 j  N; t　　11、完全放凉以后取出脱离模型，表面撒上糖霜便大功告成。  
6 u) T8 |( G; f( `5 g$ W
(来源：羊城地铁报)
& ]; ?" F: n: P' ~( q# k

1 V5 p- u) Q# L* `延伸阅读：

The Power of the Pomegranate

Powerful Health Weapon Can Increase Your Energy
3 p9 l! u% A# C. r; B
Why Use a Weight Lifting Supplement?

秀色可餐

喜欢