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与众不同的西方菜肴(组图)

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-11-16 20:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
  在惠州金泽戴斯酒店,你可以一边品尝美食,一边享受与自然混然一体的美妙感觉。尤其是该酒店别样的自助西餐,是该酒店特聘西餐名厨提供各种异国风情的美味佳肴,超值的特色海鲜自助晚餐,可以让食客尽情地享受与众不同的美食大餐。本期,记者就为市民介绍4种西方菜肴。5 }- L( D/ P0 v0 u0 v

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6 u$ `* q$ I; A3 j5 [. X/ S  @  金笋菠菜鸳鸯汤
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" `9 r  @; k! r0 F7 v+ {  材料:红罗卜、菠菜、淡忌廉。
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( L$ G( Q2 z5 b( X% s: R, c. P  做法:1.红罗卜及菠菜飞水后用机打烂加入淡忌廉汤煮好后分别用汁盅装好;2.汤盅中央放入心型摸具后分别同时倒入汤盅里面后取出模具即可。
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$ x6 f/ k! A$ `' \/ t  材料:奇果、青瓜、三文鱼、蕃茄、榄油、黑椒碎、盐、炸金笋丝、豆苗。. y' k! }; W; d, x3 H

9 z: p6 m+ o' X6 b% E1 L% g1 L! c9 x  做法:1.将奇异果去皮一开二,一半去切片,青瓜切片,蕃茄切片,三文鱼切粒备用;2.将奇异果粒、番茄粒、三文鱼粒、黑椒碎、盐、揽油拌匀,在碟中央的模具里面放奇异果片、青瓜片,拿出模具、豆苗及金笋丝装饰,碟边淋奇异果粒及番茄粒橄榄汁。 . ?# S8 h0 q: ~9 K7 r% j9 ~- B

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6 r/ F, T: _5 y7 @( p2 v  中式海鲜焗饭( R; V% b6 U4 _0 k/ T! \: N
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  材料:鲜鱿、青口、虾、石班柳、红椒、黄椒、洋葱、葱。
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% a3 r" l9 x8 U1 x5 r  做法:1.用油爆香洋葱碎,干葱碎,倒入局盘肉混入米内放水盖锡纸入焗炉焗熟;2.将以上材料用油爆香淋在(1)上即可。2 C% q+ }' j% V

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  地中海纤体沙律" B8 t$ i  F0 v3 a
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  材料:青、红、黄圆椒、九芽生菜、车厘茄、黑水榄、水瓜柳、榄油、盐。
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6 L/ I5 {. P* s; r8 ?  做法:1.青、红、黄圆椒拉油去皮用榄油浸,芦笋去皮飞水,车厘茄、黑水榄切角;2.九芽生菜放碟中间再摆上以上材料淋上意大利汁即可。
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