烹饪大赛参赛作品示范---XX豆腐

水上村

原料：  粗豆腐2块，猪肉馅适量，葱、姜末
: P( Q2 F) o* B+ K+ b
4 j, w! a( e5 g3 q1、猪肉馅内放葱姜末、酱油、盐、鸡精调味


$ t5 f$ {) U, j+ ]( E6 `1 w6 }& c
2、豆腐切片，在每片豆腐中央挖洞，填入肉馅

, u8 j2 e9 P3 ~( T& h4 x
$ |/ a  w$ C1 K" ~4 X8 Z
0 V' H4 t; t- x! ?3、填好馅的豆腐放油锅中煎，双面煎成金黄色，出锅
$ o; n1 A2 x: [. p) o* n
; Q  d: v& s! Y' e" W0 z% z/ U
9 Q( E6 a$ r( M$ e
6 q) T$ s% {4 u4 D* c: N6 E- g' j4、锅中放油少许，葱姜末炝锅，放入豆腐和青椒，放盐、糖、鸡精、生抽，爆炒几下，出锅装盘。

# C7 b8 u' Q2 B: E+ l

1 _+ L" j! i2 M  O5 d4 I, y7 Q0 n$ P这个不算参赛啊，只是示范一下，这样比光看谱子清楚，有利于交流学习。:D

linda

good

BGM

good idea!

水上村

Originally posted by 老赵 at 2004-12-23 07:46 PM:
3 Z. f9 d# M6 U8 A& q9 f4 k( p( A( p$ {good idea!

! {) E0 T; w+ l, i" k, `/ j: i想学四川菜啊  :lol:

雲吞

楼主在拍照的时候注意镜头尽量不要沾油烟

玫瑰上的小蚂蚁

绿色猎人

谗!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

BGM

水上村
8 F% O$ l6 @4 {5 D# m. b我THINK应该上汁，

BGM

我的参赛作品---烤羊肉
' n5 Z7 X& [% c% ?+ ~" J% |why I can’t insert pictures？！！！· help help

水上村

Originally posted by 老赵 at 2004-12-27 10:45 PM:
% J' ]% E/ M- v我的参赛作品---烤羊肉
why I can’t insert pictures？！！！· help help

贴图方法请看这里：
8 K# Z! a. a( B3 ohttp://www.edmontonchina.com/vie ... hlight=%CC%F9%CD%BC